大棚番茄种植技术①

丁庆凯

（江苏丰县赵庄镇农业技术推广服务中心 江苏徐州 221723）

1 品种选择与种子处理

选择优质高产、耐高温、抗病性强、耐潮湿、对不良环境适应性强、适应当地市场需要与消费水平，耐运输和储运的高品质番茄种子。播种前要选择晴朗无风天气充分晒种1 ～2 d，以保证种子发芽整齐，减少番茄种子带苗，提高种子活力，增强幼苗抗性。晒种后进行消毒处理，用10%的磷酸三钠溶液浸泡种子30 min 后将番茄种子用清水冲洗干净，放入50 ～55 ℃的热水中，不断搅动15 min后捞出；然后浸种，把番茄种子放在20 ～30 ℃的清水中，不断搅动，去掉浮在水面的瘪籽，搓洗种子，浸泡4 ～6 h。容器可用干净的瓦盆、瓷盆或塑料盆，不能用金属或油污的容器[1]。

2 适期播种

秋延迟栽培在7 月上旬育苗，苗期为30 d；早春栽培在11 月中下旬至翌年1 月上旬育苗，苗期为55 ～65 d。通常选用72 孔穴盘育苗，将苗盘用自来水清洗干净，并用40%甲醛100倍液浸泡消毒；育苗基质选用鲁青园艺的专用基质，播种前要将基质用水调匀。

种子处理后要及时播种，由于优质设施栽培的种子价格较高，要采取精播的方式播种，每孔播种1 粒，然后覆土，覆土厚度为种子的2 ～3 倍，0.5 ～1.0 cm，过厚会影响种子的发芽率与生长势，过薄种子会顶壳出土，影响苗的整齐度。种子播种后要及时喷水，防止种子“落干”，在水中加入30%恶霉灵水剂，防止幼苗出土前受病苗感染，喷后要及时铺地膜保湿。

3 苗期管理

3.1 播种至出苗管理

播种至2 片子叶充分展开期，要创造种子发芽与出苗的良好环境条件，达到出苗早，出苗齐，育壮苗的目的，夏季育苗温度最高，白天温度控制为32 ℃左右，不能高于35 ℃，夜间15 ～17 ℃。冬季育苗时，为促使种子迅速发芽，出苗，要使床温控制在昼温25 ～28 ℃，夜温15 ℃以上，薄膜覆盖物要保持干净。出苗前不能揭膜放风，有70%出苗时揭掉地膜。幼芽开始顶土出苗时，若因覆土过薄而出现顶壳现象，应立即再覆盖1 次基质[2]。

3.2 苗后管理

3.2.1调节温度、湿度

幼苗的2 片子叶充分展开后，要适当降低床温，白天控制为20 ～25 ℃，夜间10 ～15 ℃，防止出现徒长苗。分苗前4 ～5 d，为适应分苗床的温度，可将床温再降2 ～3 ℃，在白天加大通风口，早揭晚盖草苫，延长光照时间。

3.2.2保护子叶

子叶承担最初的光合功能，为分化的茎、叶、根的生长发育制造营养。子叶展开后14 d 内，若受到损伤或被摘除，则会抑制幼苗的正常生长。

3.2.3改善光照条件

由于种子进入幼苗期后，生长所需的全部营养物质由幼苗制造。因此，保证苗期充足的光照条件，是促进光合作用顺利进行，培育壮苗的关键措施之一。光照不仅是苗床提高温度的能源，也是幼苗进行光合作用必不可少的环境条件。

3.2.4强化水肥管理

分苗移植前，苗床不再浇水与追肥，但在分苗的前1 d 为减少起苗造成伤根，在苗床里喷水1 次，若播种前底水浇灌不足或播种时采用开小沟浇水的方法，出苗后苗床的土垠较干燥，幼苗正常生长发育受到影响，应适量喷水。喷水宜在中午气温偏高的晴天进行。苗期如果出现叶片发黄、生长不良的缺肥症状，可适当喷施叶面肥。

3.2.5分苗后种植前管理

分苗后主要为防止日晒引起幼苗萎蔫，可边分苗边覆盖遮阴。为增加分苗床的土垠和空气湿度，幼苗移栽后应立即喷水，次日再浇水1 次，分苗后2 ～3 d，苗床管理以保温保湿为主，苗床内白天温度可控制为25 ～30 ℃，夜间15 ～18 ℃。种植前7 ～10 d，幼苗开始低温锻炼，控制湿度，尽可能增大昼夜温差，加大通风口，冬季进行低温炼苗时，要防止苗期发生冻害，尤其注意雪天或阴雨天，光照不足，气温骤降。

4 种植储至采收管理

做好生长期管理，主要包括中耕除草、蓄水保堤、搭架绑蔓、整枝打杈、通风透光、加强病虫害、控制温湿度。白天棚内温度为25 ℃左右，夜间温度10 ～13 ℃，开始放风时，放风口应由小到大，午后气温下降后逐渐将风口变小或关闭。夏秋雨季生长期不需要浇水，但2 ～3 穗果成熟时遇早，也应适当浇水。根据番茄具体生长情况，适时追肥，以促进果实发育，保花保果。

5 病虫害防治

5.1 灰霉病

主要危害番茄的花、果实和叶片。果实染病时青果受害严重，先由花瓣发病，后向果实扩展，多在靠果柄处发病，腐烂，病部长出大片灰绿色的绒毛状霉。叶片染病多从叶尖开始，呈“V”字型向内扩展，浅褐色，表面也生有明显的灰色霉层。低温、高湿、光照差是发病的主要条件，特别是连阴雨天。沾花是主要的人为传播途径，果实膨大期浇水后，病果剧增，是烂果高峰期。防治方法：上午浇水，病发初期要控制浇水，采用地膜覆盖，及时清扫棚膜，增强透光。及时摘除病果、病叶，带出棚外，防止扩散，减少传染源，加强通风排湿。可在花期喷洒施佳乐40%悬浮剂1 000 ～1 500 倍液或扑海因1 500 倍液[3]。

5.2 温室白粉虱

白粉虱食性杂，危害广，以成虫、若虫刺吸叶片汁液，分泌的蜜露污染茎叶和果实，引起煤污病，影响光合作用与果实外观，导致减产。要及时摘除虫叶带到棚外，叶片上有虫卵，可以减少虫源。也可以利用白粉虱对黄色敏感，把带有高粘度防水胶的黄板挂在大棚内，诱杀白粉虱，或盖防虫网控制外来虫源。另外，可用德力克1 500 倍液、巴丹1 500 倍液、25%扑虱灵、粉虱一遍净等，喷施叶片背面。