“传热比赛”课堂实录与反思

张宏兵

(湖北省宜昌市兴山县榛子乡中心小学 湖北兴山 443700)

“传热比赛”是教科版小学科学五年级下册第二单元的第7课。本课是关于热学中的热现象——热传递的教学。其中的“物质在热量变化过程中产生的变化”不容易区分，需要借助一些工具来观察。教材上安排了2个活动：用手触摸三种不同材料的勺子，感觉它们传热的快慢；探究是否所有的金属材料导热性能都一样。学习本课可以发展学生对探究的兴趣，也会让学生逐渐意识到实验方法的选择和改进会对实验数据的准确性产生影响。

一、目标定位

(一)情感态度价值观

1.发展对科学探究的浓厚兴趣。

2.意识到实验方法的选择和改进会对实验结论的准确性产生影响。

(二)过程与方法

1.进行不同材料物体热传导性能对比实验的设计，并进行实验：(1)用手去感觉；(2)用数字化仪器测量。

2.了解分析热的良导体和热的不良导体在生活中的运用。

(三)科学概念

1.不同材料制成的物体，导热性能是不一样的。

2.像金属这样导热性能好的物体称为热的良导体：而像塑料、木头这样导热性能差的物体称为热的不良导体。

二、教学条件

1.教师准备：课件、两种勺子、记录单。

2.为学生准备：(1)五种材料、塑料杯、热水、记录单(每组一套)；(2)五种材料、温度传感器、实验容器、热水(每组一套)。

三、教学过程

(一)引入

(学生6人一组围坐，书本、文具盒放入抽屉中。)

师：同学们，在前面的学习中，我们了解了热在金属中的传递(拿出铁勺和塑料勺)。那么，不同材料制成的物体，热传递的快慢一样吗？

生：不一样。

师：谁能举例说说？

生：铁勺放到热水中一段时间后，用手去摸上端，就发现非常烫；而塑料的放到热水中好长时间后，用手去摸上端，都不是很烫。因此，我觉得铁勺传热快些。

师：大家同意吗？

生：同意。

师：看来，我们凭借着生活经验就能准确地判断出这两种材料的热传递速度。那如果有三种、四种，甚至更多呢？我们还能准确判断吗？今天，我们就来进行一场传热比赛。(板书：传热比赛。)

(二)猜测五种材料的传热速度

(课件出示五种长短粗细一样的材料。)

师：今天，老师给大家带来了五种长短、粗细都一样的材料，分别是木头、铝、铜、塑料和铁。那大家还能像刚才那样凭借生活经验猜出他们传热本领的顺序吗？请每个人把自己的猜测结果用1、2、3、4、5填写在表格1中。请组长分发桌面上的表格1，然后大家各自填写。

(学生猜测、填写表格1。老师关注学生填写情况。)

师：谁来说说你自己的猜测？

生1：铜第1，铁第2，铝第3，塑料第4，木头第5。

生2：铁第1、铝第2，铜第3，木头第4、塑料第5。

生3：铁第1、铝第2，铜第3，塑料第4、木头第5。

(老师在黑板上做好相应记录。)

师：还有不同意见吗？

(有许多学生举手示意。)

师：这么多！看来大家的猜测还都不太一样。这个时候怎么办？

生：进行实验。

师：好的，那我们就把这几种材料放到热水中，用手去摸，然后记录下自己的感受。

(三)用手感受五种材料的传热快慢

师：具体的实验步骤请看大屏幕。(课件出示实验步骤及要求，并请一名学生朗读。)

实验步骤：(1)把保温杯中的热水倒一部分到塑料杯中；(2)把五种材料的一端放入水中，放置一会；(3)每位同学分别触摸五种材料的上端，然后把自己的感觉记录在表格2中；(4)实验完毕，整理好实验器材，放在桌子中间；(5)倒热水时注意安全。

师：(出示表格2)提醒大家，每个人都要把自己的感受记录在表格2中。请各组材料员领取材料，小组长协调，开始实验。

(学生分小组领取材料后进行实验，并完成实验记录单2。教师巡视指导。)

师：请几个组的同学说说感受。

生1：铝第1，铜第2，铁第3，塑料第4，木头第5。

生2：铜第1，铁第2，铝第3，塑料第4，木头第5。

生3：铜第1，铁第2，铝第3，木头第4，塑料第5。

生4：铜第1，铝第2，铁第3，塑料第4，木头第5。

师：我们先来看看这几个同学的数据，你们有什么发现？

生：有部分一样，也有部分不一样。

生：不完全统一。

师：那说明，这样做得不到准确的结果。到底是哪些因素影响了我们的实验结果呢？该如何解决呢？请各小组讨论交流一下，并把讨论结果填写在表格3中。(出示表格3。)

(学生小组交流，老师指导学生进行分析。)

师：谁来说说你们小组的讨论结果？

生1：我们组分析的第一个原因是每个人手上的感觉不一样，而且不准确。我认为使用工具可以解决这个问题。第二个原因是刚才放几种器材时的先后顺序不一样，造成受热的时间也不一样。我认为要同时放进去，同时进行测量。

生2：我们组刚才每个人摸的每种材料的位置也不一样，有的材料是摸的顶端，有的摸的是靠近中部一点。因此，测量时位置也要一样。

生3：每种材料进入水中受热的体积不一样。因为这几种材料粗细都一样，所以，可以都竖直放置，让他们受热体积一样。

(教师在黑板上简要板书因素。)

师：同学们思考得很全面，也想到了这么多解决方法。那有哪些器材能同时满足大家的这些要求呢？今天，老师就带来了这样一套器材，请看大屏幕。

四、教学反思

条件的变化将为科学实验课带来学习活动的变化：

1.条件优化(实验工具更科学)，能帮助学生的实验探究过程更科学、更准确、更省时，更能模拟科学实验的真实情况；

2.条件优化，便于学生间的合作，让每一个组员都有事情干，都有责任；

3.条件优化，也有可能会遮蔽学生的思维和创新空间。条件优化了，犯错的机会变少了，学生也许就难以获得不一样的体验。

因为采用数字化仪器可以得到比较直观的数据，所以，笔者从一开始就准备了几种热的不良导体同时进行实验研究，让学生了解不同的热的不良导体传热速度也是不一样的。采用这套新器材可以让学生明确诸多会影响实验结果的因素，如开始受热的时间、受热时长、受热是否均匀、测量的点等。

总之，更先进的实验器材是有效提高学生科学素养和各方面能力的必要手段。怎样利用先进的实验器材，最大限度发挥实验教学的有效性，还需要教师不断探索、完善。