畜禽生态养殖技术浅析

2020-01-12刘大勇广西壮族自治区永福县永福镇水产畜牧兽医站

中国畜牧业 2020年11期

文│刘大勇（广西壮族自治区永福县永福镇水产畜牧兽医站）

随着人们生活水平的不断提高，生态环保问题受到了广泛关注，这在很大程度上促使现代畜禽养殖向畜禽生态养殖方向发展。落实畜禽生态养殖技术推广工作，加大相关技术的研究与应用力度，构建具有长效性的畜禽生态养殖模式，将成为现代畜禽养殖产业转型的工作方向。本文简要分析畜禽生态养殖的重要性，并从合理规划建设养殖场、发展生态饲料、粪污无害化处理及利用、加强畜禽疫病防控等方面展开探讨。

一、畜禽生态养殖的重要性分析

长期以来，畜禽养殖都面临着不容忽视的生态问题，主要体现在粪便污水问题、臭气问题以及饲料添加剂、促生长剂、生态负效应等问题上。这些生态问题不仅影响人类居住环境，对人类身体健康造成威胁，还会对整个生态系统造成难以预估的影响和破坏，因此在现代畜禽养殖中，生态养殖这一概念被提出并得以大范围推广实践。

生态养殖是指利用自然界物质循环规律，在养殖区域内依靠生态养殖技术，使不同生物共同生长并维持生态平衡，是一种符合自然生态系统发展需要的养殖模式。畜禽生态养殖的优势主要体现在生态效益、经济效益及社会效益等三方面。从生态效益层面看，畜禽生态养殖对生态系统的影响和破坏极小，往往不会引起各种生态、环境问题，高度符合生态环保理念和可持续发展理念需求。从经济效益看，畜禽生态养殖以饲料为纽带串联起来，并形成循环链，能够最大限度地利用资源，降低成本，同时生态养殖的畜禽农副产品符合无公害绿色食品、有机食品标准，相应的附加值更高。从社会效益看，畜禽生态养殖能够带动农村经济发展，为新农村建设提供动力，满足广大消费者日益增长的消费需求，具有明显的社会效益。

二、畜禽生态养殖技术

1.合理规划建设养殖场。在设计与建设养殖场时，应当全面考虑多方面因素，其中法律法规、生态循环、养殖设施标准化原则是最基础的因素，而农牧结合、养殖种类、养殖规模、地方条件等则是重点参考的因素。只有充分考虑这些因素并进行科学规划、合理布局，才能建设出合适的畜禽生态养殖场。当然，在规划养殖场时还需要协调生态、经济及社会效益，缺一不可，尤其不能为了经济效益而忽视生态效益。

2.发展生态饲料。生态饲料的发展应当以原料优选为基础，不但要确保原料来源的绿色安全，而且还需要充分考虑消化率、养分差异、安全性能、营养物质拮抗作用等因素。在优选原料的基础上，还应当根据养殖种类、规模等，对饲料进行科学配制，确保所有动物都能通过饲料获得足够营养，同时还要兼顾饲料养分消化率、利用率、最大限度降低有害物质排泄等。根据不同畜禽特性对饲料进行粉碎、混合、制粒、膨化等加工处理，进一步促进动物消化吸收。

3.粪污无害化处理及利用。畜禽粪污无害化处理与资源化利用主要体现在饲料化、肥料化、能源化及生物化四方面。其中，饲料化处理指对畜禽粪污进行自然干燥、发酵或微波等处理，制成各种饲料；肥料化利用则是将畜禽粪污当作有机肥，利用生物技术对其进行固液分离以及发酵处理；能源化利用主要指将畜禽粪便作为沼气能源；生物化利用则是利用蚯蚓、蝇、蜗牛等分解畜禽粪便，在减少环境污染的同时还能分解动物蛋白质。

4.加强畜禽疫病防控。如果人畜共患病发生大规模暴发，将会对生态系统以及人类健康造成巨大威胁。因此，在畜禽生态养殖技术中，疫病防控是不容忽视的部分。根据养殖畜禽种类，定期落实相应疫病强制免疫及免疫检测工作，配合科学养殖管理手段，预防疫病暴发。同时，还应当以草本植物保健为主，定期利用微生物制剂进行消毒，并在疫病暴发后及时采取隔离与治疗措施，综合防治，将疫病对畜禽生态养殖的影响降至最低。