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7月科学流言榜

2020-01-03

农家参谋 2020年7期
关键词:加碘降血脂三体

刮风下雨对新冠病毒传播有加速作用

谣言:刮风会把病毒吹得到处都是,下雨会让病毒更快繁殖,这些都会加速新冠病毒的传播。

真相:狂风不但不会加速新冠病毒的传播,还会使传播减慢。

大风的确会将病毒吹得到处都是,但不会将病毒都吹到同一个地方,只会将高浓度的病毒吹散。日前钟南山院士在接受媒体采访时表示,病毒要附着在一些东西上来传播,最突出的就是通过飞沫,狂风中病毒很快就被稀释了,在空气里达不到一定浓度,病毒自然不会传播。

下雨也不会增加新冠病毒的传播风险。在潮湿的环境中,细菌可能会更快繁殖,但病毒和细菌不同,只能寄生在宿主体内繁殖,所以潮湿不会增加病毒数量。另外,病毒以极小的飞沫形式飘浮在空中,下雨后,这些飞沫会附着在雨水中降到地上被冲刷走,这样就无法进入大家的口鼻导致感染了。也就是说,下雨不仅不会加速新冠病毒的传播,还可以降低空气中飘浮着的病毒的数量。

老年人献血可以降血脂

谣言:老年人时常献一献血,可以降血脂。

真相:按照相关专业机构的指导,适当献血不会对身体健康有害,但不能把献血作为降血脂的一个手段。

从理论上讲,献血抽掉了一部分血,在短期内血脂可能会略微下降。但实际上,我们的机体有自我调节能力,当血脂含量下降后,机体会很快产生血脂,因此即使献血后血脂在短期内略有下降,也很快会调整回原来的水平。

所以,把献血作为降低血脂的一个手段,不值得提倡。事实上,降血脂最简单、最有效的方法,除了健康饮食和合理运动外,就是遵医嘱服用降血脂药。另外,我国《献血法》规定,年龄在18-55周岁,男性体重在50千克以上,女性体重在45千克以上,身体健康的公民都可以参加献血。由于饮食或营养吸收等方面原因,不主张老年人献血。

气温升高,新冠肺炎就会终结

真相:随着天气开始炎热,戴口罩也变得更加令人难受,但这并不是不戴口罩、放松警惕的理由。高温天气的确可以降低新冠肺炎的传播,但效果有限。

专家表示,通过统计研究发现,温度每增加1℃,新冠病毒传播率就大约能降低2%。但光靠高温是不可能成功遏制病毒的,如处于夏季的南半球国家澳大利亚和地处热带、常年高温多雨的新加坡、马来西亚等地。目前来看,我国疫情虽然得到了较好控制,但全球疫情依然严重,千万不要因为天气闷热就心存侥幸,出门一定要戴口罩。

中国是唯一一个食盐强制加碘的大国

谣言:国外很少用碘盐,并且是自由选择而非强制,中国是唯一一个食盐强制加碘的大国。

真相:碘缺乏是全球性公共卫生问题,通过食物进行碘强化是解决这一问题的根本途径。从1993年开始,联合国和世界卫生组织在全球推行食盐全面加碘,即人吃的食用盐、动物饲料用盐、食品工业用盐都加碘。到2008年,全球120多个国家和地区实施了食盐碘强化政策,其中34个国家和地区实行食盐强制加碘,包括人口最多的中国和印度。1993年到2013年,缺碘的国家和地区从110个减少到31个。

“国外碘盐少”“国外不强制加碘”只是表象。这是因为各国的饮食结构不同,用盐习惯不同,而采取了不同的碘强化策略。例如:泰国和柬埔寨,由于平时最常用的咸味调料并不是盐而是鱼露,因此选择在鱼露里面加碘,因而没有碘盐;西方国家消费者的食盐摄入约75%来自加工食品,因此在加工食品特别是面包中进行碘强化是他们的流行做法。

中国人的饮食习惯决定了零售环节食盐加碘是覆盖面最大,也是最有效、最经济的碘强化策略。

虎门大桥振动是由于吊索钢丝断裂引发

谣言:广东虎门大桥桥面振动是大桥吊索钢丝断裂引发。

大刘点点头,说道:“智者千虑,必有一失,人难免会有百密一疏呀,你想如果我们有了物业公司,配备了保安,强化了小区的规范管理,那再神的小偷也进不了我们的家门呀。”

真相:虎门大桥悬索桥振动,主要原因是在特定风环境条件下产生的桥梁涡振现象。

涡振,全称涡激振动,起因是风流过物体截面后,在物体背后产生周期性的漩涡脱落,由此产生对结构的周期性强迫力。涡振是一种限幅振动,不能无限发散。而且,因为长跨度桥梁的固有频率往往较低,涡振通常只会在风速不大的情况下发生。

虎门大桥采用的是流线型的断面设计,本身的风阻较小,发生涡振的概率也比较小。但由于近期虎门大桥在修吊杆和主缆,桥梁两边放置了临时挡墙(俗称“水马”)防止车撞,“水马”把桥上通风的部分堵住,形成了一堵墙,因而造成了涡振的现象。

无创DNA检测可代替羊水穿刺

谣言:无创DNA检测“准确率高达99.99%”,还能有效避免羊水穿刺的弊端,进行无创取样。

真相:无创DNA产前检测通过采集孕妇外周血,从血液中提取游离DNA(包含妈妈和宝宝DNA),就可以分析宝宝的染色体情况。但要特别注意的是,无创DNA检测是一种产前筛查技术,而羊水穿刺则是一种产前诊断技术,它决不能取代羊水穿刺的作用。

无创DNA检测排查的目标是畸变率最高的三对染色体:21、18、13。这三对染色体数量异常的后果,分别对应着唐氏综合征、爱德华氏综合征、帕陶氏综合征,正是新生儿最常见的三类基因缺陷。该检测方法可以排查出这三种染色体的“三体”情况(在正常的一对两条染色体基础上,畸变多出了一条),即21-三体、18-三体、13-三体。但如果基因缺陷并非“三体”,而是“质量异常”,那么靠无创DNA检测是无法排查出来的。

用金鱼能检测茶叶农残

谣言:网传视频,实验者分别在绿茶、花茶和黑茶内放入金鱼。金鱼进入绿茶和花茶后,没过多久就出现了翻白眼、死亡的现象。而放入黑茶里的金鱼并未出现任何异常。

真相:事实上,金鱼的死跟传言中提到的“农药残留”无关。金鱼在绿茶、花茶中死亡,可能是因为茶水中含有一定的茶多酚,茶多酚会对金鱼产生一定的刺激作用,金鱼无法抵抗。相比黑茶而言,绿茶和花茶中的茶多酚含量较高,因此绿茶和花茶中的金鱼反应可能会更明显一些。

另一个可能导致金鱼死亡的原因是茶水中泡出的茶皂素。茶皂素会通过破坏鱼鳃的上皮细胞进入鱼鳃血管,使细胞膜通透性发生改变。黑茶中的金鱼逃过一劫,则是因为黑茶是发酵类茶叶,在发酵过程中,茶皂素会消耗很多,但长时间放置在黑茶中,金鱼也可能死亡。

根据农业部每年对全国茶叶质量安全进行的例行监测,近3年茶叶农药残留监测合格率分别为97.6%、99.4%和98.9%,表明市场上的茶叶安全是有保障的,不合格的茶叶只占极少的部分。

胖孩子长大自然就瘦了

谣言:孩子小时候胖点没关系,长大了自然就瘦了。

真相:在过去的几十年中,儿童超重、肥胖的全球患病率呈逐年上升趋势。中国疾控中心的研究显示,在13年的随访过程中,80%的肥胖儿童会发展为成人肥胖。因此,阻止儿童肥胖患病率的增长是我国公共卫生及临床医生共同面对的重要问题。

事实上,不良的饮食习惯与儿童肥胖息息相关,如不吃早餐,零食及含糖饮料的频繁摄入和进食过快等。

如果孩子属于超重、肥胖的范畴,需尽早到医院进行评估是否存在其他肥胖合并症的情况,同时制定有效的饮食及运动策略,防止肥胖进一步发展。

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