以油克“油”降血脂

程奇伟

众所周知，人体内低密度脂蛋白（又叫“坏胆固醇”）、甘油三酯等脂类物质水平高是心脑血管病的重要致病因素。对于高血脂，患者多求助于药物降血脂。其实，血脂水平增高多由生活因素所致，采取科學的生活方式同样也可使血中脂类物质水平恢复正常。这里介绍一种降血脂方法，以油克油。

据科学研究，有不少植物油不仅不会促进血脂升高，反而有一定的降低低密度脂蛋白和甘油三酯等脂类物质的作用。相对来讲，米糠油降血脂作用较明显，其次是玉米油、葵花子油、芝麻油、花生油等。