赤水乌骨鸡绿壳蛋系公鸡短期育肥试验

(1.贵州省遵义市农业农村局畜牧站，贵州 遵义 563000；2.贵州省赤水市农业农村局品改站，贵州 赤水 564700；3.贵州竹乡鸡养殖有限公司，贵州 赤水 564700)

赤水乌骨鸡是贵州省优良家禽地方品种之一，经过贵州竹乡鸡养殖有限公司20多年选育，现已发展成3个品系，即绿壳蛋系(蛋用)、黑羽系(肉用)和白羽系(肉用)。赤水乌骨鸡绿壳蛋系经过不断选育，其产蛋率、蛋品质不断提高，绿壳蛋率>90%，生产的绿壳蛋深受消费者喜爱。长期以来绿壳蛋系的母鸡饲养较多，而公鸡未被为充分利用，为增加种鸡场及养殖户的经济效益，特进行绿壳蛋系公鸡规模化饲养育肥试验。

1 材料与方法

1.1 材料赤水乌骨鸡绿壳蛋系出壳公雏鸡9 950羽，平均体重35.4 g，由贵州竹乡鸡养殖有限公司原种场提供。

1.2 试验时间及地点试验在赤水市复兴镇励高乌骨鸡养殖场(商品场)进行。试验期2019年5月26日—9月22日，全期120 天，分为育雏期、育成期2个阶段。

1.3 方法(1)采用半开放圈舍，地面垫料(谷壳厚度8～10 cm)平养。使用料桶、自动饮水器。育雏、育成阶段全程饲喂土鸡配合料(重庆三旺饲料有限公司生产)。饲喂方式：干喂、净喂，自由采食和饮水。(2)试验每10天称重1次，随机抽样100羽，计算整群平均体重、成活数、耗料量、死淘数。

1.3.1育雏期(1～30日龄)：营养标准见表1。

表1 育雏鸡营养标准 %

1.3.2育成期(30～120日龄)：育成期分2个阶段，第1阶段为30～90日龄，营养标准见表2。第2阶段为90～120日龄，营养标准见表3。

表2 30～90日龄鸡营养标准 %

2 结果

2.1 生长情况见表4。

表3 90～120日龄鸡营养标准 %

表4 绿壳蛋系公鸡生长情况

2.1.1育雏期成活率：30天育雏共计死亡淘汰489羽，成活9 461羽，育雏成活率95%。

2.1.2育成期成活率：30～40日龄出现死亡高峰，死亡淘汰255羽。原因主要是饲养员经验不足，未进行球虫病预防，加上此期高温高湿，鸡群感染盲肠型球虫(盲肠肿胀、充血，血便)。此后又因滑液囊支原体感染(跛行、卧地不起，跗关节、脚垫肿胀)，持续有病鸡死亡淘汰，育成期共计死亡淘汰612羽，成活8 849羽，成活率94%。

2.1.3料重比：120天鸡群耗料62 240 kg，出栏8 849羽，均重2.055 kg/羽，总重18 184.695 kg，全群料重比为3.42∶1。

2.1.4鸡群出栏率：上栏9 950羽，出栏8 849羽，出栏率88.9%。

2.2 养殖效益

2.2.1养殖成本：(1)鸡苗：3元/羽，9 950羽共计29 850 元。(2)饲料：饲料3 400元/t，120天耗料62.24 t，共计211 616元。(3)人工、药品、水电、育雏保暖等费用：人工24 000元，药品8 457.5元，水电、保暖费4 350元，垫料3 000元，合计 39 807.5元。(4)总养殖成本281 273.5元。每羽鸡平均成本31.8元，每千克活鸡成本15.48元/kg。

2.2.2养殖收入：受消费季节性(活禽价格一般下半年高于上半年)以及非洲猪瘟影响，2019年下半年活禽价格明显高于以往，黄羽肉鸡(90天均重2.5 kg)，批发价18元/kg；乌骨鸡(120天公鸡)批发价22～24元/kg。除去养殖成本(15.48元/kg)，此批乌骨鸡养殖利润为6.5～8.52元/kg。

3 小结

3.1试验表明，赤水乌骨鸡绿壳蛋系公鸡经120天育肥，平均体重为2.055 kg/羽(与赤水乌骨鸡黑羽、白羽系公鸡120天育肥体重比较低0.2 kg)，可达上市体重。此批试验鸡已于10月前全部售完，批发价平均23.96元/kg，获纯利15.23万元。

3.2试验期间由于对鸡常见病未进行提前和定期预防，导致球虫病、滑液囊支原体病的发病率较高，死淘率增加。建议在推广饲养过程中应加强疫病防控，按免疫程序定期进行相关疫病的预防接种，减少疫病发生，提高出栏率，以取得更好的经济效益。