保障猪场生物安全的科学消毒方法

郭广赞 （河南省舞钢市畜牧局 462599）

猪场生物安全的目的在于消灭传染源、切断传播途径、保护易感动物。消毒卫生就是针对病毒、细菌、寄生虫等有害病菌进行彻底清除杀灭，保证养猪生产顺利进行、减少或杜绝疾病的发生，提高猪只健康环境和优质的猪肉品质，实现猪场正常收益健康稳定发展。

1 消毒与卫生相关性

卫生是消毒的前提，消毒是看不见的卫生。消毒与卫生是紧密联系的。很多猪场在消毒方面做得非常到位，但是卫生脏乱、随意丢弃、圈舍清理不干净等问题导致猪场生物安全环境依然恶劣，对猪场感染疾病的威胁更大。猪场消毒的目的在于减少污染、切断传播途径，其卫生的目的也是如此。只有两者结合起来，方能实现猪场的基础生物安全防控。消毒卫生并不是万能的，但是一个猪场不消毒、不做卫生清理是万万不能的。

2 消毒剂的选择及特性

有些猪场会设置消毒池(内添氢氧化钠、聚维酮碘等)，但是常年不更换消毒剂，随意添加剂量或浓度，对消毒卫生并不重视，主要原因在于对消毒剂的选择比较迷茫、存在认识误区。消毒剂使用需要注意的主要有以下几点：（1）充分了解各种消毒剂的特点、用法用量、配伍禁忌等；（2）猪栏、猪舍清洗干净、干燥后再消毒；（3）以正确的消毒浓度稀释，并注意雾化程度；（4）不能随便混合使用；（5）不长期使用同一种消毒剂。

3 猪场的科学消毒

由于非洲猪瘟病毒对环境的耐受力非常强，因此，防控非洲猪瘟一个基本的原则就是“七分清洗，三分消毒”。因此，养猪场必须根据生产的需求制定场内各项清洁消毒工作，定期对生产区(猪舍、饲料生产及存放间、出猪台、场区道路)与生活区(办公室、食堂、宿舍、更衣室、淋浴间等等)、场外道路、各种物资等全面彻底清洗消毒。同时通过物理阻断、药物杀灭的方式清除鸟、虫、鼠等危害猪场生物安全的有害动物。

3.1 消毒前应彻底消除圈舍内猪只的分泌物及排泄物 分泌物及排泄物中含有大量的病原微生物：临床患病猪只的分泌物及排泄物中含有大量的病原微生物(细菌、病毒、寄生虫虫卵等)，即使临床健康的猪只的分泌物及排泄物中也存在大量的条件致病菌(如大肠杆菌等)。消毒前经过彻底清扫，可以大量减少猪舍环境中病原微生物的数量。

3.2 加强对猪场车辆、人员的统一管理 （1）车辆是非洲猪瘟病毒传播的重要媒介，因此提高猪场车辆的“运输安全系数”非常重要。在车辆生物安全管理体系中，坚守猪场车辆只能从净区向脏区单向流动且不可逆的管理原则。其次，按照运输猪只、饲料、人员及物资等不同用途，配置优化各类车辆，做到专车专用。再次，每个种猪场配备洗消中心，各类运输车辆必须在洗消中心进行彻底的清洁、消毒以及烘干，以彻底杀灭病毒。最后，对各类车辆的行驶轨迹进行管理，确保车辆严格按照预定路线行驶，从而有效防控疫病的传染。（2）如外部运输车辆运猪前必须到达指定地点，三次清洗消毒、三次高温烘干、三次非洲猪瘟检测后，才能进入售猪中转站拉猪。内部转运猪车同样坚持运—洗消原则，且转运车辆与病死猪车辆分开。饲料车辆不直接进入猪场，均通过猪场外的中转料塔来完成饲料中转，减小非洲猪瘟病毒通过饲料运输车辆传播进入猪场的风险。运粪车在场区内需遵循生物安全原则，按猪场规定路线行驶，每天运完之后需要进行彻底的清洗、消毒及干燥，停在猪场指定区域。其它外来车辆，疫情期间一律谢绝到访。（3）根据不同区域生物安全等级进行人员管理。首先，对入场人员严格控制，禁止外来人员进场。场内人员遵循单向流动原则，禁止逆向进入生物安全更高级别区域，进入生物安全更高级别的区域必须进行隔离、淋浴、消毒。其次，休假的猪场员工禁止前往高风险场所(其他猪场、疫点、疫区、生猪交易市场、屠宰场、农贸市场等)，休假员工返场时需进行采样检测，检测合格后才能进行场内常规的洗消程序，才能进入生产区。（4）根据猪场的功能分区，对各区域分别设置主题色。根据区域主题色，为员工制作对应颜色的劳保物品，仅限员工在此区域内使用，禁止串区，避免交叉感染。（5）定期进行系统的生产培训和生物安全培训，确保所有人员自觉遵守生物安全准则，主动执行生物安全措施，积极纠正操作中的偏差。

3.3 实施“全进全出”生产模式和消毒模式 猪场每批次猪群尽量做到全进全出模式，每批转出后猪舍必须经过严格有效的清洗，达到猪舍内部无刺激味道、空气舒适、地面污垢干净等标准，然后空舍5～7d后进行全面消毒，墙壁、地板、天花板、槽及有关器械均消毒1～2次，彻底干净后一周可进驻猪群。

3.4 消毒重要区域选择 （1）猪场大门口及猪舍门口消毒池均定期更换消毒剂，使用戊二醛、聚维酮碘、复合酚类消毒剂，使用比例在1：500～1：800，按照其说明准确使用；除此之外，消毒池深度必须淹没汽车轮胎一半，保证车辆底盘、轮胎等能够浸泡，尤其是饲料、猪群运输车辆必须喷雾消毒，司乘人员不得下车，消毒彻底后方可按规定路线行走。粪污通道、运输通道及正常生活通道均需要设置消毒池，每月用消毒剂对厂区门口设施、场内通道进行消毒2～3次。在消毒前必须做好卫生清理工作，保证整洁干净后方可进行消毒喷洒。（2）产房、怀孕舍是猪场生产核心区域，该区域要做好全面的消毒卫生工作，保证舍内清洁卫生、安全舒适。尤其是临床前母猪体表、产房的消毒最重要。当疾病发生时，药物只有对身体内的病原体有效，只有通过消毒杀灭身体外面的病原微生物，这样治病才能更有效。

4 消毒管理规范建立

消毒工作没有可操作性的制度或制度执行难度大，工作人员忽略消毒工作在养猪生产中的重要性以及没有科学、规范的消毒方法，这会造成消毒卫生效果差，疫病传染风险高的后果。如进入生产线前必须冲凉、更衣、换鞋、洗手消毒；进入猪舍前重复消毒洗手、脚踏；更衣室紫外线灯保持全天候开着，员工在每栋猪舍门口设置消毒池或消毒盆，保证每周至少更换2次。每日必须按照消毒程序的规定执行消毒卫生工作。此外猪场要加强员工的培训，提高其工作积极性和安全责任意识，全面提升员工的素质和责任度。

生物安全的核心就是消毒卫生，消毒卫生的核心在于选择合适的消毒剂及如何利用好消毒剂，保证猪群间病原传播感染的最小化，提高猪群的健康环境，减少病原的传播，实现猪场的生态安全。猪场在加强管理的同时，也需要切合实际做好制度的可操作性，有利于员工快速上手操作，提高其便捷性。