从《家书》看曾国藩用人参治家

王博凡，吴泠璇

（1.抚松县文联，抚松 134500；2.抚松县委党校，抚松 134500）

《曾国藩家书》是“中国四大家书”之一。通过《家书》，我们发现，曾国藩坚持“和以治家”“俭以齐家”“勤以持家”，重视发挥人参在治家中的重要作用，让人参进入到家训家风的领域。

1 继承传统儒学，重视家训家教

曾国藩（1811年—1872年）初名子城，字伯涵，号涤生，谥文正，汉族，湖南省长沙府湘乡县人。清朝军事家、理学家、政治家、书法家、文学家，晚清散文“湘乡派”创立人。他是晚清重臣，湘军的创立者和统帅者，官至两江总督、直隶总督、武英殿大学士，封一等毅勇侯。著有《曾国藩家书》和《冰鉴》等。

在政治上，曾国藩与李鸿章、左宗棠、张之洞并称“晚清中兴四大名臣”。但在儒学领域，他集中国传统文化之大成，融会贯通程朱理学与陆王心学，对“修身齐家治国平天下”有个人体会与独到见解，被誉为“古今第一完人”。

《曾国藩家书》是曾国藩的书信集，成书于清19世纪中叶。记录了曾国藩在清道光30年至同治10年前后达30年的翰苑和从武生涯，大概1500封，所涉及内容广博，既有治军为政之道，又有人生处世之谈，是研究其人及这一时期历史的重要资料。

在《曾国藩家书》中，有很多关于家庭生活的内容，这些书信体现了他对家训家风的理解与要求。所谓“和以治家”就是家庭成员人人孝悌的原则。孝就是对父母、对长辈的感恩、尊敬与赡养。悌是指兄弟之间和睦友爱，也就是同辈之间的融洽与和谐。他写给弟弟的信最多，足见他对兄弟之间关系的重视。《家书》中有20多封信40多次提到人参，就给了我们了解曾国藩用人参治家的线索与借鉴。

2 深谙养生之道，推崇人参功效

曾国藩虽然坚持 “俭以齐家”，但对人参却极为推崇，不仅自己常吃人参，从中感受到了人参的功效与价值。如“禀父母·贺六弟成就功名”中，他说：“男身体平安，现服补气汤药，内有高丽参焦术，男妇及孙男女四人并如常。”

曾氏家族重视养生强身，从曾国藩的爷爷开始，就教导子弟要早起。曾国藩征战多年，戎马一生，为保证健康自己总结出了一套养生强身之术，同时列为家训的重要内容。

一般认为，曾国藩的养生健体之道可以归纳为八个方面：第一，眠食有恒，即吃饭睡觉有规律。“养生之道，当于‘食眠'二字悉心体验。”“起早尤千金妙方，长寿金丹也。”第二，惩忿或胸无恼怒，即控制好情绪，特别是负面情绪。第三，静坐有常时，即要有规律地练习静坐。第四，节欲，即房事有节。第五，临睡洗脚。第六，习射有常用，即坚持体育锻炼。第七，黎明吃白饭不沾点菜，即早上起来后吃一碗白饭。第八，饭后千步走。

在总结养生经验的同时，曾国藩把服用人参作为补益的一项重要内容。在 “致九弟四弟·早起乃健身之妙方”中，他说：“吾平生颇讲求惜福二字之义，近来补药不断，且蔬菜亦较奢，自愧享用太过；然亦体握大弱，不得不尔。胡润帅李希庵常服辽参，则其享受更有过于余者。”从上面这段话我们可以看出，曾国藩因为自身体弱必须服用人参，他认为这种行为是一种享受，而且经常服用人参是一件让人羡慕的事。

3 事亲谋求欢心，送参希冀和睦

曾国藩在用人参处理家事过程中，真心希望长辈亲友能通过服用人参达到祛病强身健体增寿的效果，也总结传授了一定的中医养生知识，还通过赠送人参等方式来平衡家族内部的各种关系。

3.1 治家以孝为本，重视赡养祖辈

曾国藩在《家书》中说：“家中兄弟子侄，惟当记祖父之八个字，曰‘考、宝、早、扫、书、蔬、鱼、猪'。 ”但他又说：“读书以训诂为本，作诗文以声调为本，事亲以得欢心为本，养生以戒恼怒为本，立身以不妄语为本，居家以不晏起为本，作官以不要钱为本，行军以不扰民为本'。”这里，曾国藩强调要尊重听从祖训，同时强调“事亲以得欢心为本”，说明曾国藩希望长辈在得到人参滋补的同时也能心情欢畅，颇有药物治疗与心理安慰相辅相成的味道。

在“禀祖父母·报告考差信”中，曾国藩说：“孙在京平安，孙妇及曾孙兄妹皆如常。前所付报，谅已到家。高丽参目前难寄，容当觅便寄回。”再如“禀祖父母·述与英国议和”中，他说：“知祖母于七月初三日因感冒致恙，不药而愈，可胜欣幸！高丽参足以补气，然身上稍有寒热，服之便不相宜，以后各领斟酌用之，若微觉感冒，即忌用此物，平日康强，和入丸药内服最好。”这里，祖母“不药而愈”，曾国藩“可胜欣幸”，他建议祖母“和入丸药内服最好”更多了一种牵挂与嘱咐的意味。

3.2 解说人参区别，表达深切关爱

曾国藩在《家书》中40多次提到人参，但说到高丽参的次数比较多，只有3次提到辽参。除前文“胡润帅李希庵常服辽参，则其享受更有过于余者”说明服用辽参非常享受与奢侈以外，在“字谕纪泽、纪鸿儿·学祖父夜夜洗脚不轻服药”中，曾国潘说：“母患头昏泄泻，自是阴亏脾虚之症，宜以扶阳补脾为主。近日高丽参易照浮火，辽参贵重不可多得……道光二十八年，尔母在京大病，脾虚发泻，即系重服参、术、耆而愈。”

在“禀父母·近得次孙郭雨三欲妻之以女”中，曾国藩则强调辽参贵重，足见其孝心可嘉。说：“祖大人之病未知近日如何?两次折弁皆无来信，心甚焦急。兹寄回辽东人参五枝，重一两五钱。在京每两价银二十四两，至南中则大贵矣。大约高丽参宜用三钱者，用辽参则减为一钱；若用之太少，则亦不能见功。祖父年高气衰，服之想必有效……若辽参则醇正温和，万无流弊。”清朝时期一两白银大概等于现在的人民币750元，实际上一两白银在清朝的购买力要比今的750元大的多，不同地区的购买力也有差异。仅以一两白银等于750元人民币计算，“重一两五钱”的“辽东人参五枝”约等于人民币2.7万元。另外，正常情况下野山参折干率是0.2左右，“辽东人参五枝”鲜重时应在5两左右，也就是说每棵鲜参平均一两左右，十分贵重难得，足见用心良苦。

3.3 关心两方父母，以示一视同仁

曾国藩经常向家里寄人参，或托人带回家乡，主要是送给父母亲友。如在“禀父母·劝两弟学业宜精”中，“正月间，俞岱青先生出京，男寄有鹿脯一方，托找彭山屺转寄，俞后托谢吉人转寄，不知到否？又四月托李丙冈寄银寄笔，托曹西垣寄参并交陈季牧处，不知到否?”

通过《家书》，可以看出，曾国藩对待岳父同样孝顺、发自内心。在“禀父母·报告两次兼职”中，他说：“外办江绸套料一件，高丽参二两，鹿胶一斤，对联一副，为岳父庆祝之仪。恐省城寄家无便，故托彭律楼带至衡阳学署。”

3.4 促进夫妻恩爱，感怀手足之情

曾国藩不仅送长辈们人参，还把人参送给妻子和弟弟，让家庭氛围更加温馨。他送给妻子，在“欧阳夫人左右·望勤苦谨慎为子孙榜样”中，曾国藩说：“吾夫妇居心行事，各房及子孙皆依以为榜样，不可不劳苦，不可不谨慎。近在京买参，每两去银二十五金，不知好否？兹寄一两与夫人服之。”这里，每两人参去银二十五金，与前文“在京每两价银二十四两”还要贵一两银子，应该也是“贵重不可多得”的辽参，当然也有其它可能。不管怎么说，都是对妻子劳苦持家的感激与爱惜。

对弟弟们，他也毫不吝啬。在“致诸弟·喜述得会试房差”中，他说：“朱啸山于十六日出京，余寄有纹银百两，高丽参一斤半，书一包，内《子史精华》六套，《古文辞纂》二套，《绥寇纪略》一套，到家日查收。”同样，在“致诸弟·述改建祖屋之意见”中，“家有喜事，腕盏菜货。亦有地安置，不至局促，不知可否，家中高丽参已完，明春得便即寄，彭十九之寿屏，亦准明春寄到。”

在“致九弟四弟·早起乃健身之妙方”中，曾国藩，“澄侯沅甫两弟左右：接家信，知叔父大人，已于三月二日安厝马公塘。两弟于家中两代老人养生送死之事，备极敬诚，将来必食报于子孙。闻马公场山势平衍，可决其无水蚁凶灾，尤以为慰。澄弟服补剂而大愈，幸甚幸甚！”这封信后面提到了“胡润帅李希庵常服辽参，则其享受更有过于余者”，对照来看，“澄弟”所服的“补剂”应为辽参，而且很有可能是曾国藩赠送的，在“两弟于家中两代老人养生送死之事，备极敬诚，将来必食报于子孙”之外，作为兄长，他对两个弟弟在老家处理家族事务、操办老人丧事已经表示慰问、有所回报，体现了他对“悌”的理解与实践。

3.5 深谙人情世故，馈赠亲朋好友

在“致诸弟·必须亲近良友”中，曾国藩说：“四位老弟左右：四月十六日，曾写信交折弁带回，想已收到，十六日，朱啸山南归，托带纹银百两，高丽参一斤半，书一包，计九套，兹因冯树堂南还。又托带寿屏一架，狼兼毫笔廿枝，鹿胶二斤，对联堂幅一包，内金年伯耀南四条，朱岚暄四条，萧辛五对一幅，江氓山母舅四条，东涤舅父四条，父亲横批一个，叔父折扇一柄，乞照单查收，前信言送江岷山东海高丽参六两，送金耀南年伯参二两，皆必不可不送之物，惟诸弟禀告父亲大人送之可也。”在“禀父母·取借款须专人去”中，曾国藩又特别嘱咐：“男妇服附片高丽参熟地白术等药，已五十余日，饭量略加，尚未十分壮健。然行事起居，亦复如常，孙男女四人，并皆平安，家中仆婢皆好，前有信言寄金年伯高丽参二两，此万不可少，望如数分送。”对金耀南年伯，他叮嘱弟弟们“必须亲近良友”，又告知父母“此万不可少，望如数分送”。

即便是为母亲办理丧事、家中积蓄不多的特殊时期，他也念念不忘对亲友表达情意。在“谕纪泽·料理丧母之后事离京”中记有“我本思在江西归家，凡本家亲友，皆以银钱赠送，今既毫无可赠，尔母归来，须略备仪物，但须轻巧不累赘者，如毡帽挽袖之类，亦不可多费钱，如硇砂膏服药之属，亦宜带些，高丽参带半斤。”这里，除“毡帽挽袖之类”“硇砂膏服药之属”外，还想着“高丽参带半斤”，可见曾国藩对亲友的重视。

3.6 选择恰当时机，表明祝福心迹

借庆寿送人参，遵循敬老传统。在“禀父母·寄银还债济人”中，曾国藩说：“男又托渠带银三百两，系蓝布密缝三包，鹿胶二斤半，阿胶二斤，共一包，高丽参半斤一包，荆七银四十两一包，又信一封，交陈宅，托其代为收下，面交六弟九弟。”结合下文“廿二夜，男接家信，得悉一切，欣喜之至！祖父大人七旬晋一大庆，不知家中开筵否？男在京仅一席，以去年庆寿故也”来看，曾国藩“高丽参半斤一包”主要是送给祖父，应该是达到了“事亲以得欢心为本”的目标。在“致诸弟·喜述得会试房差”中，“朱啸山于十六日出京，余寄有纹银百两，高丽参一斤半，书一包，内《子史精华》六套，《古文辞纂》二套，《绥寇纪略》一套，到家日查收。加紧有寿及等项，尚未办齐，待筠仙带归。”他同样选择了庆寿时节。

用人参作贺礼，表达祝贺之情。如在“禀父母·勿因家务过劳”中记有“父母亲大人膝下：十六夜，接到六月初八日所发家信，欣悉一切。祖父大人病已十愈八九，尤为莫大之福！六月二十八日，曾发一信升官事，想已收到。冯树堂六月十六日出京，寄回红顶补服袍褂手钏笔等物。廿八月可以到家。贺礼惟七月初五日出京，寄回鹿胶高丽参等物，廿九月可以到家。”在这里，把祖父病已痊愈、自己升官的事与寄回人参作贺礼的事情并提，喜上加喜的味道十足。

3.7 叮嘱以参入药，传递真情实意

《家书》表明，曾国藩精通医理，重视人参，并且通过书信不厌其烦地加以解说，反映了其“和以治家”的一如既往。如“澄侯、沅浦、季洪三弟左右·考妣改葬事不可缓”记有“科一喉痛，系先天火亏之症，宜服参茸姜附等药，庶可一劳永逸，切不可服凉药，千万记之。”在“致九弟·劝捐银修祠堂”中，曾国藩说：“饵滋补，较善于药，良方甚多，较善于专服水药也。”这里的“饵”常被译为“人参燕窝”，说明他不仅懂得“食补胜于药补”的道理，也劝说九弟寻求良方增强体魄。

他对人参再造丸的描写说明也说明了这一点，“禀父母·近得次孙郭雨三欲妻之以女”中记有“又寄回再造丸二颗，系山东杜家所制者。杜家为天下第一有福之家，广积阴德。此药最为贵重，有人参、鹿茸、蕲蛇等药在内，服之一无流弊，杜氏原单附呈，求照方用之。”

通过《曾国藩家书》，我们还可以了解到，病危吃人参在当时众所周知、习以为常。如“禀父母（道光二十四年正月二十五日）”记有 “陈岱云之贤配于正月八日仙逝。去年岱云病时，曾经割臂疗夫。十二月初二日生一子，小大平安。至除夕得气痛病，正月初三即服人参，初八长逝。岱云哀伤异常，男代为经理一切。”正因为服用了5天人参，已尽心力，也就可以无悔了。

3.8 希冀以参传情，缓解支出压力

曾国藩还把人参用作减少利息的礼品，如“致诸弟·取款及托带银”记有“受恬之钱，既专使去取，余又有京信去，想必可以取回，则可以还江岷山东海之项矣，氓山东海之银，本有利息，余拟送他高丽参共半斤，挂屏对联各一付，或者可少减利钱，待公车归时带回。”再如“禀父母·送参冀减息银”记有“高丽参，男意送江岷山东海二家六两，以冀少减息银。又送金虔竺之尊人二两，以报东道之谊，听大人裁处。”在这里，“又送金虔竺之尊人二两，以报东道之谊”虽然不是为了减少利息，也是为了表达情意。

总之，在重视家训家教家风的今天，通过研究《曾国藩家书》，我们不仅能体会到曾国藩“和以治家”的思想，有所收获和启迪，还能从中感受到清朝晚期中医药与人参的现实情况。