肉牛副结核病的流行病学、临床特征、实验室诊断及防控措施

李永波

摘要：肉牛副结核病也称为副结核性肠炎，是由于感染副结核分枝杆菌而引发的一种慢性消化道传染病，主要临床特征是发生慢性卡他性肠炎、顽固性腹泻以及机体日渐消瘦，主要病变是肠黏膜变厚，并出现皱襞。任何养牛的地区都可能出现发病，特别是肉牛和奶牛生产较为发达的地区会带来比较严重的危害，不仅会对养牛业的发展造成影响，还会威胁人类的健康。现对肉牛副结核病的流行病学、临床症状、剖检变化、实验室诊断以及防治措施进行概述。

关键词：肉牛;副结核病;流行病学;临床症状;剖检变化;实验室诊断;疫苗免疫;饲养管理

中图分类号：S858.23 文献标识码：B文章编号：2095-9737（2020）01-0132-02

1 流行病学

1.1 病原

副结核分枝杆菌是引起肉牛副结核病的病原，是一种革兰氏阳性小杆菌，菌体大小在0.5～1.5 μm左右，具有抗酸性。该病原主要存在于病牛的病灶中，常见于肠黏膜和肠系膜淋巴结中，而其他部位基本无法分离出病原。

1.2 易感动物

主要是牛感染发病，常见于肉牛、奶牛，其中犊牛的易感性较高。另外，其他动物也能够感染，如猪、山羊、绵羊、马、驴、骆驼、鹿等动物。

1.3 传染源及传播途径

该病的主要传染源是病牛，且表现出明显症状以及隐性感染期内的病牛都能够向体外排菌。该病通过三种途径传播：一是病牛排出的粪便和尿液对环境造成污染;二是母牛分泌的乳汁中含有病菌，导致哺乳犊牛感染;三是病牛接触的饮水、饲料都能污染病菌，其他牛通过消化道感染发病。

1.4 发病特点

该病往往呈散发性或者地方性流行，且流行速度缓慢，具有较长的潜伏期，通常为6～12月或者更长。该病全年任何季节都能够发生，其中春秋两季的发病率较高。母牛在妊娠、生产以及泌乳期间，气侯发生剧烈变化或者出现其他应激情况，都可引起发病。

2 临床症状

病牛主要症状是体型消瘦，缺少营养，初期发生间断性下痢，随着病程的进展变为顽固性腹泻，尤其是采食青绿饲料后会加重腹泻，排出稀薄粪便，并散发恶臭味，存在大量的黏液和泡沫，有时混杂血块。食欲不振，反刍功能减弱，有些会继发引起皱胃炎、前胃迟缓等疾病。病牛由于脱水而导致眼窝凹陷，精神不振，长时间因摄取营养不足而导致生产能力降低，全身虚弱无力，卧地后拒绝站起，毛焦肷吊，毛色干枯且失去光泽，下颌部位发生水肿。

哺乳期母牛患病后泌乳量下降，最终大部分由于极度衰竭而死。

3 剖檢变化

剖检病牛尸体，发现主要是消化道发生病变，其中最明显的部位是结肠、回肠、空肠，肠壁变厚，肠黏膜发生脱落，表面不平整，黏膜以及黏膜下层有大量的上皮样细胞生成，病灶部位发生出血，肠内容物质地稀薄，并散发恶臭味。肠淋巴结发生肿大，质地变软，切面湿润。肠系膜和浆膜发生明显水肿，肠壁出现皱褶，突起处发生充血、出血。

4 实验室诊断

由于该病初期症状类似于腹泻类疾病，如某些寄生虫病、冬痢以及创伤性网胃炎，较难区分。因此，确诊还需要进行实验室诊断，主要包括细菌学检查、血清学检查以及变态反应等。

4.1 细菌学检查

无菌条件下取肠黏膜或者肠系膜淋巴结作为病料，制成涂片后采取抗酸性染色法染色，后镜检，可见被染成红色的小杆菌，而细胞浆质以及其他细菌等被染成蓝色，菌体大小在0.5～1.5 μm左右，往往呈单个散在或者呈分枝状排列。

细菌分离培养需要较长的鉴定周期，且接种于培养基后生长缓慢，通常需要几周至几个月才可长出大量细菌。

4.2 血清学诊断

主要包括补体结合试验（CFT）、免疫琼脂扩散试验（AGID）以及酶联免疫吸附试验（ELISA）等。

CFT是诊断该病最早的方法，也是国际上常用的诊断该病的一种血清学方法，但该法检测结果可能存在假阳性，加之操作复杂，在大规模检疫中较少应用。

AGID是一种经典的免疫学实验方法，但普遍认为该法用于诊断羊副结核病具有较高的敏感性，且特异性也较高，而诊断牛副结核病则容易出现假阳性。

ELISA是近几年较为广泛使用的方法，相比于CFT具有更好的敏感性和特异性，且二者配合检测可使检出率明显升高，加之操作简单，适合在大规模检疫中应用。

4.3 分子生物学检测

主要包括常规PCR检测、多重PCR以及荧光探针PCR，都能够在分子水平上特异地、快速检测出病理中是否存在病菌。

4.4 变态反应

这是检查肉牛感染该病与否的一种良好方法，常用副结核菌素或者禽结核菌素进行变态反应实验，即在牛颈侧皮内注射0.2 mL结核菌素，经过48 h进行观察，只要皮肤增厚至2倍以上、呈现热痛、弥漫性肿胀，即可判定为阳性。对于怀疑感染病菌的阴性牛，可在同处再次注射同样用量的结核菌素，经过24 h再进行1次检查，对结果进行观察。

5 防控措施

5.1 疫情处理

在该病暴发的地区，必须按时对牛群进行定期检疫，对于感染发病且经济价值低下的牛立即采取淘汰处理。同时，对牛栏、牛舍以及牧场要进行全面消毒，及时清除污染的垫草以及粪尿。由于该菌具有较强的抵抗外界环境的能力，牛舍消毒后需要空置至少1年才可再次使用。

对于具有较高经济价值的病牛，要采取隔离治疗，同时供给品质优良的青草，并补充适量的矿物质，提高机体免疫力，加速恢复。

5.2 疫苗免疫

预防该病的疫苗主要包括弱毒疫苗、灭活苗，但要注意牛接种疫苗后无法彻底保护其不感染发病，且少数会由于接种弱毒苗而引起感染。另外，疫苗接种后会对临床诊断产生干扰，并在进行牛结核的皮试检测时可能出现交叉反应，因此需要继续研发具有免疫效果更好的新型疫苗。

5.3 加强饲养管理

禁止到疫区引进牛，且引种牛必须经过严格检疫和隔离观察，确认健康无病后才可混群。该病的发生与牛营养状况紧密相关，因此要给牛群饲喂营养丰富的饲料，保持牛舍干燥、干净卫生以及通风良好，坚持适量运动，增加阳光照射，提供足够的食盐及磷酸氢钙，确保饮水卫生，提高机体抵抗力。