工作过程系统化导向的高职服装材料应用改革探究

2019-12-30姜寒松

山东纺织经济 2019年12期

姜寒松

（山东服装职业学院，山东泰安 271000）

随着国家对高等职业教育的重视，国家示范性院校、国家骨干院校和省级地方特色名校如火如荼地进行教学模式的改革，通过课程体系的重构和课程内容的改革，提升人才培养水平。因此，各个院校非常重视课程体系的重构和课程的改革。山东服装职业学院（以下简称我院）紧跟教育教学改革的步伐，在服装专业率先构建了基于工作过程系统化的课程体系，服装材料应用作为课程体系中一门承上启下的重要职业能力核心课程，其特点是理论知识设计面广，包括纺织学、美学、物理学、化学等诸多学科领域，同时，又是一门实践性较强的学科，通过服装材料应用的学习，培养学生识别材料、应用材料、保养材料、面料再造的能力。而传统的服装材料课程的教学没有摆脱纺织材料的基本框架，主要从面料的生产加工过程来讲述服装材料，教学模式主要是老师讲、学生记的“填鸭式”教学，过分强调是什么为什么的理论知识性学习，忽视了教给学生如何做？怎么做的更好？如何从做中达到学习知识和提升能力的目的。2006年我院成立了服装材料应用教学改革小组，开始实施工作过程系统化导向的教学改革，经过10余年的努力，教学改革取得了良好的成效。

1 重构服装材料应用的课程体系

1.1 分析就业岗位群，确定工作任务

工作工程系统化的课程改革的逻辑起点是职业岗位能力分析，通过了解每个岗位人员的工作过程，确定岗位工作人员的工作任务及岗位能力需求，进而明确与本课程相关的任务和能力要求,作为我们重构课程体系的依据。我们课程组通过对以往6届毕业生的跟踪调查，结合企业行业技术人员的建议和课程组教师的顶岗经验，确定我院毕业生的就业岗位群，如图1所示。

图1 服装岗位群、工作任务分析表

1.2 归纳总结典型工作任务，构建行动领域

通过归纳总结四个核心工岗位的工作任务，我们确立了个10典型工作任务，对应4个行动领域，如表1所示。

表1 服装材料应用行动领域

1.3 构建学习领域，设计教学情景

根据企业调研结果，我们得到了服装材料应用的行动领域，完成了工学结合的“工”的过程，作为学校，要把“工”转化为“学”，即把工作过程的工作任务转换成学习过程的工作任务，架设不同的学习情景，以适应学校教学过程的需要，真正做到教学过程与工作过程的统一，如表2所示，我们把4个行动领域转化为5个学习领域，构造11个学习情景完成服装材料应用的学习。

表2 服装材料应用学习领域与学习情景

2 服装材料应用课程的实施

课程体系的构建是为了培养学生能更快更好地适应现代企业的需求，符合行为导向课程的课程实施过程是实现这一目标的重要环节，课程实施离不开以下4个重要的要素。

2.1 校企合作是课程实施的平台

基于工作过程系统化课程体系构建的重点是达到学习过程与工作过程的有机结合，离不开企业、行业专家与职业院校教师的协作配合。只有搭建校企合作的坚固平台，才能真正做到教、学、做一体，通过“校企合作、工学结合”的教学模式，培养适应企业行业需求的合格人才。

2.2 师资队伍建设是课程实施的基础

基于工作过程系统化的课程体系使教师由传统的主导者变成了学习的协作者和指导者，实现这一转换要求教师从“说家”成为“干家”，企业行业专家要从“干家”变成“说家”，组建企业行业专家和职业院校教师组成的“双师型”师资队伍，顺利完成课程的教学任务。

2.3 教学方法是课程实施的关键

行为导向体系的课程要求教师改变传统黑板加粉笔的“一言堂”教学方式，采用先进的教学手段和多种多样的教学方法，根据不同的教学内容采用项目教学法、任务驱动教学法、角色扮演法等，譬如我们在进行衬衫面料的采购教学时采用角色扮演法，将每个班的同学分成6个小组，其中5个小组扮演面料销售商，1个小组的同学扮演面料采购商，首先由面料采购商提出面料要求，让其他5个小组的同学根据采购商的要求分别介绍自己厂家符合条件的面料，然后通过竞争性谈判的方式完成面料的采购过程。这样的教学过程能使所用同学积极参与到教学过程中，最后通过老师的点拨总结，完成了棉型面料部分品种的教学，有效地提高了课堂教学的教学效果。

2.4 教学评价是课程实施的保障

良好的教学评价体系，是检验课程实施效果的重要手段，是课程实施的重要保障，服装材料的考核评价方式，我们将传统的一锤定音的终结性考核方式改变成为全过程的多元化考核，在完成每个项目或任务时采用自评、小组互评和教师评价的方式评定每一个项目的成绩，有效地监控了教学过程的各个环节，避免了学生考试前临时突击，促使同学们注重整个学习过程，有效地提高了服装材料应用的教学质量，服装材料应用的考核方式如图2所示。