西瓜科学施肥及注意事项

2020-01-06陈益果张有民王迪轩隆志方藏文兵

长江蔬菜 2019年23期

陈益果张有民王迪轩隆志方藏文兵

导读：西瓜植株是否强壮、坐瓜性能、果实大小、甜度、裂瓜性等均与科学施肥息息相关。本文系统总结西瓜又大又甜的关键在于深耕、重施腐熟有机肥，追肥氮、磷、钾配合，且轻施苗肥、巧施伸蔓肥、重施膨瓜肥，供瓜农参考。

图1 西瓜中棚地膜覆盖栽培

长江流域西瓜的栽培方式有春露地栽培（一般3月上中旬播种，4月上中旬定植，6月中旬始收）、早春地膜覆盖栽培（一般2月底3月上旬播种，3月底4月上旬移栽，6月上中旬始收）、小拱棚加地膜覆盖栽培（一般3月上中旬定植，6月上旬始收）、大（中）棚早熟栽培（一般2月上中旬播种，2月底3月上旬定植，5月下旬始收）、大棚秋延后栽培（一般7月中下旬播种，8月中下旬定植，11月中旬始收）。在益阳市赫山和资阳两区，主要采用中棚早熟栽培（图1），其次为露地栽培和地膜覆盖栽培（图2），瓜农种植的西瓜又大又甜（图3、4），其关键在于科学施肥。

图2 西瓜露地地膜覆盖栽培

图3 采收的84-24西瓜

1 西瓜的需肥特点

西瓜整个生育期内，吸收钾肥最多，氮次之，磷最少。且对硼、锌、钼、锰、钴等微量元素较敏感，对钙、镁、铁、铜也有一定需求。西瓜为忌氯作物，应少施或不施氯化钾、氯化铵等含氯化肥，否则易降低品质。

一般每生产1000kg西瓜果实，需纯氮2.5～3.3kg、五氧化二磷0.8～1.3kg、氧化钾2.9～3.7kg，杂交高产型西瓜需肥更多。

2 营养土配制

2.1 苗床营养土配制

撒播育苗或营养钵育苗的营养土配制均可采取以下方法。营养土一般由未种过瓜类蔬菜的大田土或园土与腐熟厩肥按一定比例混合配制。营养土要求含有适量的营养成分，具有良好的保肥、保水、通气性，无病菌、虫卵和杂草种子。大田土或园土需在入冬前挖取并经冬季冻垡，厩肥应在夏季经高温堆制发酵，充分腐熟。

图4 商品性好的西瓜瓜瓤

图5 西瓜穴盘基质育苗

配方一：园土或稻田表土2/3，充分腐熟厩肥1/3，每1m3营养土加入尿素0.25kg、过磷酸钙1.0kg、硫酸钾0.5kg，或只加入三元复合肥1.5kg。

配方二：园土或稻田表土5/10，充分腐熟厩肥3/10，大粪干2/10，每1m3营养土中加入尿素0.3kg、过磷酸钙1.5kg。

此外，每1m3营养土中可加入75%甲基硫菌灵可湿性粉剂80g或50%多菌灵可湿性粉剂100g进行杀菌。若配制的营养土土质黏重，可适当增加厩肥或草木灰进行调节。

西瓜苗期短，营养土中的养分能够满足幼苗生长需要，所以一般苗期不追肥。如发现缺肥症状，可结合浇水少量追肥，一般用0.1%～0.2%尿素溶液浇苗，或用0.2%～0.3%磷酸二氢钾溶液叶面喷施。

2.2 穴盘基质育苗营养土配制

穴盘基质育苗（图5）为工厂化育苗的主要形式，一般选用由专业公司生产的商品育苗基质，采购后可直接使用。也可自配育苗基质，如珍珠岩、蛭石、草炭、炉灰渣、沙子、炭化稻壳、炭化玉米芯、发酵锯末、甘蔗渣和栽培食用菌的废料等。

配方一：草炭∶蛭石（V/V）=2∶1。

配方二：草炭30%～50%、蛭石20%～30%、炉灰渣20%～50%、珍珠岩20%左右。

配方三：棉籽壳40%～80%、蛭石20%～30%、糖醛渣10%～20%、炉灰渣20%、猪粪10%。

生产上以配方一最简易，效果也最好。为满足幼苗生长发育对营养的需要，可在每1m3基质中适当加入三元复合肥1.0～1.5kg，同时拌入80%多·福·锌可湿性粉剂5g或30%噁霉灵水剂100g，预防病害的发生。

3 西瓜基肥的施用

西瓜喜腐熟的农家肥，所以深耕、重施腐熟农家肥既是培养根系、促使蔓壮的基础，又是瓜大瓜甜的必要技术措施。基肥可撒施、沟施和穴施。

3.1 春露地栽培

①施肥量一般每667m2施优质腐熟农家肥3500～5000kg（或商品有机肥350～500kg）、优质腐熟饼肥75～100kg、复合肥50～60kg（或过磷酸钙40～50kg、硫酸钾15～20kg）。

②施肥方法农家肥采用撒施和沟施相结合的方式，饼肥、复合肥等采用沟施。瓜沟内的基肥必须与土壤混合均匀，瓜沟内施基肥前应浇1次底墒水并浇透。

3.2 早春地膜栽培

①施肥量一般每667m2施优质腐熟农家肥5000～6000kg、优质腐熟饼肥100～200kg、过磷酸钙80kg。

②施肥方法采取撒施和集中沟施相结合的方式，1/3基肥结合春耕撒施，2/3结合挖瓜沟施入瓜沟中。

3.3 小拱棚加地膜覆盖栽培

①施肥量一般每667m2施优质腐熟农家肥4000kg（也可用优质腐熟禽粪肥500～750kg或商品有机肥400kg）、腐熟饼肥150kg、过磷酸钙100～150kg、硫酸钾15～20kg。

②施肥方法有机肥充足时，可采取全面撒施与集中沟施相结合的方法。应避免过量施用速效氮肥而引起前期徒长，基肥用量占总用肥量的30%～40%。

3.4 大（中）棚早熟栽培

①施肥量一般每667m2施优质腐熟农家肥4000～5000kg（也可用腐熟鸡粪2000～3000kg或商品有机肥400～500kg）、过磷酸钙50～100kg、硫酸钾30～40kg、腐熟饼肥100～150kg。

②施肥方法翻地时撒施一半，其余一半则集中施在定植行30～40cm处的沟内（沟宽30cm，深20cm），然后浇适量水，并将畦面整平，用整幅地膜全覆盖。

3.5 大棚秋延后栽培

一般每667m2施腐熟饼肥100kg、过磷酸钙50kg（或磷酸二铵50kg），开沟集中施入瓜沟内。

4 西瓜追肥的施用

追肥的原则为“轻施苗肥，巧施伸蔓肥，重施膨瓜肥”。施肥最讲究氮、磷、钾配合，如果单一施用大量氮肥，植株极易徒长，不利于开花坐果及果实发育，且西瓜品质差。

4.1 春露地栽培

①轻施提苗肥在定植后伸蔓前，浇稀释人粪尿2～3次，每667m2每次施人粪尿200～300kg，结合中耕松土效果更好。

②视苗情施伸蔓肥一般在伸蔓（图6）后，距根50cm处开1条深15cm左右的沟，每667m2施充分腐熟的饼肥50～70kg（或充分腐熟的禽粪500～750kg）。

图6 西瓜伸蔓期

③膨瓜肥幼果鸡蛋大小（图7）时，施第1次膨瓜肥，每667m2施尿素或复合肥10～15kg掺入200～300kg稀人粪尿中，浇在畦面茎叶的空隙处。当果实直径15～25cm时追施第二次膨瓜肥，每667m2施尿素7～10kg、硫酸钾5～6kg。

图7 西瓜幼瓜鸡蛋大小时追膨瓜肥

4.2 早春地膜覆盖栽培

定植到伸蔓前进行第1次追肥，每667m2用稀释人粪尿250～300kg浇施2～3次，以提苗。苗期追肥切忌用量过多、距根过近，以免伤根而形成僵苗。

伸蔓后，当瓜蔓35cm时第2次追肥，在距瓜蔓根部30cm处开宽、深各约10cm、30cm的施肥沟，每667m2施充分腐熟的饼肥100kg、复合肥10～15kg，施后将肥料与土掺匀，盖土封沟。

当幼果长到鸡蛋大时，第3次追肥，每667m2施磷酸二氢钾15kg、硫酸钾5kg、尿素10～15kg，或直接施用复合肥25～35kg。顺水冲施，或先撒施，再浇水。

4.3 小拱棚加地膜覆盖栽培

幼果长至鸡蛋大小时，结合浇水追施膨瓜肥，每667m2施三元复合肥20kg（或充分腐熟的饼肥45kg、复合肥15kg）。

追肥应距根60cm，开浅沟施入。为防止早衰，可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，每7～10天喷1次，能促进果实膨大。

4.4 大（中）棚早熟栽培

大棚西瓜肥水供应大多采用膜下滴灌技术。追肥重点应放在西瓜生长的中后期。一般在施足基肥的情况下，坐果前可不追肥，否则，应在伸蔓初期追1次肥。开花坐果期可根据瓜秧的生长情况，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液2次。

坐果后及时追肥，结合浇水，每667m2施三元复合肥30kg左右（或尿素20kg、硫酸钾15kg），滴灌施肥一般在控制总用量的前提下，采用平衡型与高钾型大量元素水溶肥交替施用。

果实膨大盛期再随浇水施肥1次，每667m2施尿素10～15kg。

在头茬瓜采收、二茬瓜坐果后，结合浇水再施肥1次，每667m2施尿素10～15kg、硫酸钾5～10kg，同时叶面追肥1～2次，叶面肥可用磷酸二氢钾、喷施宝、爱多收（复硝酚钠）、三十烷醇等。

4.5 大棚秋延后栽培追肥

进入伸蔓期，在距根部20cm处开浅沟，每667m2施尿素10～15kg（或硫酸铵20～25kg），并结合灌水，水下渗后将沟填埋。

坐果后，结合灌水每667m2施硫酸钾20～30kg，尿素10～15kg。

膨瓜后期叶面喷施0.3%～0.5%磷酸二氢钾溶液2～3次。

5 注意事项

5.1 农家肥要充分腐熟

以稻壳粪、干鸡粪等农家肥为主的基肥，若未经腐熟，使用后易伤根。为了改良土壤，可用发酵羊粪和黄豆饼肥作基肥，效果明显。发酵羊粪有机质含量高，改良土壤效果明显，可大大提高土壤通透性，避免苗期伤根；黄豆营养丰富，适量使用后可促使西瓜叶片油亮肥厚，增强抗病性。发酵羊粪搭配黄豆饼肥，可以充分发挥各自的优势，活化土壤。

5.2 用生物菌肥作追肥可提高甜度

目前，在西瓜生产上，大多使用化学肥料，尤其是氮肥用量过多，不但会导致土壤盐渍化、土壤板结，还会使西瓜含糖量下降，品质降低。而生物菌肥在改良土壤、减少病虫害、改良西瓜品质方面的作用极为明显。

在西瓜膨瓜期，使用生物菌发酵的有机肥，如豆粕、各种动物源下脚料等，既可以补充氮磷钾等无机养分和氨基酸、核苷酸等有机活性物质，又可以补充有益微生物，活化土壤，提高根系吸收能力，延缓早衰，从而改善西瓜品质。有机肥的氮含量较高，追肥时应注意适当搭配高钾肥，如硫酸钾、磷酸二氢钾等，以均衡营养，改善品质。

图8 西瓜裂瓜现象

5.3 防止缺硼、缺钙等导致的裂瓜现象

有些瓜农在西瓜膨瓜期只注重冲施高钾肥，而忽略钙、镁、硼等中、微量元素的补充，这些中微量元素如钙可以提高瓜皮的韧性，预防裂瓜（图8）的出现。

在砂性较强的土壤中，若浇水不足土壤偏干，易导致硼素缺乏，当植株体内缺硼时，会影响钙的吸收。西瓜缺硼一般表现为叶片出现黄斑，多集中在生长点附近的叶片上（新梢附近）、不规则，有的在叶片中间呈近圆形斑块，圆斑向上凸起，致使叶片呈伞形；有的先从叶缘发生，多皱缩。在出现这种情况的生长点茎蔓节点附近，有横裂现象。

防止措施：一是合理浇水。一般西瓜在伸蔓期会控制浇水，进入花期以后则不浇水，这样会造成土壤干旱，影响植株吸收土壤里的中、微量元素。因此，应根据西瓜的生长情况合理浇水。

二是及时喷施叶面硼钙肥。可喷施含硼或含钙的全营养叶面肥或水溶肥，如速乐硼1500倍液。如出现横裂，极易感染细菌性病害。因此，叶面喷施硼肥时还应加入琥胶肥酸铜等进行预防。

三是增加有机肥用量。提高棚内土壤的保水保肥能力。西瓜开花前要提前喷施硼、钙肥，以免进入开花坐果期以后因营养争夺而导致元素缺乏的情况发生。

5.4 防止营养过剩导致的徒长现象

对于长势旺盛的植株，应采取如下措施疏散营养：一是可适当延后疏除次品幼瓜；二是在瓜前3～4片叶处，对茎蔓进行人为挤压或顺茎蔓纵向剖开一小段，疏散营养物质向幼瓜集中运输；三是结瓜部分功能叶片生长势强，可以疏去部分叶片，减少营养物质的积累，避免幼瓜短期生长过快而导致裂瓜；也可采用直径为瓜柄1/3的竹签垂直插入瓜柄处，控制过多的营养流入幼瓜，防止因营养过剩而裂瓜；或坐果后，通过放任部分根部侧蔓的方法，疏散根系对主蔓的营养供应。

5.5 防止植株黄叶

西瓜膨大期，土壤恶化、缺素或土传病害等，易导致植株从下往上出现黄叶现象，严重时导致叶片大面积干枯。

针对土壤恶化导致的黄叶，一是深翻土壤，打破犁底层，每1～2年人工或机械深翻土壤1次，深度超过30cm为宜。二是重视有机肥和菌肥的配合使用，特别是大棚栽培在闷棚后土壤中微生物大量减少，及时使用有机肥和菌肥可以提高土壤中有益菌含量，抑制有害菌繁殖。有机肥与菌肥配合使用，可促进菌群增殖，刺激粪肥快速腐熟，更好地改良土壤。

针对缺素型黄叶，应合理补充中微量元素。如在定植前，每667m2将硼砂2kg、硫酸镁4.5kg、硫酸锌2.5kg、硫酸亚铁4.5kg、螯合钙0.5kg、磷酸二氢钾12.5kg充分混合后，撒施到瓜沟内。这样，在没有病害的情况下，至西瓜收获都不会出现黄叶问题。

针对土传病害导致的黄叶，应及时用药物进行针对性预防。