豫中地区羊场生物安全体系建设现状及对策

乔小亮，杨 军，于忠良，王艳霞，王 豪，付赛赛，陈鹏举

（1.漯河市外埠入漯畜产品查验中心，河南 漯河462000；2.河南省现代中兽医研究院）

随着我国人民生活水平的逐步提高，人们的膳食结构越发均衡。尤其是自2019 年下半年以来，综合原因导致我国猪肉价格居于高位，进一步刺激了消费者对羊肉的消费需求，羊肉制品已经成为人们餐桌上随处可见的食品。同时鉴于非洲猪瘟疫情难以控制和猪肉价格居于高位，导致羊的整体养殖规模逐步扩大，随之而来的是羊场传染性疾病暴发愈加频繁。近年来，胸膜肺炎、口蹄疫、羊痘、链球菌等疫病的流行都给羊场造成了沉重的打击，而羊布氏杆菌病属于人畜共患病，还会给人们的身体健康造成重大危害。

笔者为了解豫中地区养羊场生物安全体系建设现状，采用问卷调查结合实地走访的形式，随机调查了豫中地区多个养羊场，根据调查中所反映出的问题，对体系建设中涉及的羊场从业人员对生物安全防控的认识、羊场的规划布局、基础设施设备、防疫工作以及从外引种、无害化处理、疫病监测等方面提出了针对性的对策和建议，旨在为羊场生物安全建设提供有益参考。

1 豫中地区羊场生物安全体系建设现状及存在问题

1.1 羊场从业人员对生物安全防控认识不足

羊场从业人员对生物安全防控认识不足存在三个层次：首先是部分从业人员对生物安全防控没有概念，缺乏生物安全防控意识，不知道其对羊场的重要性；其次是部分从业人员有生物安全防控概念，但是缺乏生物安全防控知识，不知道怎么做才能把好生物安全关；第三是部分从业者不能很好地把生物安全防控措施落到实处。

1.2 羊场规划布局不合理、设施设备不完善

很多羊场未严格按照《中华人民共和国动物防疫法》合理选址：所选场址离村庄、集市、学校等人口密集处较近，这样很容易受到外来疫病的传染；在场内布局方面也并没有实施生活区、生产区、生产辅助区和隔离区分离；场区内消毒、隔离设施不完善，场区门口、生产区未设置消毒设施，这样就无法切断传播途径，增加了传染病暴发的概率，都给羊场埋下了重大生产安全隐患。

1.3 消毒工作不到位

消毒隔离是生物安全体系建设中重要的一环，做好消毒工作能够有效切断传染病的传播途径。在走访过程中发现，一些羊场消毒隔离制度形同虚设，场内外人员随意走动。有的羊场常年使用一种消毒药，导致病原微生物对该种消毒药产生抵抗力，起不到消毒作用。有的羊场用消毒代替清洁卫生工作，忽略清除羊舍内的粪便、饲料残渣、体表脱落物等有机物，导致消毒药没有与病原微生物充分接触，而被大量的有机物所消耗，大大降低了消毒药对病原微生物的作用，导致各种疫病不能通过消毒而得到有效控制。

1.4 疫苗免疫接种不专业

在制定免疫程序方面，没有根据当地疫病暴发情况和参考当地兽医主管部门的免疫规划科学制定免疫程序。在疫苗保存方面，没有严格按使用说明保存疫苗，导致疫苗效用变低甚至失效，造成免疫不理想的结果。在疫苗使用过程中，出现漏打、打飞针、注射部位不正确等情况，使疫苗免疫失败。废弃的疫苗瓶没有经过专业处理随意丢弃，也存在着暴发传染病的隐患。

1.5 引种工作不科学

引种前未对引入地疫病流行情况和引入羊群的健康情况进行调查，引种时不检查免疫记录、检疫记录、免疫标志，对所引进羊场的免疫程序及其具体措施也没准确掌握。引种到场后，不进行隔离饲养，直接和本场羊群混合饲养；有的即使进行隔离饲养，但是隔离场离生产区很近，隔离时间也短，隔离期间还出现工作人员在隔离区和生产区互相窜羊舍的情况，而且隔离期间也不经常消毒，对运输中的工具、羊群所走的道路等也没有进行及时消毒。这些情况都会给羊场生物安全体系造成漏洞。

1.6 无害化处理不严格

无害化处理病死动物及其污染物是防止动物疫病扩散、有效控制和扑灭动物疫情、防止病原污染环境的重要举措。死亡病畜携带有大量病原体，如果不进行无害化处理，会给本场甚至当地养殖场带来重大疫病安全隐患。但是，在调研中发现，一些小的养殖户不具备无害化处理设施，死亡病畜随意丢弃；一些规模化养殖场，即使配备了无害化处理设施，也会随意处置死亡病畜。

2 提升豫中地区羊场生物安全体系建设的建议和对策

2.1 强化从业人员生物安全防控意识，筑牢羊场安全生产防线

工作人员是整个生物安全防控的践行者和操作者。只有工作人员的防控意识提升了，防控本领提高了，防控措施落实了，才能真正做好生物安全防控工作。

羊场管理人员要对工作人员做好培训教育，让其知道生物安全防控的重要性。可以通过邀请专家讲座或同其他场内技术人员相互交流等形式进行培训，还可以采取网上学习的形式来拓宽生物安全防控知识。羊场需要根据自身条件把防控措施细化成具有可操作性的各项行为准则，把落实各项生物安全防控措施与工作人员工资挂钩，对做好生物安全防控的工作人员予以表扬。

政府主管部门也要充分调研当地养羊业的养殖水平和羊场生物安全现状，编制生物安全操作规范，出台生物安全操作细则，指导羊场生物安全防控工作。另外，政府部门要做好对羊场生物安全宣传和培训，使羊场真正能够有意识、有能力做好防控工作。

2.2 合理规划羊场布局，完善设施设备

2.2.1 科学选址

羊场的选址要根据《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《畜禽规模养殖场污染防治条例》以及当地政府的养殖规划（禁养区、限养区）进行选址；距离一般公路500 m 以上，距离交通要道、村庄、集市、学校1 km 以上；距离其他畜禽养殖场、畜禽屠宰场、畜产品加工厂、生活垃圾和污水处理厂2 km 以上；距离自然保护区、风景旅游区3 km 以上；同时也要满足交通便利、地势较高、向阳、干燥、水源获取方便、水质安全等条件。

2.2.2 合理布局

羊场的场区规划要符合《畜禽场场区设计技术规范》（NY/T682—2003）、《标准化养殖场》（NY/T2665—2014）等国标的要求；还可以参考《畜禽养殖标准化示范创建活动工作方案（2018—2025 年）》标准。羊场布局要实现生活区、生产区、生产辅助区、隔离区等功能区分离，各区之间要以围墙隔离，生活区位于全年主导风向上风处，隔离区位于下风处。场内净道和污道分开，保证环境卫生。隔离区不仅要与生产区有专用道路相通，还应该与无害化处理、粪污处理区一样，与场外专用的大门相通。

2.2.3 完善设施

要完善隔离消毒、污粪处理、无害化处理、雨污分离、驱虫和灭鼠等生物安全设施。在羊场大门处和生产区入口设消毒通道和更衣室，羊舍门口设消毒池。隔离区要设置隔离舍、兽医室和废弃物处理区。隔离区与其他功能区不仅要有适当的卫生防疫间距，还要与场外专用的大门相通。

2.3 压实消毒工作

消毒工作是生物安全防控的重中之重，羊场需根据自身情况，精心制定消毒制度，压实消毒工作。

2.3.1 人员的消毒

场内外人员随意进出羊场极易携带病原微生物，导致传染病的传播。养殖场内一般不允许场内外人员随意进出，场外人员如需进入场内，必须进行淋浴、消毒，然后更换防护用品；若要进入生产区还需进行二次消毒，为保证工作人员身体健康，防止人畜共患病的传播，羊场要定期组织工作人员进行体检。

2.3.2 车辆的消毒

车辆进出场区必须进行严格消毒，按照划定的路线和区域行进。外来人员车辆进出办公区时应进行全面消毒，且不能进入生产区。为避免被污染，最好设专门的内部运输车辆，同时选用含氯类、过氧化物类、酚类等消毒剂对车厢内外进行全面的喷洒消毒。

2.3.3 环境的消毒

要选择广谱、高效、低毒同时兼具对环境污染小、对人体无危害的消毒药品类，如含氯类、酚类、过氧乙酸、过硫酸氢钾类等消毒药。另外要轮流使用多种不同类型的消毒剂，防止病原微生物对某种消毒剂产生耐药性，以保证消毒效果。要按照使用说明科学配制消毒药，以每月不低于2次的消毒频次，定期对场内大环境进行集中消毒。在对羊舍进行消毒前，要把羊舍打扫干净，保证羊舍环境卫生，避免有机物影响消毒药的效果，消毒频次以每周不低于1次为宜。

2.4 提高免疫接种专业化水平

免疫接种是预防传染病最有效的方法，是生物安全体系建设重要的一环。做好疫苗的免疫接种有赖于制定合理的免疫程序、疫苗质量的保障、规范疫苗接种操作以及动物的饲养管理水平。合理的免疫程序要根据当地疫情的暴发情况和自家羊群的健康情况进行制定，同时可以借鉴参考当地兽医主管部门公布的免疫规划进行科学灵活的制定。在选购疫苗时，要选择有资质的厂商和信誉良好的经销商，以确保疫苗的质量过关。在疫苗保存上，要严格按照贮存要求进行保存，避免效价变低甚至失效。在疫苗使用过程中，所用注射器和针头须经消毒处理，注射时要做好保定，避免出现漏打、漏液或注射部位不正确等情况，做到一畜一针头，避免交叉感染，废弃物要进行焚烧深埋处理。免疫期内要提高动物的饲养管理水平，保证羊群整体健康，尽可能降低免疫副反应，促进动物机体产生正常的免疫应答。此外，应定期抽检羊只抗体效价，根据免疫抗体水平及时调整免疫程序。

2.5 科学引种

引种前要对引入地的疫病流行情况和羊群健康情况进行调研；查看引种场的《种畜禽生产经营许可证》、《动物检疫合格证明》、《种畜禽合格证》等证明材料，同时查看引种场的免疫记录、检疫记录，了解引种场的免疫程序。若是从国外引种则需具备国务院畜牧兽医行政主管部门签发的审批意见，引种流程要符合《进出境种羊检疫操作规程》（SN/T 1997—2007）。引种到场后一定要进行严格隔离，同时对口蹄疫、布鲁氏菌病等国家规定疫病进行检测。

2.6 严格无害化处理

畜牧兽医主管部门要加强监管，强化对病死羊只的无害化处理，一旦发现违法行为进行严肃处理，可以建立有奖举报制度，公布举报电话，鼓励社会公众参与监督。各地政府要积极建设无害化集中处理中心，让不具备无害化处理设施的小散户能够有渠道正确处理病死动物。积极引导养殖户给羊群入保险，这样病死羊只可以获得保险理赔，以提高养殖户无害化处理的积极性。对于具备无害化处理设施的养殖场，兽医主管部门要加强巡查，要求养殖场严格按照《病害动物和病害动物产品无害化处理技术规范》的规定进行无害化处理。对于被污染的羊舍、场地、交通工具、用具等要进行彻底消毒。粪便、垫料、被污染的饲料和其他废弃物等可按照《粪便无害化处理卫生标准》的规定进行无害化处理。

2.7 做好疫病监测

羊场技术人员要实时观察羊群健康状况，定期对羊群进行检查，做好检查记录。积极配合兽医主管部门的防疫效果检查，此外要定期对羊群开展链球菌病、羊痘、口蹄疫、布鲁氏菌病等疫病的实验室检测，发现病原学检测结果阳性的要按照相关规定进行处理，防止疫病的扩散，这样才能实时、全面掌握羊群的健康状态。

建立完善的生物安全管理体系是保证羊场健康养殖进而提高经济效益的重要手段。生物安全举措遍布于养殖生产的各个环节，必须从养殖生产的各个环节着手，集中力量完善生物安全体系建设，才能确保羊场免受疫病的困扰，保证养羊业健康发展、羊肉制品安全和公共卫生安全。