大田蔬菜冬季管理技术三措施
2020-01-06鲁运江
鲁运江
导读:冬季寒冷时节,气温低,大田蔬菜不但生长缓慢,遇到寒潮或雪雨气候的袭击,叶面还会受到冻害,严重的造成死亡。抓好大田蔬菜的冬季田间生产管理,是夺取来年头季蔬菜增产增收的关键,本文特提出蔬菜冬季管理技术的3个措施。
温室辣椒苗
进入冬季后,气温偏低,蔬菜生长缓慢,特别是寒冬腊月,如果管理不好,部分蔬菜尤其是茄果类幼苗,稍有不慎,就会遭遇冻害。本文针对往年蔬菜受冻遇害的情况,特提出如下3个技术管理措施。
1 苗期病虫害的预防措施
蔬菜冬季苗期病虫害较多,根据其地域不同,发展程度也不同。一般主要的病虫害有2类,一是地下害虫,如小地老虎、蝼蛄、金龟子等;二是土传病害及由土传病害侵染引起或植物本身带病而再侵染发病,这些病害有根腐病、病毒病、立枯病、炭疽病、褐纹病、枯萎病、黄萎病、猝倒病、灰霉病、青枯病、早疫病等。这类病害均可为害大棚内辣椒、茄子、番茄、黄瓜、西瓜、丝瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、甜瓜等,严重时造成缺垄,影响第2年春季的生产。所以,在蔬菜生产中抓好冬季苗期病虫害的预防,是确保春提早蔬菜生产的重要措施。
1.1 种子消毒
主要包括如下2种方式:一是使用包衣种子;二是采取晒种、温汤浸种和药剂拌种等方式进行消毒,具体方法是将种子在阳光下晒1~2天,然后用55℃的温水浸种15~20min(种皮厚的茄子、冬瓜、丝瓜等种子可在70℃的热水中搅拌30min),待水温降至30℃左右继续浸泡3~4h(厚皮种子浸泡10h左右)再催芽。也可以用0.1%福尔马林或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h后再浸种催芽,这样可以杀死种子自身携带的很多病菌,对冬季苗期病害有很好的预防作用。
1.2 苗床土壤消毒处理
对土传病害的处理方法有:①利用大、中、小拱棚覆盖苗床,全膜密封,在阳光增温条件下,使膜内形成高温环境,闷杀土壤中的病菌,一般闷棚3~4天为宜;②用生石灰消毒,每667m2在耕耙时撒入生石灰150kg;③用药剂消毒,待苗床整好后,在畦面喷施50%多菌灵可湿性粉剂500~600倍液,99%立枯灵(噁霉灵)800倍液或70%绿亨1号(噁霉灵)可溶性粉剂4000倍液。播种后,盖一层土,再喷1次药剂,效果更佳。
1.3 苗期病害的预防
幼苗出土后用99%立枯灵(噁霉灵)800倍液或70%绿亨1号(噁霉灵)可溶性粉剂4000倍液浇洒苗床,移栽前3~5天再喷施1次,移栽后很少发病。苗期没有施药的,移栽后发现少量病苗时,要及时用99%立枯灵(噁霉灵)800倍液或70%绿亨1号(噁霉灵)可溶性粉剂4000倍液灌根,每株用药量100~200 mL,既治病又壮苗。
1.4 地下害虫的防治
防治地下害虫可在土地平整后育苗前或移栽前,667m2用2.5%高效氯氟菊酯乳油4000倍液或用5.7%氟氯氰菊酯乳油40mL对水30kg均匀喷施于厢面,再铺地膜闷杀2~3天,对防除地老虎、金龟子、蝼蛄等有毒杀和驱赶作用。
2 田间管理技巧
冬季蔬菜是指需在田里越冬的蔬菜,主要有大白菜、小白菜、白萝卜、胡萝卜、甘蓝、莴苣、茼蒿、菠菜、红菜薹、芹菜、榨菜(茎芥菜)、大蒜等,这些蔬菜对低温有一定的适应性,但一旦遇到冬天大降温也会受到伤害。轻者伤害叶片,重者伤害茎,导致商品价值下降,价格低。特别是白菜、白萝卜、莴苣和茼蒿等,遇上极端寒冷天气很容易冻死,导致减产减收。所以,冬季蔬菜的田间管理要认真抓好如下技术工作。
2.1 清沟排渍,抬畦增温
冬季不但寒冷,阴雨天也多,田间湿度大,且光照不足,严重影响蔬菜的生长发育,因此冬季的主要措施是防冻保暖,重视蔬菜的安全越冬。在田间管理上应清沟排渍,疏通“三沟”(畦沟、围沟、腰沟),抬高畦面,以增强畦面通气性并提高地温,同时有利于次年春季进行排渍防捞。
2.2 冬培壅土护蔸,减轻基部受冻面
结合田间管理,利用有机杂肥(渣草肥或沟渣肥)进行冬季壅土培蔸护苗有很好的防冻作用,特别是对白萝卜和以茎秆供食用的蔬菜,用培土或有机杂肥盖茎,可减少萝卜和茎秆菜的外露,起到保暖防冻害的作用,此外,菜园增施草木灰能防止蔬菜受到霜冻,效果良好。
2.3 增施磷钾肥,减少氮肥使用量
氮肥使用过量,会使叶片内游离氮增多,叶色嫩绿,抗寒性下降,一旦遇到低温天气,叶片受冻严重,商品价值大大降低。冬季蔬菜增施磷钾肥,对促进根系发达、提升植株抗寒性有明显效果。一般可在入冬前后,结合人畜肥,每667m2增施磷肥15kg、钾肥10kg,还可叶面喷施抗寒剂,提高植株抗逆性。初冬时节,选择晴天上午露水干后,用施磷酸二氢钾100g、或0.136%赤·吲乙·芸薹可湿性粉剂5~7g对水30kg叶面喷施,有很好的辅助效。但目前市场上相关产品较多,大家要结合自己的实际情况安全使用,并严格按产品的说明书操作。
大田冬季蔬菜科技人员田间指导冬管
2.4 应用设施栽培,提高经济效益
冬菜采用大、中、小棚保温设施栽培,不但可防止低温为害,还可提高产量和品质,获得高效益。没有条件的可在大雪到来前,在蔬菜苗上覆盖薄膜,降低植物受冻几率,避免商品率下降,达到保值的效果。
3 施好冬季蔬菜肥
冬季,蔬菜地上部分生长缓慢,但地下部分根系具有较强的活力,特别是耐寒性强的品种。所以,要有针对性地做好以下几方面的施肥技术。
3.1 以有机肥为主
冬季植物吸收肥料慢,在施肥上要以有机热性肥料为主,多施土杂肥、沟渣肥、堆肥、人畜肥、草木灰、饼肥等,如施用化肥,氮肥以碳酸氢铵为宜,增施磷钾肥,既促发棵壮茎,又能提高植物的抗寒能力。
3.2 抢晴天施肥
冬季土壤表层土温低,人畜肥施入后会加速土温的下降,所以施肥应选择晴天中午前后进行,这时气温高,施肥对地温的下降影响不大。特别是水粪类肥料,有条件的菜农可将水粪晒热后施用,效果更佳。
3.3 依土壤干湿度施肥
冬季蔬菜田间湿度大,给施肥带来不利影响,土壤过湿,含水量大,施入水粪后,会大量流失,还可能造成渍害。土壤水分饱和,肥料不能被土壤充分吸收,损失惨重。所以,土壤湿度大时,尽量少施水粪肥或不施,多施土杂肥(沟杂肥、土刨肥)、草木灰、饼肥等。待地表湿度较低或干燥时,优先施用水粪肥,这样既能增加土壤对肥料的吸收,又能促进植物根系对肥料的吸收。
3.4 防止施肥压菜心
冬季蔬菜生长缓慢,生长点生长速度慢,生长力弱,在施肥过程中,要注意不施压心肥,肥料以施在离植株5cm处为宜。
3.5 增施叶面肥或抗寒剂
冬季蔬菜中部叶片较易受冻发黄,为了提高抗寒力和蔬菜商品率,选晴天中午或下午用磷酸二氢钾100g或0.136%赤·吲乙·芸薹可湿性粉剂5~7 g对水30kg叶面喷施,每隔5~7天喷1次,共2~3次,有较好的防冻效果,还可提高产量。