早春“鲜”菜之菠菜虾仁

小杰

春天来了，一年四季都有的菠菜此时最为鲜嫩可口，奶奶不妨将菠菜和虾仁一起清炒，鲜上加鲜，一定会让宝宝大饱口福。

准备：菠菜，虾仁，蒜，姜，料酒，白胡椒粉，食用盐，食用油，酱油。

1.奶奶将姜片切丝放入碗里，加料酒和白胡椒粉拌匀，将虾仁倒入，腌制约20分钟，同时将菠菜洗净、蒜切碎，备用。

2.奶奶将水烧开，放入食用油和盐，随后放入菠菜焯30秒，捞出沥水。

3.奶奶热锅倒油，宝宝放入蒜泥煸炒，将虾仁倒入锅中，再倒入腌制虾仁的料子，最后加酱油翻炒。

4.待虾仁熟透后，寶宝加入菠菜再翻炒一分钟，放适量盐调味。营养美味的菠菜虾仁就做好啦，奶奶和宝宝一起品尝吧。

幸福小目标

《3-6岁儿童学习与发展指南》：健康——鼓励幼儿做力所能及的事情，对幼儿的尝试与努力给予肯定，不因做不好或做得慢而包办代替。

幸福加点料

1.宝宝帮助奶奶做饭，不仅可以强化宝宝的劳动意识，还能锻炼宝宝小手的精细动作哦。

2.菠菜的营养很丰富，奶奶扫描二维码，和宝宝一起来了解一下吧。

3.延伸问题：宝宝，春天有很多应季的蔬菜，你知道有哪些吗？扫码听答案。