基于5W1H分析法的高职护理专业糖酵解说课设计——以河南护理职业学院为例

娄渊根

（河南护理职业学院，河南 安阳 455000）

1 5W1H分析法概述

课堂是教育的主战场，只有抓住课堂教育，高职教育才能优质发展。随着高职教育从规模发展向内涵建设的转变，高职课堂教学改革和创新稳步推进。说课是教学改革中涌现出来的新生事物，是一种新的教学活动形式。教师在备课的基础上，与同行和专家的反复交流“教什么，怎样教，为什么这样教”，通过说课活动，教师对教学实施理念和流程更加清晰，生物化学说课能有效调动教师教改的积极性，提高教师的教学能力，从而将知识和技能高效传递给学生。

5W1H分析法由美国拉斯维尔提出，经过后续使用者长期的应用和总结逐渐成熟，它既是一种分析工具，也是一种操作流程。5W1H 分析法从何因（Why）、何事（What）、何人（Who）、何地（Where）、何时（When）、何法（How）6个方面分析问题，然后提出解决问题的办法，达到事半功倍的效果，它的核心是多维度分析问题，多方面解决问题。5W1H分析法在多个领域应用广泛，精准扶贫[1]、新型职业农民培育[2]、图书馆服务供给[3]、校企融合[4]、护士执业资格考试[5]等均取得了理想效果。5W1H分析法简单明了，便于理解和使用，正逐步应用到教学中，并与课堂教育结合在一起，5W1H分析法为说课提供了一种新的思路。本文对糖酵解教学进行了系统全面分析，从6个方面阐述了糖酵解的课程定位、教学内容、教学对象、教学环境、教学方法、教学实施，科学合理地设计课堂教学，增强教学的针对性。

2 5W1H分析法在糖酵解说课中的应用

2.1 糖酵解的课程定位（Why）

2.1.1 生物化学的课程性质及作用 高职生物化学是一门运用化学的原理和方法，结合其他学科原理和技术研究生命现象的科学，我院在大一第二学期开设，其作用是服务于专业课，是护生基础课到专业课的过渡，授课紧扣课程标准，以够用、适用为准则。课程定位是能用生化代谢知识原理解释医学中常见的现象，能简单判断生化指标、代谢紊乱所出现的病症。

2.1.2 糖代谢在生物化学中的地位 生物化学教学内容为静态生化、动态生化、遗传信息的传递与表达、机能生物化学。糖代谢属于动态生物化学的范畴，学生已经初步掌握静态生物化学关于糖的基础知识，糖代谢是动态生物化学的入门课，糖代谢主要介绍糖类物质在体内的转化过程，涉及一系列的生化反应。临床多种疾病的发生与糖代谢有千丝万缕的联系。

2.1.3 糖酵解在糖代谢中的地位 糖酵解是糖代谢的第一课，是糖代谢的重要内容，在几乎所有的代谢过程中起着重要的作用，是后续学习脂类和蛋白质代谢的基础，也是糖代谢紊乱疾病护理的基础。

2.2 糖酵解的教学内容（What）

2.2.1 教材选用 我院所用《生物化学》教材由晁向荣主编，科学技术出版社出版，国家级“十三五”规划教材，教材以实用和够用为原则，重点及难点突出，紧紧围绕课程标准，满足护理岗位所需的基本内容，满足高职高专学生学习要求。

2.2.2 教学内容选取 必需与够用兼顾，能力与素质并重。为实现课程目标，更好地服务于其他专业课，从医护专业所需的知识、能力、素质要求进行合理取舍。“糖酵解”选自第五章糖代谢第二节内容，授课时间为90分钟。

2.2.3 教学目标 依据教学内容和岗位需求，设置三维教学目标。知识目标：通过对糖酵解代谢反应概念、部位、关键过程和生理意义的学习，让学生掌握糖酵解基本知识，为后续学习糖代谢打下基础。能力目标：通过观察和分析，提高学生获取和处理信息的能力，通过小组讨论，提高学生表达和归纳问题的能力。情感目标：培养学生严谨的科学态度，养成正确的学习方法，培养学生独立思考和主动学习的习惯。

2.2.4 教学重点和难点 为实现教学目标，根据学生现有的知识储备及学生就业需求，确定本次课的重点和难点。重点：糖酵解概念、主要代谢过程、生理意义；难点：代谢过程及代谢步骤间的逻辑关系。

2.3 糖酵解的教学对象（Who）

2.3.1 师资分析 教师肩负着立德树人的使命，我院历来重视师资队伍建设，通过外部引进和内部培养、导师一对一带教、三级督导听课制度等思路持续推进队伍建设。我院生物化学现有专兼职教师数十名，职称结构合理，均有医学教育背景，且定期到医院和企业进行实践，通过继续教育、以赛促教、研学结合、研课磨课等举措促进教师成长，为全面推进内涵建设、提高教学效果奠定了坚实的基础。

2.3.2 学情情况 教师只有全面了解学生，才能做到因材施教。大多数学生基础知识欠佳，且多为文科生，自主学习能力较差，但具备一定的收集信息的能力，记忆力较强，班级氛围较好。基于此，采用适当的教学方法，提高学生的学习积极性，巩固前期学过糖的基础知识。本章学习首先要消除学生的畏难情绪，激发学生的学习兴趣。教学中，重视糖酵解基本概念和生理意义，弱化代谢过程。

2.4 糖酵解的教学环境（Where）

2.4.1 护理人才的缺失 随着人民健康意识的加强，医疗服务已经向疾病的预防、诊断、治疗和家庭护理转变，我国的医疗护理服务需求剧增。国际通行规定，医疗机构医护比应该是1∶2，国家卫健委在2018年5月10日例行新闻发布会介绍，我国医疗结构医护比2017年达到1∶1．1。分析原因，护理行业工作压力大、强度高，社会认可度较低，护理人才流失和短缺现象严重。因此，培养高技能型护理人才和防止护理人才流失已成为当务之急。政府部门应制订有吸引力的护士职业发展计划，调动护士积极性，加强护理服务先进典型舆论宣传，增强护士职业荣誉感。学校是培养护理人才的第一站，院校应合理确定人才培养方案，加强双师型教师的培养和引进，持续推进护理教育改革，护理人文教育和科学教育并重，提高学生的职业荣誉感。

2.4.2 职业能力培养 推行教学做一体化教学模式，突出职业技能培养。生物化学理论课讲授以够用为度，加强实践教学。学院配备有专门的生化实验室，能满足生物化学实验的要求，做到理论和实践结合、学习与工作过程结合；我院主动适应社会发展需求，成立了河南省国际护理培训中心，助力学生实现国际市场就业，为学生的就业及深造夯实基础；广泛开展创新创业实践活动，培养学生分析问题和解决问题的能力，为创新创业打下良好的基础。

2.5 糖酵解的教学方法（When）

采用理论教学和实验教学相结合，强化实验教学，以做促学，培养理论联系实际的能力。根据教材分析和学情分析，在教法上：（1）对糖酵解课程导入，采用问题引导法，激发学习兴趣，引起了求知欲望。（2）对具体代谢过程，采用多媒体演示法和类比法，将抽象的内容直观化、形象化。（3）对糖酵解生理意义，采用案例教学法和生活体验，引导学生热爱生活，培养学生获取信息的能力。

2.6 糖酵解的教学实施（How）

整个教学实施以培养学生的职业能力为根本，以更好实现糖酵解教学目标为出发点，以突破重点及难点，提升学习效果为落脚点，以提升兴趣为主，增强学生自信心为辅助点。

2.6.1 教学背景 糖酵解计划2个学时，完成糖酵解的概念部位、过程及生理意义的教学，要求学生做好前导知识的复习，通过前期教师制作的糖代谢微课，罗列微课中发现的问题，对知识点进行总结以便统一解答。教学实施过程分为导入新课、新课教学、小节与复习。

2.6.2 教学实施（1）导入新课。提出问题“全球每10秒就有1人死于糖尿病”“长跑过后腿为何会出现酸痛现象？”激发学生的学习兴趣，增强求知欲望。通过刘翔夺冠视频创设能量消耗学习情境，通过比较糖酵解和家庭酿酒的区别，启发学生思考，糖尿病与糖代谢的关系、糖在体内到底是如何分解的。

（2）新课教学。通过与酿酒的条件和产物对比，引出糖酵解概念。小组进一步谈论，乳酸是否能在体内长期聚集存在，剧烈运动一段时间后酸痛感为什么消失。采用多媒体演示代谢过程，让学生理解整个代谢过程总共11步，重点关注起始物、关键酶及终产物，以能量的变化和关键酶所在的反应为主线，主次分明。学习糖酵解生理意义时，以哮喘患者为案例，让学生分析：“患者主要的供能方式是什么？”“为什么要对患者进行通气治疗？”以《Hepatology》上最新的科学报道让学生讨论和探索，糖酵解与癌症的关联，哪些组织或者细胞采用糖酵解供能，并且布置自主探究项目“癌症细胞为何偏爱糖酵解供能”，通过知识学习，培养学生严谨的科学态度、实事求是的作风。

（3）小节与复习。以百米赛跑供能方式为例，通过互动和提问的方式梳理糖酵解的知识点，引导学生回忆并回答，对教学内容进行总结、升华，强调重点及难点，加深学生对知识的记忆。同时，将糖酵解课件、学习要点、视频、习题、临床案例等教学资源发至微信公众号、班级QQ群或微信群，方便学生随时掌握，发挥“互联网+”对教育的推动作用。

3 教学效果与反思

运用5W1H对糖酵解进行全面分析，分析结果层次分明、条理清晰，极大地提高了教师教学的方向性和针对性。课堂教学中，增强了学生的自信心，改善了学生的畏难情绪，调动了学习的积极性，提高了学生的自主学习能力，完成了教学目标。