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红油抄手
2020-02-10
老年博览·上半月
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2020年1期
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关键词:
浓香
红油
特色小吃
紅油抄手是川渝地区著名的特色小吃,抄手是当地人对馄饨的称呼,是用薄面皮包馅,煮熟后加清汤、红油和其他调料食用。红油抄手皮薄而滑润,馅柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。
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