政和县锥栗栽培存在的问题及技术探讨

摘要：指出了锥栗是问北山区重要的地方特色经济林.具有较好的营养价值和药用价值。以政和县为例，结合锥栾树体生长发育特性，分析了其锥栗发展过程中存在的问题，对栽培技术的要点及注意事项进行了研究。结果表明：适宜的修剪强度、科学的施肥方法等农业措施有利于锥栗产量和品质的提升。

关键词：锥栗：栽培技术;政和县

中图分类号：S664.2 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2019）17-0114-03

1 引言

錐栗原产我国，是南方重要的干果和木本粮食树种。锥栗自然分布于我国长江流域以南到南岭以北的广大地区，常与其它阔叶树种混生。福建为我国栽培锥栗最多的省份，大多集中分布于闽北山区，如政和县2001年被誉为“中国锥栗之乡”称号，有林地面积223.7 万亩，其中锥栗面积16.8万亩，占全县经济林总面积55%。种植的锥栗品种达30多个品种，并且均具有果大圆亮、丰产稳产、品质优良、适应性和抗逆性强的特点，在全国具有较高的知名度和影响力。但从福建总体的栽培技术来看，还未完全实现标准化、规范化，栽培过程中还存在一定的问题，如病虫危害较多;管理粗放;品种良莠不齐等，严重影响了锥栗生产者的经济效益和积极性，由此还需深入研究锥栗的栽培技术。

2 锥栾树体生长发育特征分析

2.1 锥栗的生物学特性

锥栗为落叶乔木，长势快，环境适应能力强，根系较深，多集中在40～60cm的土层中。锥栗叶片形状多样，有椭圆形、长披针形、长椭圆形等，叶片为淡绿或浓绿，且叶片正面无毛，背面老叶也是光滑无毛，嫩叶则有毛。锥栗为雌雄同株，异花授粉植物，不同的锥栗品种果实的成熟期不相同，早熟和晚熟品种成熟期约相差1个月。

2.2 锥栗的生态学特性

锥栗是喜光树种，结果期间需要充足的阳光直射，否则将降低产量和品质，因此种植时宜选择地势开阔、光照充足的阳坡进行栽植。由于锥栗的根系较深，因此对土壤的肥沃疏松程度和土壤厚度都有着一定的要求，一般来说，土壤的有机质含量应在2%以上，透气性较好，如砂壤土、砾质壤土等;土壤深度应在60cm以上。此外锥栗的生长周期较长，不同周期对土壤水分需求不同，但同时锥栗不耐水涝，耐早，因此需要根据其生长期合理控制水分。作为微碱性树种，锥栗栽培的土壤应偏向酸性，pH值以5～6为宜，土壤含盐量应控制在0.2%以下，以便于锥栗的生长。

2.3 果实营养发育分析

矿质元素是植物生长和发育的必需元素，其中N元素对植物生长既具有促进作用，又能提高光合效率，对于提高植物产量有着重要意义;P元素调控着植物的生长，如锥栗雌花的形成及锥栗果实都需要P的参与，并且P的添加能促进新梢的N、K含量，N、P、K三者共同作用能降低栗的空蓬率;K元素有助于叶绿素含量的增加，通过喷施叶面钾肥，雌花数量、叶面积和单株产量都有所增加[1]。

3 政和县锥栗栽培过程中存在的问题

3.1 品种混杂，优良品种产量低

政和县主要栽培品种有黄棒、油棒、乌壳长芒、白露仔、材棒、大尖嘴、小尖嘴、圆蒂子、麦塞仔、毛棒等品种。栗农只注重种植丰产性品种，忽视市场消费水平的提高对锥栗食用多样化的需求，在发展中，盲目种植良种，对良种地域选择性差，以致种植或采收时品种混杂。

3.2 病虫危害较多

据调查;50%以上的锥栗都有不同程度地遭受栗胴干病、栗炭疽病、栗白粉病、栗瘿蜂、栗红蜘蛛、栗毒蛾、栗剪枝象鼻虫、金龟子、桃蛀螟等病虫的危害。因病虫害危害，影响锥栗产量，严重的达70%以上。而且受病虫害危害，严重影响锥栗的质量和产量。

3.3 栗园管理粗放

在锥栾树体管理上，有的重视农作物而忽视锥栾树管理，耕作时不注意保护树体，忽视幼树的整形修剪和肥水管理，树体破坏严重，有的栗园密度大，影响锥栗产量，有的栗园没有及时防治病虫害，影响锥栗质量，致使许多栗园出现“高、大、空”现象。

4 锥栗栽培技术分析

4.1 树种选择

政和县的高山区与平原区相比，由于气候的差别，锥栗成熟期要迟半个月左右，为此，外屯乡、杨源乡、镇前镇和澄源乡要以锥栗晚熟品种为主;其他乡镇以早熟品种为主，辅以中、晚熟质量上乘、价格高的地方优良品种。并选择相对集中连片，品种优势明显，长势良好，具有推广应用的高产稳产、品质上等的栗园0.8万亩作为示范基地建设;对有生产能力的低产林，管理跟不上的选0.2万亩进行低产改造。

4.2 施肥方式

4.2.1 施肥时间

合理的施肥能有效提高锥栗的产量，一般来说基肥应选择优质的有机农家肥，为了更好的发挥肥效，可提早施入土中。由于秋季是锥栗新根生长时期，此时为了保证根系的生长，可掺人效性氮、磷、钾肥料共同施入。施基肥宜早不宜晚，过晚则不利于根系吸收养分[2]。

适时的追肥有利于锥栗的生长及结实，一般全年可进行两次追肥，第一次应在花芽分化期，以N肥和P肥为主;第二次应在果实膨大期，以氮磷钾复合肥为主，增加坚果单重及硬度。此外如果种植区域绿肥充足，如豆科作物、豆科绿肥，也可在树下压埋施。B元素和与栗树空苞的形成密切相关，为降低与栾树空苞的形成，应于春季萌芽前或开花期喷施纯硼或硼砂溶液。

4.2.2 施肥方法

锥栗根系比较发达，在土质适宜时根系能深入下层，在土层比较浅的山坡地水平分布很广。栾树小根多，根尖附近根毛较少，但有共生的外菌根。从根的垂直分布来看，其根系虽能深达1m以下，但以20～60cm之间根最多，占总根重的77.28%～80.15%。从根的水平分布来看，在树干1m外到树冠直径投影范围内各类根水平分布占总根重的66.62%。从其水平方位分布来看，向下坡生长的根系数量最多，延伸得也最远;向上坡生长的根系在近距离分布较多，而后逐步向横向伸长，横向分布的根系比下坡少而比上坡多。由此应根据其根系分布特点进行土壤施肥，常用的施肥方法用：

（1）土壤施肥。根据锥栗生长形态可分为：环状沟施肥、放射状沟施肥、“半月形”沟施。其中环状沟施肥法有利于幼树根系的延伸和吸收;放射状沟施肥法适用于较大锥栾树。

（2）叶面喷肥。该方法多用于采果前1个月喷1～2次，应在晴朗天气（上午10点之前和下午4点之后）或阴天喷施在叶背面，浓度以0.10%～0.40%为宜，花期可喷施硼砂溶液，浓度以0.10%～0.30%为宜[3]。

4.3 整形修剪

整形修剪不僅可以加速锥栗幼树成形，提早结果，还有利于延长盛果期年龄，分散树木顶端优势。成年树整形修剪有利于提高产量和品质。

4.3.1 整形修剪注意事项

锥栗为喜光阳性树种，由于内膛光照不良，促使结果部位外移，故在整形时要求开张主枝的角度，使内膛光照充足通风，促使下部枝条的健壮生长。

锥栗冬季修剪时间一般以休眠期最为适宜。修剪时，要按先修剪树冠上部后剪树冠下部，先强枝、后弱 枝，先大枝、后小枝的次序进行。对于某些密植或郁闭 度过大的栗园，在控冠修剪不易进行时，则采取隔行、隔 株间伐法。锥栗开花结实消耗树体贮藏的营养较多，在大量结果后，树体营养贮备不足，翌年易出现结果小年现象。锥栗大小年现象比其他果树明显，故修剪时要注意控制结果母枝的留量，避免树体养分的过度消耗，以保持产量和树势的稳定。

此外锥栗隐芽寿命长，平时不萌发，但在短截或缩剪、去掉大枝的刺激下，隐芽的萌发力都很强，生长速度也很快。利用这一特性，可对衰老栾树进行更新;或通过对修剪树冠中上部隐芽所萌发的隐芽枝具有长势缓和，一般1～2年后即可抽生结果枝的特性，进行回缩修剪和结果枝更新等。

4.3.2 修剪方法

（1）短截，是将一年生枝条截去一段。短截按程度轻重不同分为剪去枝条的1/5～1/3的轻截，剪去枝条的2/3～3/4的重截。短截程度不同，对新梢生长和结果的影响不一样，一般重短截对侧芽的生长刺激大，新梢生长旺盛，但不利于当年结果。注意对短截程度的控制，以免诱发过量徒长枝。

（2）疏剪，是将枝条从基部剪除，如病虫条、干枯枝、纤弱枝、交叉枝等，对于幼树不宜过多疏剪，随着树龄的增加，疏剪强度可增加，对于成年树来说，应以疏剪为主。

（3）缓放，又称长放，即有意识地对部分枝条不实行任何修剪处理，而任其自然生长。锥栗是以壮枝顶部大芽抽枝结果的树种，常用缓放或截放相结合的方法修剪，以促进丰产稳产。特别是对些结果母枝不能实行短截的品种，不可多截，必须用长放、疏剪、短截相结合的剪法，才能实现高产稳产[4]。

4.4 病虫害防治

随着科技的进步，现代栽培技术趋向于集约化、规模化和产业化，不仅提高了产量，而且对品质要求也大大提高了。要获得高产优质，除了要选择良种和采用先进的栽培技术外，病虫害防治也是一个不可缺少的内容。

4.4.1 防治原则

随着人们对各种病虫害发生规律认识的不断加深和新技术的应用，对病虫害的防治也赋予了新的概念。总体来说要贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，从保护生态环境角度出发，本着预防为主的指导思想和安全、有效、经济、简易的原则，因地制宜地合理运用农业、化学、生物、物理的方法，以及其他有效的生态学手段，实现综合防治，把病虫控制在允许危害程度的阈值以下，以达到既增加生产，又保护人畜健康的目的。

4.4.2 综合防治方法

（1）植物检疫。具体的体现形式是在调运种子、苗木、接穗、果品及其包装材料时，严格检验其中的危险性病虫种类，以防这些病虫通过上述媒介传播到新区。如栗瘿蜂，其寄主单一，就是栗属植物，对其苗木调运过程进行严格的检验，可为日后病虫防治奠定良好的基础。

（2）农业防治。又叫栽培防治，具体措施有：加强栽培管理，提高树体抗病虫能力，如合理施肥、灌水，通过增施生态有机复合肥，或充分腐熟的有机肥，制造良好的土壤结构，增加树体营养，增强树势;合理修剪，改善通风透光条件，如在栗瘿蜂大量发生年份，剪除栗瘿蜂喜欢产卵的小枝条可明显降低虫口密度。有些害虫在枝条上或卷叶上越冬，冬剪时将其一并剪除，可明显减轻翌年的危害。

（3）果园深翻。不仅能疏松土壤、提高土壤通透性、增加土壤保肥保水能力、有利于根系对养分和水分的吸收，而且能破坏害虫在土中的越冬场所，恶化和中断病虫危害的环境，减少越冬虫源、菌源，从而大大减少翌年病虫发生率。5结语

提高政和县的锥栗栽培技术，既有利于把资源优势、技术优势转化为商品优势、经济优势，又有利于实现经济、社会和生态三者效益的统一，对农村经济的可待续发展起着重要的支撑作用。因此为促进锥栗的生产，首先，要对现有锥栗园实行科学管理，采用土肥水、修剪、病虫害防洽综合配套的技术措施，提高单产水平，挖掘增产潜力;其次，要实行良种矮接，迅速提高果实产量和品质;最后，要选择优良单株，促进良种繁育利用，进而为锥栗生产标准化和良种化奠定基础。

参考文献：

[1]张淑梅.锥栗的引种观察与丰产栽培技术[J].农技服务，2014（11）.

[2]谢国荣.锥栗高效栽培技术[J].生物技术世界，2014（9）.

[3]黄铭利.福建锥栗主产区优良品种推荐[J].福建农业科技，2012（5）.

[4]林桂桃，吴启发，汤忠华，等.锥栗引种栽培技术试验[J].中国林副特产.2013（4）.

收稿日期：2019-09-20

作者简介：许佳胜（1970-），男，工程师，主要从事经济林培育与林权登记工作.