民勤县蜜瓜产业发展现状与建议

李晶 马玉霞 詹文平 李萍 李城德

摘    要： 民勤县地处腾格里沙漠边缘，昼夜温差大，污染少，极适宜瓜类作物生长。1984年引进试种成功‘黄河蜜以来，以‘黄河蜜为主的蜜瓜生产就成为民勤经济的支柱产业。近几年民勤县主动适应现代市场需求，立足资源禀赋和产业基础，优化种植结构和区域布局，提品质、创品牌，推动蜜瓜产业向绿色有机转型，向高层次高品质迈进，形成了以露地栽培为主，温室栽培为辅，搭配小拱棚栽培的种植格局。本文通过对民勤县蜜瓜产业现状调查分析，围绕产业发展面临的问题，为蜜瓜产业高质量发展提出合理建议与对策。

关键词： 蜜瓜产业; 发展现状; 建议与对策; 民勤

中图分类号： S652.4 文献标志码： C 文章编号： 1673-2871（2020）12-113-04

从20世纪60年代开始，民勤引进试种白兰瓜，经过50多年持续发展，目前民勤已成为甘肃省最大的厚皮甜瓜产区、全国优质蜜瓜重要产区[1]。目前全县蜜瓜种植面积达6 216.4 hm?，蜜瓜产量约23万t，实现产值约3.6亿元，667 m2均收入达3 960元，与其他经济作物相比，经营效益达到历史最好水平。2019年9月，收成镇被农业农村部认定为第九批“一村一品”示范镇。

1 产业发展现状

1.1 种植品种丰富

目前全县已形成金红宝、哈密瓜、银帝、黄河蜜、玉金香五大系列108个品种。每个系列品种有早中晚熟、大中小果型、中高糖度、有无网纹多种类型，产量、糖度、风味、品相各有特色。五大系列生产品种每2～3 a（年）完成1次更新，主栽品种已实现5～6次更新换代，每次更换都使蜜瓜品质、效益得到显著提升。

1.2 栽培模式多样

经过种植农户多年探索实践和农技部门试验推广，蜜瓜栽培技术不断规范成熟，目前已形成了地膜覆盖栽培、日光温室栽培、小拱棚覆盖栽培、秋延后栽培等四大栽培模式，产品供应期从当年4月中旬拉长至次年1月下旬，基本实现“全年生产、四季供应”的生产格局。

1.3 种植区域集中

目前已形成以收成、西渠两镇为核心种植区，辐射带动泉山、双茨科、东湖3镇的部分村社，试验扩展夹河、大滩、昌宁等镇的蜜瓜生产格局。2019年收成镇、西渠镇共种植蜜瓜5 409.4 hm?，占全县蜜瓜种植面积的88%，其中收成镇15个村全部种植蜜瓜，西渠镇33个村中有29个村种植蜜瓜;其他辐射带动区域种植蜜瓜807.1 hm?。

1.4 营销方式多元

在过去相当长的阶段，蜜瓜销售主要采用招引客商现场收购、集中装车外售方式。2018年起县上引进阿里巴巴、京东、山果演义、兄弟供应链等知名电商，在产地设置线下网点就地销售，形成了“专业市场+企业+电商”，“箱装+精包装+快递寄运”的多元化营销模式。据不完全统计，2019年全县通过电商渠道销售蜜瓜约9.7万t、占总产量的42%，金红宝、西洲密等中小果型的蜜瓜成为主要热销品种。

1.5 品牌效应初显

随着品种更新换代、栽培技术优化、产品品质不断提升，通过赴外推介、举办蜜瓜节等方式集中宣传，“民勤蜜瓜”知名度、品牌影响力不断提高，外地消费者的美誉度大幅提升。目前在国内除新疆没有规模销售外，全国其他各地及港澳台均有民勤蜜瓜销售，甚至还出口到泰国、马来西亚等国家。

2 产业发展优势

2.1 地理区位特殊

县域全境东西北三面被巴丹吉林和腾格里两大沙漠包围，构筑了天然生态屏障，隔离条件好，农作物病虫害危害轻，具有发展绿色有机农产品得天独厚的自然条件。民勤界于东经103°03′～104°02′，北纬38°05′～39°06′之间，与法国波尔多地区纬度相同，同处北纬38度世界种植葡萄的“黄金”地带，光、热、水、土资源组合优越，是发展绿色有机瓜菜、优质林果的最佳区域[2]。

2.2 光热资源丰富

民勤属温带大陆性干旱气候，是全国光热资源最丰富的区域之一，四季分明，冬寒夏暑，光照充足，气候干燥，无霜期长，昼夜温差大。全年日照时数3 028 h，年均太阳辐射总量5 570～6 613 MJ·m-?，年均气温7.8 ℃，有效积温3 149.40℃，≥10 ℃活动积温3 256 ℃，无霜期157 d，平均昼夜温差15.5 ℃，年均降水量127.7 mm，年均蒸发量2 623 mm，非常有利于农作物有机养分积累和品质提升[3]。

2.3 蜜瓜品质极佳

民勤三面环沙，土壤呈沙性，土質肥沃，无工业污染，隔离条件好，病虫危害轻，非常适宜瓜菜的糖分和营养物质积累，具有绿色有机蜜瓜生长得天独厚的自然条件，所产出的蜜瓜果形周正、果面亮丽、果肉匀厚、果味甜香，中心可溶性固形物含量15%～18%，比全国平均水平高2～3个百分点，且耐贮运，备受国内外市场青睐[2，4]。

2.4 供应周期较长

群众种植经验丰富，露地蜜瓜按不同品种早中晚分期播种，产品货架期从每年6月下旬到9月中旬，处于新疆、陕西产区蜜瓜销售期之后的“空档期”，又值夏秋季瓜类消费旺盛期，具有较长的产品供应时段。温室蜜瓜产品供应期从4月中旬至6月下旬，正逢“清明”“五一”“端午”等传统佳节农产品销售最佳期，产品销售快，基本实现“周年生产、四季供应”。

2.5 农技体系健全

民勤县委县政府与中国农业大学、甘肃农业大学、甘肃省农业科学研究院建立了校（院）地合作关系，成立了中国工程院吴明珠院士民勤工作站、甘肃省农业科学院民勤县综合实验站，设立了蜜瓜研究所、土肥研究所、节水研究所等农业科研机构，组建了国家、省市专家和县级技术人员为成员的技术团队，建立了院士工作站、综合实验站试验示范基地，为民勤蜜瓜产业发展提供了强有力的科技支撑。

2.6 满足消费需求

经过50多年的探索，民勤蜜瓜陆续示范生产，推出了黄皮红肉型金红宝系列、白皮绿肉型白兰瓜系列、网纹型西州密系列、小果型玉金香系列及黄河蜜本地系列等五大系列、早中晚熟差异化搭配的108个品种，蜜瓜种植品种丰富，糖度、风味、品相各有特色，满足了不同层次消费者的需求。

3 面临的问题

3.1 绿色标准化生产技术水平不高

全县蜜瓜种植多以家户散种为主，像富丰甜瓜产销专业合作社这样专业化、集约化、规模化的经营主体仍然很少，产业化规模经营发展缓慢，专业化统防统治示范推广力度不大，绿色防控技术水平难以提高。部分农户生产经营中不遵循技术规程栽培和管理的现象依然存在，商品有机肥和生物菌肥施用率不高。

3.2 高端优质品种缺乏

虽然当前蜜瓜主栽品种较多，但种植户仍以高产量为目标，选择种植产量高、抗逆性好、抗病性强的不同糖度蜜瓜品种多，风味独特、功能性蜜瓜种植品种较少，不能满足高端市场及特殊消费人群的需求。部分品种耐贮运、抗挤压能力相对较差，影响了运输半径，限制了市场销售区域。

3.3 品牌打造保护力度不够

农户和经营主体对蜜瓜品牌形象塑造和优势培育重视不够，缺乏包装、商标和品牌意识。“民勤蜜瓜”虽取得了国家农产品地理标志保护认证，但取得绿色、有机农产品认证的品牌蜜瓜只有4个，占比仍然较少。“民勤蜜瓜”地域品牌宣传推介和保护力度不够，个别商贩私下套用“新疆哈密瓜”包装销售行为依然存在，还存在内蒙等地瓜农将产品运输到民勤贴牌销售、以次充好的问题。

3.4 营销体系还不完善

目前全县建成的蜜瓜交易市场规模小，配套设施不健全，卖瓜难、卖瓜远的问题依然存在。收成镇区蜜瓜交易市场保洁设备短缺、保洁力量薄弱，西渠镇首好蜜瓜交易市场配套设施不完善，泉山镇西营村蜜瓜交易市场过小，双茨科镇没有蜜瓜交易市场等问题亟待解决。通往收成镇的主干道路只有裕东公路，且路面窄、承载能力有限，已成为蜜瓜外销的运输瓶颈。冷藏运输正在尝试，远远不能满足蜜瓜保质保鲜要求。县内电商企业销售量不到总产量的一半，邮政、韵达、顺丰等快递公司现有物流运力有限，无法满足高峰期电商运输需求。

3.5 精深加工水平低

县内目前没有蜜瓜精深加工企业，出产的蜜瓜只是经简单筛选、分级包装后直接出售，据初步统计，每年收购后剩余的开口瓜、二茬瓜、尾瓜等品质和品相不好的蜜瓜约5万t，资源浪费和经济损失严重。冷链物流方面缺乏保鲜、贮运等龙头企业的带动，种植和销售环节“两头热”，贮运、加工“中间冷”。

3.6 现代机械化装备水平不高

目前全县蜜瓜种植农户年龄大部分在45岁以上，劳动力呈现老龄化趋势，但露地栽培中整地、起垄铺膜复式联合作业机、蜜瓜收获机等机械装备尚未研发，无人植保机、苗木移栽机等现代化农业机械购置成本高，对产业持续发展带来了一定制约。装车机械设备购置应用少，大量依靠人工装车，影响了集散外运效率。

4 建议与对策

4.1 推动标准化生产建设

一是提高产业规模化程度。引导蜜瓜专业合作社组建产业联合体，推进经营主体与农资企业加强合作，推行“统一良种供应、统一技术规程、统一肥水管理、统一监测监管、统一品牌销售”的产业化经营模式，逐步实施专业化统防统治，集成全程绿色防控技术模式和操作规程[5]。2019年民勤县富丰甜瓜产销专业合作社打造的千亩蜜瓜绿色标准化生产示范基地，对蜜瓜产业高质量发展起到了引领作用。二是强化科技服务。持续推进化肥农药零增长行动，示范推广秸秆还田、绿肥种植、有机肥堆腐制造、培肥改土、微灌施肥、“畜—沼—瓜”资源循环利用等“沃土”技术措施，提高耕地地力，推进蜜瓜提质增产。民勤县福瑞达有机肥料有限公司、巴腾生物有机肥料有限公司依托畜禽粪便无害化处理转化有机肥项目，年产生物有机肥料6万吨，有效提升了全县有机肥利用率。科学制定土壤耕作、水肥管理、整蔓管理、病虫绿色防控等精准管理规程，系统培训蜜瓜种植户，提升农户标准化生产的技术水平。

4.2 试验推广优质高端品种

一是健全科研体系。利用中国工程院吴明珠院士民勤工作站和甘肃省农业科学院民勤综合试验站的资源优势，加强科研攻关，重点在品种试验、技术推广、栽培模式等方面探索研究，加快培育高产、优质、多抗、商品性好的蜜瓜优良品种。收成镇泗湖村引进连体拱棚立架式栽培技术，培育吊蔓蜜瓜试种成功，种植品种‘西洲密25667 m2产量达1 200㎏。二是壮大品种繁育推广。扶持蜜瓜产业园开展新品种引进试验示范、蜜瓜品质鉴定，筛选更适宜民勤種植的‘金山‘欣红蜜‘园蜜18号等蜜瓜新品种，制定发布《民勤优质蜜瓜地方标准》，促进品种更新换代、产业提质增效。借助新疆农业科学院力量，积极考察引进含糖量较低、口味独特、大小适中的礼品型特色蜜瓜品种，加速新特蜜瓜品种示范展示推广。薄荷味蜜瓜产品已登上央视15套《谁知盘中餐》栏目。

4.3 着力打响民勤特色品牌

一是盯品质完善监督。加大蜜瓜生产全过程监管力度，生产基地落实生产过程记录签名负责制，按照“生产有记录、信息可查询、流向可跟踪、责任可追究、产品可召回、质量有保障”要求，构建覆盖产品生产、收购、贮藏、运输和销售等各环节质量安全追溯体系，切实保障优质蜜瓜的生产供应。二是高标准办好节会。精心策划“蜜瓜节”等系列宣传推介活动，积极组织经营主体参加“兰洽会”“甘肃农博会”“成都农博会”“深圳美食节”等专业展会，扩大“民勤蜜瓜”的知名度和美誉度。民勤县通过举办两届民勤蜜瓜全网发售活动，采用县长代言、网红直播等形式，进一步提升了民勤蜜瓜的知名度。三是数字化强化营销。建立产品贮藏、包装和销售为一体的服务组织，设计开发针对不同销售对象的产品包装，制作包含产地、品种、种植户、经销商告示信息的二维码，贴在产品上销售、印在包装上外运，提升“民勤蜜瓜”的产品影响力和市场占有率。

4.4 拓展营销渠道

一是健全完善基础设施。健全完善收成镇、西渠镇、泉山镇、双茨科镇优势产区蜜瓜交易市场体系，跟进配套住宿用房、引进餐饮服务、新建公共厕所、配套垃圾清运设施等基础服务，切实解决蜜瓜销售集中期公共服务跟不上的问题。配强冷链贮运设施，如在西渠镇首好村、泉山镇、双茨科镇等蜜瓜集种区建设贮藏保鲜库，购置冷藏运输车。争取道路改造提升项目，力争将裕东公路升级为省道三级项目，尽快投入动工;争取实施民湖公路—裕东公路连接工程，畅通产品外运通道。二是不断扩展销售渠道。加大电商销售力度，形成以领导站台推介、全电商平台接入、供应链创新驱动、网红达人带货直播、线上线下融合发展的民勤电商模式。扶持县农发公司做大做强“民清源”公用品牌，尝试在北京、上海、深圳等地设立“民清源”直营店;支持经销企业、能人在西安、成都、南京、石家庄等大中型城市超市和居民小区开设民勤蜜瓜销售专柜;依托甘肃（武威）国际陆港建设高标准出口蜜瓜基地，开拓国外市场。民勤县与京东集团京喜事业部的蜜瓜销售合作项目落实、团县委组织的“引领青年网红代言家乡”40人直播团队为民勤蜜瓜直播代言，为民勤蜜瓜销售开辟了新途径。

4.5 提高精深加工水平

一是开展技术研究。配强蜜瓜研究所专家团队，加强与科研单位、高等院校、加工企业的合作对接，重点开展蜜瓜贮运保鲜和加工技术科研攻关、项目争取和信息征集咨询等方面研究，试引蜜瓜预冷与冷链流通保鲜技术及设备，探索蜜瓜鲜切、蜜瓜汁饮料加工技术，填补民勤县蜜瓜加工产业领域的空白。二是加大招商引资。由政府推动，以产业项目为依托，考察引进蜜瓜精深加工企业，研发生产如瓜脯、瓜干、瓜酱、速溶粉及蜜瓜罐头、蜜瓜汁系列飲品等加工产品，扶持甘肃省生平永泰有限公司等实力加工企业建立蜜瓜产品加工生产线，开发高附加值的新型产品，延伸产业链条。三是争取资金支持。加强与甘肃金控武威融资担保有限公司等金融机构沟通衔接，落实特色产业发展工程贷款政策，重点支持蜜瓜加工企业在民勤落地生产。

4.6 提高产业机械化水平

一是争取项目对接研发。加快推进现代农业机械关键技术产业化项目研究，加大与科研单位、农机生产企业的合作对接力度，发挥“民勤两站一中心”在院士专家、科技探索等方面的优势，研发和推广具有当地特色的先进适用新机具和新装备，着力解决耕种一体、收获等薄弱环节“无机可用”的短板，重点提高整地、种植、植保、装运等环节机械化水平。二是做大做强农机服务组织。探索发展多元化、多模式社会化作业服务组织形式，培育壮大农机大户、农机专业户以及农机合作社、农机作业公司等新型农机服务组织。推进农机社会化服务，支持鼓励农机大户和农机合作社开展跨区作业、订单作业、联耕联种、土地托管、承包作业等各种作业组织对接方式和服务模式，创新利益联结机制，实现机具共享、互利共赢，有效降低作业成本，提高生产效率[6]。三是完善优化农机购置补贴。畅通农机具购置补贴政策“绿色通道”，积极协调财政部门加大对耕种复式作业机、无人植保机等急需和紧缺机械的累加补贴，引导农机补贴向蜜瓜产业发展集聚区倾向。

参考文献

[1] 伏润之.民勤县推进蜜瓜产业发展纪实[N].甘肃日报，2018-9-21（3）.

[2] 王荣.民勤特产蜜瓜生长的适宜气候条件分析[J].南方农机，2020（3）： 229.

[3] 陶永红，魏昭智，侯政权.甘肃民勤日光温室甜瓜早春茬优质高产栽培技术[J].中国瓜菜，2006，19（1）： 41-42.

[4] 陶永红，陆春梅.甘肃民勤县甜瓜生产现状及发展对策[C]//纪念全国西瓜甜瓜科研与生产协作50周年暨第12次全国西瓜甜瓜学术研讨会论文摘要集，2009.

[5] 薛亮，马忠明，杜少平. 甘肃省西甜瓜生产现状及发展对策[J].甘肃农业科技，2011（7）： 52-53.

[6] 张陆梅. 加快推进甘肃省主要农作物生产全程机械化的思考[J].农业机械，2009（4）： 49-51.