新冠疫情对生猪养殖的影响与应对措施

杨栓妮，刘小锋

（河南省种牛遗传性能测定中心，河南 郑州450006）

1 新冠肺炎疫情对生猪养殖企业的影响

新冠疫情影响猪场的疫病防控，导致生猪复产困难重重、增加生猪养殖成本、生猪运输不便、联合育种工作被迫搁浅、抑制猪肉消费市场、影响猪肉价格，这些影响，在新冠疫情期间将持续存在，致使我国刚经历过非洲猪瘟的生猪养殖业雪上加霜。

1.1 对猪场疫病防控的影响

新冠疫情持续对生猪防疫的影响具有两面性：一方面，生猪存栏时间延长，导致生猪饲养密度加大，猪群周转不畅，影响栏舍清洗、消毒，传染病发生风险上升，个别猪场因防疫人员不到位，预防保健能省则省，疾病不能得到及时治疗，正常免疫不能按时完成，甚至有猪场取消正常免疫计划，为今后的生猪健康生产埋下隐患；另一方面，新冠疫情发生后，各种防疫措施以及各项防疫知识的宣传，养殖场职工会更加主动减少出行、聚集的频率，从而减少职工将其他疫病从场外带入场内的概率，有利于推进养殖场封闭管理，强化了生猪安全管理的效率。

1.2 生猪复产困难重重

新冠疫情导致复产工作受阻，猪场改造工程延缓甚至停工，新建养殖场更无法开工建设，散养户和小规模养殖场养殖积极性降低，养殖占比逐渐减少，影响生猪复养进度。

1.3 生猪养殖成本增加

新冠疫情导致饲料成本上涨，疫情防控期间，粮食购销停滞，市场供应不足，国际粮食贸易前景不明，多国表示禁止本国粮食出口来应对新冠疫情，粮食存在涨价预期，导致饲料成本上涨。

1.4 联合育种工作被搁浅

生猪联合育种需要养殖企业积极参与，受新冠疫情影响，养猪企业面临着疫情防范的任务，联合育种工作被搁浅，对国家种业和整个产业的安全和发展产生消极影响，将进一步加大国内种猪性能与国外优秀种猪性能的差距。

1.5 抑制猪肉消费，猪肉价格下滑

受到新冠疫情影响，人们居家自我隔离，聚餐减少，餐饮、酒店不能正常复工营业，直接影响猪肉消费，造成猪肉价格下滑。同时，由于受前期非洲猪瘟的影响，猪肉价格处在历史高位，部分居民用牛羊肉或鸡肉替代猪肉，挤占猪肉市场，饮食结构的改变将长期影响猪肉价格，导致猪肉价格下滑。

2 应对措施

2.1 落实新冠肺炎防控政策，强化养殖场职工防疫意识

组织员工学习新冠肺炎疫情防控相关知识，提高自我安全保护意识和保护水平，争取让每个员工都将疫情防控作为自觉行动；改进场内信息沟通方式，通知信息和生产知识等内容通过微信和对讲机传达；全场员工检查体温，佩戴口罩，注意卫生，勤洗手、消毒；引导员工分批次就餐，加大衣服更换频率，注意个人防护；提高员工安全生产保障水平，为所有员工提供口罩、手套等防护用品和消毒剂等消杀用品，便于随时随地消毒。同时，强化办公区、生活区的安全管理。办公室、宿舍等勤通风，保持空气清洁；进一步加强养殖场封闭管理，杜绝外来人员进入，减少人员流动聚集，尽可能避免人员外出，降低与外界接触概率。

2.2 强化政策支持，助力生猪养殖企业复工复产

地方政府主管部门要落实好各项政策，增强生猪养殖企业抗风险的能力和发展韧性，采取减税降费的措施，引导和鼓励出租方适当减免疫情期间的租金，对符合条件的生猪养殖企业给予增值税和企业所得税优惠，实施税费减免和延期续费，组织相关干部下沉到生猪养殖企业，建立“一对一”的帮扶制度，完善饲料原料供需调度机制，推进粮库与饲料企业无缝隙对接。对生猪养殖企业实行贴息贷款补贴，确保生猪养殖产业健康可持续发展，生猪价格下滑时，政府设立“肉品临时储备制度”，调节猪肉市场供应，同时也能缓解生猪养殖企业资金周转难题。

畜牧主管部门协助生猪养殖企业落实生猪养殖恢复生产的任务，确保各地新建和扩建生猪养殖项目尽快开工复工、投产达产。畅通仔畜及种猪运输渠道，满足养殖场（户）补栏需求，适当对引进种畜进行补贴，继续推广品种改良补贴政策。支持饲料企业正常生产，保证饲料供应。通过集中屠宰、产销对接等方式建立“点对点”销售通道。

2.3 加强饲养管理，降低生猪饲养成本

目前，世界各国受新冠肺炎疫情影响，会减少粮食出口，粮食涨价预期较大，因此，有条件的养殖企业可以适当存储饲料原料。适当调整饲料配方，确定营养需要量，精准饲养，节约用料，在保障猪的营养需要的前提下，选择当地容易购买到的饲料原料，加强饲养管理，减少饲养过程中的浪费，不一味追求出栏量，适当降低养殖密度，减少猪群间疾病传播。

2.4 促进产业转型升级，提高科技支撑能力

依托国家生猪养殖技术体系，联合科研院所和大专院校，围绕生猪养殖关键环节展开科研攻关，提升生猪养殖的科技创新能力。在提高生猪产出的同时，利用现代生物技术和育种新技术开展生猪联合育种，保护我国地方猪种资源。加大对生猪养殖的扶持力度，鼓励和支持企业加大对养殖标准化、智能化、机械化等设备投入力度，促进产业实现转型升级，提高生产效率。

2.5 开拓新型销售模式，搭建生猪生产销售信息化平台

农业农村部等相关部门加强我国生猪存栏量、能繁母猪存栏量的信息收集以及统计工作，并建立全国统一的生猪生产信息统计网络，为养殖者提供准确的生产行情信息，实现养殖规模与生产行情对接。

巩固传统销售模式，开拓新型销售模式，以适应城乡居民消费模式的变化，拓展线上消费渠道和产销一体化模式，利用APP、微信小程序等方式开拓和维护客户，大力发展“线上下单、无接触配送”模式。同时通过当地防控指挥部，缩小销售半径，围绕本地中小型商超和社区便利店、社区群铺货。