木里县区域特色产业发展存在的问题及对策

李其勇 李星月 符慧娟 夏武奇 李永洪 张鸿

摘要    在“一村一品”现代农业发展模式下，以木里县簸箕箩村为例，指出了区域特色产业应结合区域地理、生态、市场等因地制宜规划产业类别，并分析了木里县蔬莱产业的生产现状、发展优势及产业發展中存在的问题，提出了相应的对策，以期为该县蔬菜产业发展提供参考。

关键词    蔬菜产业;存在的问题;对策;四川木里;簸箕箩村

中图分类号    F326.13        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）22-0235-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

凉山州木里藏族自治县地处四川西南边缘，是国家扶贫工作重点县。全县农用地面积1.55万hm2，占全县总面积的1.17%，主要以旱地形式存在，占耕地面积的96.5%，水田分布很少。客观条件的制约造成了产业发展基础薄弱、技术水平较低、效益不显等问题，而发展产业则是促进农户增收致富的重要手段，在国家脱贫攻坚大战略背景下，产业增收效益对农户稳定脱贫的重要性更是不言而喻，对于国家深度贫困县作用更甚。但是不同地区的既有基础、现实条件、发展水平均有所不同，如何打造具有区域特点的特色产业、助推区域产业循环健康发展是值得思考的问题。由于木里县地处大凉山深处，特定的地理、生态、市场环境等决定了产业发展应结合区域特征，以优质、特色、精品为宜。围绕农业农村发展，逐渐兴起了“一村一品”“一县一业”农业发展模式[1]，通过抓住主导产业培育特色明显、类型多样、竞争力强的专业村、乡镇[2]。“一村一品”是指以村镇结合自身优势，大力推进现代化农业建设，使其拥有1个或多个市场潜力大、区域特色明显、附加值高的主导农产品，以提升农村经济实力和综合竞争力的农村经济发展模式[3]。此发展模式具有鲜明的区域特色和区域优势产业市场竞争力，成为现代农业产业化发展的重要路径之一。本文以簸箕箩村为例，结合其区位优势、生态条件、市场供给等情况，以本村现有蔬菜产业为抓手，分析了本地区贫困村蔬菜产业存在的问题。在当前产业发展制约因素的限制下，如何实现木里县区域蔬菜供需平衡，逐步减少外来蔬菜供应，推动蔬菜种植户尤其是建档立卡贫困户充分利用产业优势条件实现产业增收脱贫，推进蔬菜产业健康发展，是亟需探讨的问题。

1    基本情况及发展优势

1.1    蔬菜产业基本情况

全村种植蔬菜时间逾10年，产生了一批蔬菜种植能手，初步形成了区域产业发展带。目前蔬菜种植面积达43.3 hm2，种植地主要分布在矮山区，集中在簸箕箩组，种植面积约占全县的10%，其中蔬菜大棚80个，2019年新增大棚30个，大棚面积逐年增加，为蔬菜种植提供了良好条件。种植品类主要有茄果类、绿叶菜、魔芋、甘蓝、瓜、豆、羊肚菌、葱、蒜等十几个大类，基本形成了周年持续生产供应市场能力，覆盖了市场上绝大部分销售品类。从历年产业发展来看，形成了产业发展培养种植户、种植大户带动产业的良好互动局面，蔬菜产业取得了较好的经济效益。

1.2    蔬菜产业发展优势

簸箕箩村毗邻县城，省道S216线穿村而过，直通木里县城，村部到县城直线距离仅5 km，从村上到县城约20 min车程，交通十分便利、通行条件完备、区位优势明显，极大地方便农户进城售菜，基本做到了随采随卖，保证了菜品质量及售卖时限，这也契合了都市郊区产业发展思路[4]。木里县菜价相对较高，历年蔬菜产值突出，农户生产意愿强烈，发展动力充足，生产积极性高涨。本地日照时间长、光照充足、昼夜温差大、空气质量好，无工业污染，光温自然条件优越，为蔬菜种植提供了良好的天然条件。本村从2009年开始就将蔬菜产业作为主导产业狠抓发展，产业发展规模、种植结构、基础设施均有了长足发展，为壮大产业、脱贫攻坚、增收致富打下了坚实的基础。

2    存在的问题

2.1    自然生态条件较差，环境制约因素明显

2.1.1    土壤条件较差，水肥不足。簸箕箩村矮山区域土壤多为紫色砂土，二半山及高山区多为灰白色砂土，土层瘠薄，并含有大量石块，有机质含量稀少，保水力不强，养分贫乏，土壤肥力不足，土壤保水保肥能力较弱。

2.1.2    地势倾斜。簸箕箩村地处大凉山区域，全村海拔在1 800～3 300 m之间，相对高差达1 500 m，因全村耕地多依山势而垦，绝大部分土地均为坡地，坡度较大，坡改梯难度大，不利于土壤保水保肥。

2.1.3    缺水情况较严重。簸箕箩村居民生活仅靠降雨及山间流水，用水基本满足生活所需。本地存在冬季旱期长、夏季多雨、雨量集中的特点，雨季主要分布在6—10月，冬季干旱持续近半年，同时日照时间长，生产供水季节性不平衡、周期性短缺现象突出，枯水期河床降低逾10 m，水利设施缺乏，进一步加剧了人畜饮水与农业生产用水的矛盾，影响了蔬菜持续性生产能力。

2.2    科技技术渗透弱，产业发展无序

2.2.1    产业发展缺乏整体规划。簸箕箩村蔬菜种植户各自为战，种植品类市场导向性很弱，往往由种植户依据往年市场信息做出决定，而不是根据未来市场前景、需求信息预判，这造成了产业发展滞后于市场，应对市场变化有效性不足。产业发展自由零散，难以站在更宏观、更市场化角度对全村产业发展进行规划，有时因某年某类业态效益较好造成农户一拥而上争相发展的局面，反而有损产业。

2.2.2    技术管理粗放，技术意识不强。由于地处大山深处，农业科研技术辐射力比较弱，本地对农业发展的支持主要依靠县农村农业局，但是因蔬菜产业为木里县小众产业，难以比拟花椒、核桃等规模产业，因而在技术指导上存在不足。同时，农户的文化水平普遍偏低，从事种植的绝大部分为中老年人，种植技术比较落后，对新技术的接受程度比较低，尤其是病虫害防控意识弱化，技术知识缺乏，多是听乡镇经销商指导，难以及时应对生产中出现的各种问题。用药不规范，用药品类、用量等问题比较突出，技术支持产业的效果不显，经济效益难以提升。

2.2.3    农民组织化程度比较低，合力协作不足。由于缺乏有效的统一合作组织，种植户难以拧成一股绳，难以总体把握市场并因之对产业进行科学规划，盲目种植现象比较突出，应季蔬菜、反季节蔬菜、品类搭配、上市时期衔接等松散无序，造成产业整合力不足，市场主动权弱化，协同发展能力比较弱。

2.3    市场信息不对称，种植结构调节滞后

蔬菜销售多采用经销商收购+农户散卖相结合的方式，经销商销售的方式在一定程度上解决了农户市场销路的问题，但经济效益多由商人获取，农户参与利益分配较少。同时，规划不足及市场信息不对称，造成了蔬菜生产的区域性、季节性过剩与供应不足的矛盾，本地蔬菜上市空窗期则由外地蔬菜引进填补。

2.4    蔬菜产业化水平低，加工环节缺失

多是农户自发组织生产，整体面积和产量比前几年有所下降，当前阶段仍以追求数量为主，对质量方面的要求不高。本地无专门加工企业，蔬菜产品加工程度不深，产品采后处理、分选、包装、储藏等环节缺失。农户采摘后，初步挑选出病烂果叶，即交给经销商，经销商收后放置于摊位进行售卖，喷水并以布匹遮盖的方式保藏。

3    对策

产业发展必须依托于本地实际条件，因地制宜抓好产业规划，与区域经济条件协调适度发展，逐步打造小而精、全而优、满足市场需求的精品农业，既可促进当地种植户增收脱贫，形成区域良性发展小产业，也可满足地方蔬菜产品市场所需，基本覆盖市场需求，将本地市场牢牢把握在自己手里。因此，可从基础设施、规划设计、技术应用等方面着手，着力推进蔬菜产业健康发展。

3.1    完善基础设施，筑牢产业发展基底

良好的基础设施是产业发展的基本保证，是提高产业综合效益的有效手段，近年来尤要抓好用好脱贫攻坚最大发展机遇，夯实产业基础。一是改良土壤地力条件。通过坡改梯平整土地，利用测土配方施肥[5]、配合施入有機肥、充分腐熟农家肥改善土质、肥力条件，加深土壤耕作层，综合提升地力水平。二是提高水资源供应调节能力。根据本地实际幅员面积，因地因产业合理建设一批排灌渠、小型蓄水池等农田水利设施，保证区域生产用水供应能力及雨旱两季综合调节能力，持续充分供应用水，有效解决生产用水不足的问题。

3.2    建立良好的产业发展机制

以市场为导向，以合作社为核心，以农户为基础，依托农业科技部门技术优势，建立“农户+专业合作社+技术专家+市场”四位联动发展模式。在专业合作社环节吸纳部分优质农户进入合作社，紧紧抓住少数关键户，建立产业发展核心骨干力量，既可先行验证发展模式运行有效性，还可以现成效益产生示范带动效应，更有利于推动周边农户参与，建立产业共建、利益共享、风险共担的发展机制。合作社、产业发展能手对市场把握更充分，同时在利益联结机制下面对市场的主动权更强，对产业规划可站在更高角度来执行，提高产业整合能力。

3.3    加强顶层设计，加大产业投入

因地制宜引进新品种、新技术等，推进产业有序更新升级。农业管理部门、科研院所要加强产业发展指导工作，做好产业整体顶层规划设计，逐步加大对产业发展的投入，用活用好政策，整合项目、资金、技术资源，引进优质成果配套应用，引入适宜本地生态条件的新品种，并且应用高效绿色生产技术，实现粗放式发展向精细化管理的有效转变，提高产业发展科技含量，引导产业发展方向，打造名、特、优产品。尤其是在病虫害防控方面，应该逐步建立植保预警预报、区域联防联治机制，增强病虫害绿色防控能力。进一步提高蔬菜产量，优化产品质量，提升综合效益。做好各类蔬菜品类、播期规划搭配，强化产品持续供应能力，有利于占领市场。

3.4    强化科技支撑作用，加强技术培训

利用田间指导、科技扶贫万里行、农民夜校、科技特派团、农民+专业合作社（技术指导）、技术手册等多种方式，以通俗易懂的语言开展实地培训，强化蔬菜种植人才建设，提高农户种植技术水平，同时建立技术示范点、片，以点带片，以片促面，辐射带动周边区域，实现区域协同发展。应用集约化育苗、统防统治、水肥一体化、绿色防控技术、温室大棚等技术手段，提升种植技术科技含量，增强产业抵御风险的能力，通过标准化生产技术提高产品质量，从而有效增加综合效益。

3.5    拓展产品销售途径，为产业发展保驾护航

现阶段正处于脱贫攻坚冲刺阶段，可利用发展机遇扶持产业，帮助产业顺利度过初始脆弱期。一是开展订单式生产。以专业合作社为中介，统一组织采购，集中供应学校、企事单位等食堂，形成稳定供应点。二是开展以购代捐。组织各相关帮扶单位、责任人，优先购买建卡户的产品，消化部分产品份额。三是健全本地市场供销体系。完善产品从田间到餐桌的市场化流通体系，畅通农户、中介商、零售商、消费者运转流程，增强农户与市场衔接紧密程度，通过提高蔬菜品类、产量、上市时间搭配，进一步提高本地蔬菜市场占有率，将市场牢牢握在本地农户手里，以市场反哺生产，最终实现 产业自我良性循环发展。四是远期规划规范形成扶贫标识产品，外销各地。

3.6    逐步建设蔬菜产品加工能力，提升产业发展效益

针对蔬菜产后处理环节，引导农业企业、专业合作社等开展产后加工处理，通过政策扶持、技术指导等工作，先期完善蔬菜产品采后分拣、清理、贮藏、包装、干制等初加工工作，再根据产业发展规模逐步形成蔬菜脱水、贮运保鲜、果蔬汁饮料加工、速冻加工、功能成分提取应用等精深加工能力，进一步提高蔬菜产品附加值，增加蔬菜产品生产的经济效益[6-7]。

4    参考文献

[1] 黄晓江，薛春茂，郭平福.运城市“一村一品、一县一业”的实践成效与思考[J].现代农业科技，2012（2）：388-390.

[2] 孙娟，李艳军.“一村一品，一乡一业”现代农业经营模式发展概况与对策研究：以武汉市黄陂区六指街道为例[J].湖北农业科学，2014，53（22）：5575-5579.

[3] 詹利娟，孙秀兰，王鹤.新常态下四川省“一村一品”模式发展研究[J].中国市场，2015（42）：217-218.

[4] 柏文军，李婷婷.大型都市郊区蔬菜产业发展思路[J].长江蔬菜，2008（11）：1-3.

[5] 李明.四川省测土配方施肥技术推广模式研究[D].成都：四川农业大学，2015.

[6] 胡世霞.湖北省蔬菜产业竞争力研究[D].武汉：华中农业大学，2016.

[7] 卢中华.蔬菜生产效益及其影响因素研究[D].南京：南京农业大学，2008.