伊利：瞄准“全球乳业第一”

汪烨

10月15日，以“聚势勃发，创领未来”为主题的2020伊利领导力峰会在内蒙古呼和浩特召开。站在全球乳业五强的新起点，伊利集团董事长潘刚正式发布2025年挺进“全球乳业三强” 的中期目标及2030年实现“全球乳业第一”的长期战略目标。

据凯度消费者指数发布的《2020亚洲品牌足迹报告》，伊利连续五年位列中国市场消费者选择最多的品牌榜首，品牌渗透率高达91.6%。每天，有1亿多份伊利产品到达消费者手中；每年，有超过13亿中国消费者享用到营养美味的伊利产品。潘刚表示，“未来伊利将坚持‘以人为核心：成人达己，做消费者的‘真爱粉丝，将所有消费者都当作VIP，倾听他们的声音，满足他们的需求。”

保持稳健增长势头

10月30日，伊利股份发布了2020年三季报。数据显示，2020年前三季度，伊利实现营业总收入737.7亿元，同比增长7.42%；凈利润60.44亿元，同比增长7%，依然保持着稳健增长的态势。尼尔森零研数据显示，2020年前三季度，伊利常温液态奶业务的市场零售额份额比上年同期提高了0.8%，低温液态奶业务的市场零售额份额比上年同期提高了0.2%，婴幼儿配方奶粉的市场零售额份额比上年同期下降了0.3%。

另据半年报，2020年上半年，伊利实现营业总收入475.28亿元，较上年同期增长5.45%；净利润37.57亿元，较上年同期下降1.09%。尼尔森零研数据显示，2020年上半年，伊利常温液态奶业务的市场零售额份额比上年同期提高了0.8%，其中，常温酸奶、常温纯牛奶、常温有机液态奶的市场零售额份额比上年同期分别提高了3.2%、0.4%、4.0%；低温液态奶业务的市场零售额份额比上年同期提高了0.3个百分点；婴幼儿配方奶粉的市场零售额份额比上年同期下降了0.2个百分点。

在回答投资者相关提问时，伊利表示，2020年上半年，公司低温纯牛奶和奶酪业务发展势头良好，电商业务收入较上年同期增长49%，“金典”“安慕希”“畅轻”“金领冠”“巧乐兹”等重点产品销售收入比上年同期增长3.6%。公司坚定实施创新驱动发展战略，在全球创新体系及开放式创新模式支撑下，积极布局大健康领域。2020年上半年，公司推出了“安慕希”芝士波波球常温酸奶、“金典”低温牛奶、“畅轻”纤酪乳低温酸奶、“QQ星”儿童成长配方奶粉、“伊然”乳矿气泡水、“植选”无糖豆乳、“妙芝”口袋芝士成人奶酪棒等新品，用高品质、多品类的产品服务全球消费者，新品销售收入占比15.3%。公司积极探索新兴渠道和新的消费场景，加速发展“会员营销”“O2O到家”等新零售模式，让消费者获得更优的购物体验和服务，为业务快速恢复提供了保障。

伊利表示，通过充分发挥“全球供应链网络”协同优势，海内外分子公司联动、全球寻源采购等措施，携手全球合作伙伴全力保障物资的充足供应，在抗击新冠肺炎疫情的同时，进一步夯实了公司在全球范围内产供销各环节的统筹规划、协同能力以及风险应急能力。截至2020年6月，公司综合产能近1312万吨/年。

11月5日，第三届中国国际进口博览会于上海国家会展中心正式开展。作为全球乳业五强、亚洲最大乳企，伊利携旗下液态奶、奶粉、酸奶多个产品品类的9大产品亮相进博会，集中展示全球合作的全新成果。

今年是伊利第三年参加进博会。与往年稍有不同的是，今年伊利还通过直播的形式带着没到现场的网友们“云逛展”，实现零距离感受。

伊利相关负责人介绍，伊利此次在进博会上展出的伊利金典新西兰纯牛奶、金领冠奶粉、伊利专业乳品稀奶油等产品均是全球合作的代表作。“比如金领冠睿护草饲奶粉，不仅从新西兰原装原罐进口，同时其配方也应用了伊利18年专注母乳研究得来的成果；金典新西兰纯牛奶则采用全球首创膜过滤技术，甄选新西兰南纬45度优质奶源，原生乳蛋白含量高达4.0g/100mL，原生乳钙含量高达120mg/100mL，可以最大限度保留纯牛奶天然营养和新鲜口味，备受消费者欢迎。”

据了解，为从源头保障高品质，伊利在“黄金奶源带”新西兰投资建厂，并在亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等世界优质乳业资源地构建全球研发平台，与国际一流科研院所及其企业进行联合研发，将前沿的科研创新技术融入产品中，更好地服务消费者。

咬定高质量发展

在荷兰合作银行不久前公布的2020年“全球乳业二十强”榜单中，伊利成功跻身全球五强，成为首个进入全球乳业五强的亚洲乳企。如今，站在“全球乳业五强”新起点上，伊利又开启了迈向“全球乳业三强”中期目标和“全球乳业第一”长期战略目标的新征程。

只有不断满足消费者需求，才能实现企业的持续高质量发展。正是在这一战略思想的指引下，伊利多年来坚持品质为基、创新为核，深层次洞察消费者需求，不断创新产品品类，满足消费者多样化的营养健康需求。

在质量管理工作中，伊利在国标线的基础上，提升50%的标准制定企标线；在企标线的基础上，再提升20%的标准制定内控线，开创了行业知名的质量管控“三条线”。

而在疫情突发之际，伊利第一时间筹集抗疫物资驰援上游牧场和奶农，同时开通绿色融资渠道，全力支持牧场渡难关，保障乳业产业链的稳定，全力守护消费者的“奶瓶子”。

在疫情期间，产品供应往往会遇到“最后一公里”难题。面对这样的难题，伊利充分发挥自身的渠道优势，开展“会员营销”“O2O到家”等新零售模式，通过送货上门、送货进小区等方式，真正成为“消费者身边的牛奶”。

此外，为了满足消费者个性化消费需求，伊利也拿出了“粉丝追星”的精神和毅力。凭借先进的大数据、互联网技术，伊利搭建了覆盖430个数据源、有效数据量级达到全网90%以上的大数据雷达平台，精准把握消费趋势。

在大数据平台的助力下，伊利持续研发和创新，推出了一系列满足消费者多样化需求的产品。比如安慕希新品勺吃酸奶每杯含5克蛋白营养，比风味酸奶国家标准高1.7倍，其热量却只有100kcal/100g；再如伊然乳矿奶茶，凭借着0蔗糖、低脂肪、0植脂末、0反式脂肪酸等特点，受到了众多消费者青睐；此外，伊利今年还推出了“安慕希”芝士波波球常温酸奶、“金典”低温牛奶、“畅轻”鲜酪乳低温酸奶、“QQ星”儿童成长配方奶粉、“伊然”乳矿气泡水、“植选”无糖豆乳、“妙芝”口袋芝士成人奶酪棒等营养健康新品。

对消费者的关爱，也让伊利成为消费者青睐的品牌。在国际权威品牌价值评估机构Brand Finance发布的系列榜单中，伊利在“2020年全球最具价值乳品品牌10强”榜单中位列第一，成为世界上最有价值的乳制品品牌，并在“2020年全球最具價值食品品牌50强”榜单中跃升至全球第二。

伊利相关负责人表示，作为健康领域的龙头企业，公司始终坚持“以消费者为中心”，汇聚来自世界各地的优质资源和全球创新智慧链的科技成果，为消费者带来更高品质的营养和服务。未来，伊利将继续深化国际合作，通过全球智慧、产业“双融合”，打造“全球健康生态圈”，以高品质产品满足消费者的营养需求，致力于“让世界共享健康”。

推出三年行动计划

在10月份举行的“2020中国奶业20强（D20）峰会”上，伊利发布了三年（2021—2023年）行动计划，表示要积极落实国家奶业振兴战略，着眼全产业链发展，深入洞察发展需求，直面挑战、深挖潜力，充分发挥乳业龙头企业的引领带动效应，视全产业链高质量协同发展为总体目标，深入实施“龙头引领产业链协同发展，打造奶业国际核心竞争力”计划，全面助力我国奶业振兴目标高质量达成。

伊利表示，总体目标是：到2023年，引领产业链赶超国际领先水平，实现养殖水平重大突破，实现奶牛养殖智慧型升级，实现“种养加一体化”协同发展，全面提升我国奶业核心竞争力，助力国家奶业振兴。

奶业综合生产能力进一步提升。帮扶合作牧场整体每年平均日单产提升1公斤，到2023年奶牛平均年单产达到近10吨；合作牧场100%实现不同程度的智慧化运营，100%实现不同程度的“种养一体化”养殖模式。

乳品质量安全水平持续保持国际领先水平。生鲜乳乳蛋白含量≥3.2g/100g，菌落总数≤10万CFU/mL，体细胞数≤30万个/mL；持续保持原奶质量100%合格，乳品质量100%合格，为消费者提供100%的放心产品。

奶业核心竞争力和抗风险能力明显增强。带动一批养殖水平、养殖规模达到国际领先水平，完全实现现代化、智能化养殖的牧场，进一步升级与上游原奶供应商的利益联结机制，引领产业链高质量发展，提升行业整体抗风险能力，提升我国奶业国际核心竞争力。

国家奶业振兴是全产业链的振兴，国际竞争力是产业链与产业链的竞争力。因此，伊利全面启动“12237”发展战略，在充分发挥乳业龙头企业引领带动作用的同时，着眼全产业链勇于探索、积极创新，以科技创新引领奶业，以技术突破带动奶业，不断升级产、学、研综合平台，不断完善上下游利益联结机制，突破行业发展难点、痛点，深挖行业发展潜力，推进产业链协同发展，快速提升我国奶业国际核心竞争力，全面助力国家奶业振兴。

伊利“12237”发展战略，即充分发挥乳业龙头企业引领带动效应；引领构建“智慧牧场”“种养一体化”两大养殖模式；引领突破优质种群建设、优质饲草种植两大行业难题；持续为行业发展提供专业技术、人才育成、融资三大支持；深入升级实施完善的“4+3”产业链利益联结机制，全面带动产业链协同发展提档升级。

伊利于2010年聘请国内外有专业权威和实战经验的专家组建成立奶牛科学研究院，又进一步整合内外部资源，成立奶牛科学研究院技术委员会，开展科研攻关、技术研究与应用推广，将先进的养殖技术和理念不断植入牧场，极大地提升了奶牛养殖水平与经营效益。伊利表示，将全面构建智能化、科学化养殖模式，驱动产业链可持续发展。首先是构建“智慧牧场”，全面提升养殖效率。依据全产业链发展关键环节，不断探索科技生产力与产业链的融合切入点，将创新科技通过技术手段转化升级，全面植入产业链。充分借助大数据、5G、区块链、物联网、云计算、人工智能等技术，融入奶牛养殖信息化、数字化、智能化建立，着力打造智慧型牧场，实现现代化科学养殖。提升我国奶牛养殖效率，引领产业链智能化水平赶超国际。其次是构建“种养一体化”养殖模式，实现行业可持续发展。在深入推进规模化、集约化奶业发展的同时，积极攻坚奶牛养殖粪污处理难题。通过奶牛养殖业环保技术研究，带动牧场“种养一体化”养殖模式建设，通过补贴奖励政策，鼓励和拉动牧场大力发展优质饲草种植，科学合理匹配粪肥消纳用地、环保设施投入，全面支持合作牧场向种养一体化生态循环模式发展。