长兴县稻虾产业发展现状及对策

曾兵兵 房伟平

摘 要：近年来，长兴县稻虾产业发展较快，取得了良好的社会、经济及生态效益，其中政府的推动作用不可忽视。调查发现，目前长兴稻田综合种养以稻虾产业为主，与单纯的水稻种植模式相比，稻虾综合种养模式增产增收效果显著。该文介绍了长兴县稻虾综合种养产业发展现状，分析了存在的问题，并提出了促进长兴县稻虾产业发展的对策建议。

关键词：长兴县;稻虾综合种养;发展现状;对策

稻虾综合种养模式是一种实现养殖业和种植业共同发展、提高稻田综合利用率、增加經济效益并且保护生态环境的有潜力的生态农业模式[1-2]。在稳定粮食生产的基础上，发展稻虾生态综合种养模式，对于提升稻田综合效益、减少农业面源污染以及发展循环农业经济等具有重要的作用，能够实现农业增产、农民增收的发展目标。近年来，长兴县紧扣农业供给侧结构性改革，优化产业布局，大力推广稻虾综合种养，在规模与内涵上有了新的提高，同时集聚资本、技术、人才等重要生产要素，奠定了高质快速发展的基础，带动了全县稻虾综合种养产业的发展。

1 长兴县稻虾产业发展现状

1.1 发展有政策 2019年，长兴县委、县政府围绕全力打造乡村振兴先行示范区总体目标和高水平全面建成小康社会决策部署，出台了《长兴县大力推进稻渔综合种养发展实施方案》（长政办发〔2019〕5号）。方案主要政策内容有：对列入稻渔综合种养“万亩”特色乡镇（街道、园区）的经验收合格后给予一次性50万元的奖励;对稻渔综合种养“千亩”专业村、连片达33.33hm2以上的村级集体经济组织，分别给予一次性20万元和10万元的奖励;对新建66.67hm2及以上、33.33hm2及以上、6.67hm2及以上、2hm2及以上的实施主体，分别给予一次性12000元/hm2、9000元/hm2、6000元/hm2和3000元/hm2的补助，主要用于田埂改造、生态沟渠、围网建设等田间工程;对受聘的专家每人每年给予10万元的服务费补助;原有的相关种粮政策（按实际种粮面积计算）继续有效。通过政策引导，推动稻渔综合产业迅速发展壮大。

1.2 产业有规模 近年来，长兴县大力推广稻虾综合种养技术，产业规模迅速扩大，2019年已发展至1200hm2，产业从业人员达到300余户，建成虹星桥镇谭家村、和平镇东山村2个“千亩”稻虾基地、“百亩”以上规模主体有60余个，稻虾综合种养产业已初具规模。调查显示，长兴县单季稻平均投入、产出分别为20145元/hm2、21600元/hm2，产投比为1.07∶1，净收益仅为1455元/hm2，投入与产出基本持平，这与近年来国家最低粮食收购价下调和农业生产成本增加的影响有关;而稻虾综合种养平均投入、产出分别为38235元/hm2、75750元/hm2，产投比为1.98∶1，净收益为37515元/hm2，较单季水稻增收36060元/hm2，其经济效益显著提高。另外，由于稻虾综合种养对于化肥、农药等物资的特需要求，水稻种植过程主要采用施用有机肥和病虫害绿色防控技术等方式来进行生产，显著减少了化肥和化学农药的使用量。据调查，稻虾综合种养较一季稻种植化肥和化学农药用量分别减少80.3%和51.7%，其生态效益十分显著[3]。

1.3 技术有支持 充分利用“浙江大学-湖州市现代农业水产产业联盟”的技术优势，聘请浙江省淡水水产研究所专家团队协助产业发展政策研究，指导省级稻渔示范基地建设。邀请湖州市水产技术推广站、宁波正大农业有限公司等专家，举办稻虾综合种养专题培训班15次，培训总人数420人次。组织集中外出考察学习，各乡镇相互交流，推广水稻机械化栽植技术。通过培训学习、现场指导、考察参观、相互交流，切实提升广大种养户精准种养技术，为稻虾产业稳步发展提供技术保障。

1.4 产业有融合 积极发挥农业联合社作用，培育稻虾产销一体化服务组织，从小龙虾苗种供应、养殖技术指导、饲料药品购置配送、商品虾统一销售，从集中育秧、机插秧、稻谷收割、稻米加工、商超零售，以全产业链发展角度提供服务保障。同时，加大融媒体的宣传力度，从线下到线上，从图文到声音，从感官到感受，全方位宣传稻虾综合种养产业优势。积极组织参加省市优质农产品评选，长兴“银耕”牌稻虾生态米获“2018年浙江好稻米”优质奖，长兴稻虾共生小龙虾获2019年浙江农业之最小龙虾擂台赛二等奖。举办乡村稻虾美食节，促进乡村旅游，激活消费市场。

2 长兴县稻虾产业发展存在的问题

2.1 养殖技术不够成熟 从事稻虾综合种养产业的大部分是种粮大户，缺乏水产养殖专业技术知识。田间工程改造没有按照技术规范进行，沟坑的深度、宽度不理想。在茬口衔接、种养管理、疾病防控等多方面，还处在初学摸索阶段。基层农技人员具备水稻种植或水产养殖单一方面的专业知识，缺乏稻虾复合型技术人才。另外，稻虾种养户对稻虾种养关键技术的掌握程度不一，特别是普通散户多以自身摸索经验为主导，缺乏必要的后盾技术支撑。

2.2 产业链不够完善 2019年是长兴县稻虾综合种养产业发展最快的一年，产业规模较上年增长388%。爆发式的增长导致苗种供应严重不足，小龙虾苗种价格也水涨船高，大大增加了养殖生产成本。这种情况可能明年会稍有缓解，但随之而来的是苗种种质问题，长兴县尚没有规模化、标准化的小龙虾苗种企业，养殖户自繁自育一定时间后，会出现种质退化问题。产业链下游缺乏加工企业，小龙虾大部分走零售或批发。

2.3 产品质优价不优 一方面，受到小龙虾产量的大幅增加，集中上市的小龙虾价格较往年跌幅20%以上，散户、小户在收购商处无议价权;另一方面，稻虾生态米由于品牌效应未完全打开，与普通稻米在统一收购时价格优势不明显。

3 长兴县稻虾产业发展对策建议

3.1 夯实产业发展基础 在稳定粮食生产的基础上，应严格按照2017年发布的行业标准《稻渔综合种养技术规范通则》中的技术指标和要求：沟坑占比不超过总种养面积的10%，水稻平原地区的产量不低于7500kg/hm2、丘陵山区单产不低于当地水稻单作平均单产[4]。对于存在沟坑占比超过标准上限，种养环境、水稻产量或产品质量安全不达标等问题，要抓紧整改，以促进稻渔综合种养产业的规范有序发展。同时，因地制宜扩大发展种养要适宜，不可盲目，要充分考虑到投入成本高、养殖风险大等因素的影响。特别是要掌握相关养殖关键技术，对市场行情进行充分分析，只有这样，才能真正既做到围绕农业结构调整战略、保证粮食安全，又能取得较高的经济效益。

3.2 强化科技支撑能力 探索综合种养产业化的重点技术研发，重点对配套水稻种植、水产养殖、田间工程等关键技术进行相互融合、集成创新，使种养得到有效的结合[5]。加强校企、政企合作，充分促进学科和行业间的互相渗透和交流合作，加大对稻渔综合种养的研究力度，进一步解决种养模式、种养管理、绿色防控等关键技术问题。加强省级稻渔综合种养示范基地的带头引领作用，强化生产技术标准在示范点的应用，以点带面，全面推广。加快数字农业建设，以大数据服务稻渔综合种养产业发展。

3.3 加速产业融合发展 加快与二、三产业融合发展，整合多方资源，积极注册商标，着力建立地方或区域性特色品牌[6]。沿着“生态稻虾”和“有机虾稻”2条主线，开发“稻+”旅游产业、推介稻虾生态米和举办“稻+N”节等，不断扩大品牌影响力，提升品牌附加价值。扶持培育标准化种苗生产企业，引进有实力的稻米精加工企业，扩大农产品市场，延伸产业链条，从而增加种养农户的收入，实现种养双赢，促进稻虾综合种养产业健康快速发展。

参考文献

[1]李淑芳.连片特困地区产业扶贫的经验、困境与绩效提升——以湖北省为例[J].湖北行政学院学报，2017（2）：71-75.

[2]王贺伟，李颖，常强强，等.安阳市农业产业扶贫现状及对策[J].现代农业科技，2020，25（14）：225-226，228.

[3]何云龙.安乡县稻虾综合种养产业调查报告与思考[J].基层农技推广，2018（7）：101-102.

[4]郭静.宣城市稻虾综合种养产业发展现状及对策[J].安徽农学通报，2020，26（01）：77-78，125.

[5]常悦，张瑞雪，袁海延.浅谈稻渔综合种养技术[J].农技服务，2017，34（16）：115-117.

[6]赵江海，闵思桂，高汝霞，等.高邮市稻田综合生态种养现状及发展对策[J].现代农业科技，2020（11）：221-222.

（责编：张宏民）