最好的老年人食谱——玉米炒虾仁

柴瑞震

原材料：罐头玉米粒200克，虾仁110克，青豆75克，蔥1棵

调味料：盐2克，胡椒粉3克，淀粉水、香油各9克

做法：1.玉米罐头打开;青豆洗净;葱洗净，切末;虾仁挑去肠泥，洗净。2.虾仁放入开水中汆烫，捞出，沥干。3.锅中倒油烧热，爆香葱末，放入玉米粒、虾仁、青豆及盐、胡椒粉炒匀，加入淀粉水勾芡，淋上香油，即可盛出。