黔南州林下仿野生铁皮石斛栽培技术探讨

陆志舸

(黔南州林业资源调查监测中心，贵州 都匀 558000)

铁皮石斛(DendrobiumofficinaleKimura et Migo)又称黑节草。铁皮石斛为兰科石斛属多年生附生草本植物，通常以茎、花入药，是传统名贵中药。现代药理研究结果表明，石斛富含多糖、生物碱和氨基酸、少量的糖苷、菲类、联苄类等化合物，有抗氧化、提高免疫力、滋阴清热、生津润肺止咳、益脾胃等功效。因铁皮石斛资源稀缺，1987年，被列为国家重点保护药用植物。

由于野生铁皮石斛附生在石灰岩的崖壁或一些高大乔木阴湿的树干上，对温度、湿度、光照等小气候要求高，且自身繁殖、更新能力低，铁皮石斛的野生资源日趋减少，仿野生环境栽培铁皮石斛日益重要。

1 黔南州铁皮石斛产业发展概况

黔南州于2011年开始规模化人工种植铁皮石斛，到2019年，全州共有骨干企业7家，合社社区28家，主要分布在独山县、荔波县和三都水族自治县，种植面积12415.8亩；有种苗繁育中心5个，年产铁皮石斛苗木2000万丛；加工企业有3家，产品主要有鲜条、干花、颗粒、软胶囊、养生茶、饮料等品种。2018年黔南州铁皮石斛总产量694 t，产值约4亿元，辐射带动种植户5896户，辐射区带动种植户年均收入增加0.25万元。

2 黔南州铁皮石斛的生长环境

黔南州是贵州省铁皮石斛原产地之一。铁皮石斛对生长环境要求严苛，野生铁皮石斛一般生长一般在海拔500～1500 m，相对湿度在60%～75%，林间透光度在60%左右人迹罕至的深山老林，附生在悬崖峭壁阴面崖缝间上岩石或树上，根不入土，其习性为喜温暖、半阳半阴、潮湿透气的环境，温度较大的宜适之地，生长季节温度20～25 ℃更为合适，休眠期16～18 ℃，晚间温度10～13 ℃，温差保持在10～15 ℃最佳，年降雨量为1100～1500 mm。

而对生态环境的高强度使用导致铁皮石斛的生境恶劣、酸雨增多，以及温室效应对铁皮石斛的生长产生严重的影响，同时，由于人类长期的过度采挖，当前自然界中生存野生居群的已经很少，濒危灭绝。

3 林下仿野生种植铁皮石斛条件要求

铁皮石斛林下仿野生种植是针对栽培设施局部气候环境的，栽培小环境需满足“温暖、湿润、弱光”，基质要求“控松、透气、漏水”。①温度：生存温度-2～41 ℃，生长温度10～35 ℃，生长最适温度20～30 ℃；②湿度：湿度与温度成正比关系，高温要求高湿，低温要求低湿，高温高湿时应加强通风，生长旺盛时将种植空气湿度保持在60%～90%；③基质：栽培使用的基质要求保持根部易漏水，易透气，多空隙；④水质：浇铁皮石斛用的水pH值为弱酸性至中性；⑤光照：采用遮阳方式对光照进行调节，适宜生长时把握遮阳控制透光度在50%～80%；⑥通风：栽培场地应要求通风条件良好。

4 林下仿野生种植铁皮石斛技术

4.1 仿野生栽培阴棚种植

仿野生栽培阴棚种植，依据大棚遮阳网的遮阳率、棚内温度、湿度和基质的温度、基质混合的配比等这些较易控制的特点，可使铁皮石斛有很好的长势，获得较高产量。

4.2 仿野生贴石栽培

最好选择阴湿林下有腐殖质的石缝和石糟，将分成小丛的铁皮石斛种苗塞入岩石缝内，用苔藓、松树皮等固定，以免掉落；或将其直接放入已打好的窝内，然后用打窝时的石花均匀将基部压实，将基部和根牢固地固定在石窝内。

4.3 仿野生贴树栽培

选择生态环境良好，周边无污染、有清洁水源的郁闭度较高、通风良好的林地，选择无病害、主干较粗、树皮较厚，生长旺盛活树、在直径10 cm以上的树上缠绕稻草绳，将铁皮石斛幼苗绑在大树上进行栽培。

仿野生贴树栽培，不需要施农药和化肥，真正实现原生态种植，同时选育在树上生长的铁皮石斛具有较强抗适应性，不需要外加基质和营养，依靠吸收树皮和大树的营养就能很好生长，具有不争良田，不与林地争林地，生态效益与经济效益双丰收，是非常好的生态安全的种植方法。

5 病虫害防治

林下阴棚、贴树和贴石种植铁皮石斛，由于通风条件好，铁皮石斛病虫害较少，可能轻微发生黑斑病，可采用修剪病枝等方式进行管理，不需要使用药物防治。

6 结论

铁皮石斛具有很高的药用价值，采用常规种植模式会让其品质大打折扣。近几年，黔南州利用林下阴棚、贴石、贴树等方式仿野生种植铁皮石斛，少使用化肥和农药，提高了林地的利用率和综合效益，又达到保护生态环境的目的。

发展铁皮石斛种植，需要提高到可持续发展高度，这就需要在发展规模化种植的同时加大投入，并借助高校和科研院所的设施和人材优势，在栽培模式、品种选育、病害防治等方面联合攻关，形成高效、安全的铁皮石斛种植产业，促进行业的可持续发展，把黔南州打造成贵州省最大的铁皮石斛繁殖、栽培、推广、加工生产和销售于一体基地，除了促进森林资源的增长，更有效地提高森林资源经济效益和促进林农增效增收。