新时代江苏现代零售业发展现状与趋势研究

胡丽君

摘要：新技术革命正颠覆和重塑着人类的生活方式和商业规则，驱使着零售企业进行自我革新与进化，新概念、新模式、新业态等都是零售新时代催生的具体表现和必然结果。江苏省作为我国经济大省，其零售业的整体发展具有一定的典型性和先进性。本文对近年来江苏省现代零售业发展的相关数据进行统计，分析并探索了江苏省零售业的发展现状与未来发展趋势。

Abstract： The new technological revolution is subverting and reshaping human lifestyles and business rules， driving retail companies to self-innovate and evolve. New concepts， new models， and new formats are the specific manifestations and inevitable results of the new era of retailing. As a major economic province in China， Jiangsu Province has a certain typical and advanced development of its retail industry. This paper analyzes the data of the development of modern retail industry in Jiangsu Province in recent years， and analyzes and explores the development status and future development trend of the retail industry in Jiangsu Province

關键词：新时代;零售企业;零售业态

Key words： new era;retail enterprises;retail formats

中图分类号：F724.2                                      文献标识码：A                                  文章编号：1006-4311（2019）33-0058-02

1  江苏省零售业发展现状

1.1 市场规模持续扩大，对经济增长的贡献明显

近年来，江苏省经济发展稳中有进，在深入推进供给侧结构性改革的同时，也在适度扩大总需求特别是消费需求。江苏省地处我国东部沿海中心，消费品市场规模持续扩大，从反映全省零售业发展规模的主要指标看：改革开放以来，江苏省社会消费品零售总额规模持续稳步增长，从2014年的23458.07亿元增加到2018年的33230.35亿元，增长41.7%，2018年全省社会消费品零售总额全国占比8.7%，比上年增长7.9%，增幅在沿海主要省市保持领先。从行业看，2014-2018年，批发和零售业零售额由21049.02亿元增加到29801.39亿元，增长41.6%;住宿和餐饮业零售额由2159.99亿元增加到3428.96亿元，增长58.7%。从地域看，2014-2018年，苏南连续5年保持社会消费品零售总额第一，但苏北在增速方面表现更加明显，从5031.73亿元到8075.52亿元，增长60.5%，超苏南和苏中20个百分点。总体看，排除价格因素，全省消费市场保持平稳较快发展且高位增长。

此外，居民消费价格指数和商品零售价格指数持续增长，城镇和农村居民的恩格尔系数持续下降，消费对经济增长的贡献率稳步提升，2018年全省最终消费对经济增长的贡献率达65.8%，比上年提高4.1%。

1.2 网络零售增速明显，实体零售业态结构调整加快

从网络零售看，保持了快速增长态势。2018年，限额以上批发和零售业通过公共网络实现零售额增长25%，领先限上消费品零售额增速21.4%。由工业和信息化部网络安全产业发展中心、江苏省互联网协会联合发布的“2019江苏省互联网企业50强榜单”中显示，2018年，50强企业的互联网业务收入超过7056.2亿元，同比增长23.3%，其中，12家企业实现了100%以上的高速增长，7家企业实现200%以上的超高速增长，前三名苏宁、同城旅游、华云数据的互联网业务收入占总收入的86%。

同时，伴随着各种网络零售业态的百花齐放，全省实体零售业发展也呈现出业态结构调整加快的特征，包括大型超市、百货店、专卖店、便利店等多业态普遍进入商业模式、经营方式、商品结构、服务功能、管理水平提升的转型升级阶段。从国家和江苏省统计局的最新资料显示，2017年，全省共有限额以上零售法人企业8425个，比上年下降146个;全省限额以上零售企业商品销售总额为11574.79亿元，比上年减少385.64亿元。从这2个指标下降来看，限额以上零售企业发展处于调整中。但是，全省连锁经营企业的多项指标自2015年以来，重新回暖并呈现稳步上升态势，具体见表1。其中，商品零售额的增速达61.9%，超过其它指标的增速，由此可以看出，江苏连锁经营企业近几年来在传统实体零售企业数量和规模下降的背景下依然保持了良好的发展势头。此外，从业人员数量出现了持续减少的现象，侧面说明在数字经济、AI时代，连锁经营企业的管理水平和效率提高了。

通过对反映全省零售企业发展状况的统计指标进行分析，可以发现传统经营方式的限额以上的实体零售企业无论是企业数量还是销售规模上都出现了下滑的现象，但包含电商和连锁经营企业在内的新模式、新业态的新零售企业正在重新转换动能，逐渐崛起。

1.3 新型零售模式、零售业态大量涌现

数据之外，以江苏省南京市为主要实地调研和考察对象，近几年，城市街头的零售企业和居民生活发生了巨大的变化。南京零售业的龙头老大百货商场出现业绩下滑，2014年，南京中央商场、金鹰、大洋百货销售额同比分别下降了3.4%、11%、9.3%。面对挑战，百货企业纷纷选择转型升级，由原来以商业为主转向以文化娱乐为主，调整零售、餐饮、娱乐的业态比例，满足消费者“吃、住、游、购、娱”一站式需求。

除了百货商场，大卖场也出现了危机。2018年，大卖场业态首创者家乐福在南京相继关闭家乐福长虹店和大华店;世界零售巨头沃尔玛也于同年4月关闭了沃尔玛南京水西门大街店。但同时，我们看到了南京近两年连锁便利店业态发展迅猛，7-11、全家、罗森等外资品牌和苏宁小店、全时、好邻居、便利蜂等国内新兴品牌齐头并进，快速成长。社区小型超市、专业店、社区小店、生鲜专业店等以更为贴近消费者和目标客群的方式不断涌现。2017年11月，南京首个“无人便利店”缤果盒子在南大和园小区落地，一间占地约16m2的缤果盒子可容纳大约500个SKU。此外，一七闪店、小麦铺、购立方等多个智能零售品牌先后落地南京。

2  江苏省零售业发展趋势分析

2.1 跨界、跨业态融合

数字经济时代，“买买买”在不断地更新迭代，多元化、多样化是当下消费需求的趋势，消费者买的不仅是产品本身，更是买美好生活本身。跨界经营不仅体现在大型零售企业，一大批小而美的零售企业也在实践着跨界经营创新。如：近年来苏宁易购积极拓展经营业态和跨界融合动作，苏宁易购广场、苏鲜生、苏宁极物、苏宁影城、苏宁小店等多业态形成互补配合;2019年8月，苏宁易购携手月星家居，打通上下游产业生态，实现客户全屋定制的一站式解决方案;南京大众书局跨界合奏打造最美书店项目，让家居生活和阅读做一个跨界整合，按照生活场景进行分类，让一间书店变成集睡眠、轻食、茶生活、儿童成长等多种生活元素于一体的体验馆，满足了城市居民对美好生活的不同需求与想象;南京桂花鸭、苏州稻香村、镇江恒顺香醋、扬州谢馥春等众多江苏老字号企业相继入驻天猫，走上线上线下相融合的新零售发展之路。

2.2 智能、智慧新体验

零售的本质归根到底是回归生活的本身。零售企业为在信息化浪潮中提高竞争力，无论是线上的电商还是线下的实体门店都在积极运用现代信息技术为消费者提供更好的购物体验，将原本简单粗暴的购物体验变得更加精致。线上的电商企业涉足线下，开办实体体验门店，线下的实体零售企业更是不断地设计、优化门店消费场景。以永辉超市超级物种为例，将餐饮体验引入卖场，引发消费新爆点，消费者可以店内直接选购食材，在店内将食材烹煮并享用，通过YHSHOP自助收银系统，完成“刷脸支付”;2017年6月，电商品牌三只松鼠全国最大旗舰店落户南京江宁金鹰，约400m2的2.5次元空间，除了出售常规的300种坚果零食，还上架了不少周边产品，店内设置了“水+轻食”餐饮区和休息区，坚果自助投食机，开业第一天销售额就高达12万多，业绩喜人。

2.3 国际、民族生态发展

长江三角洲城市群作为国际6大世界级城市群之一，江苏省是其中一员，同时，江苏历史悠久、文化底蕴浓厚，所以，江苏省零售业的国际化发展和本土民族化发展趋势正在不断加强。国际化发展不仅体现在江苏本地零售企业的国际化经营趋势上，也反映在大批国际知名零售企业的持续进入以及日益丰富的国际著名零售品牌带来的国际化竞争方式与竞争格局上。以南京新街口商圈为例，其商贸集中度超过北京王府井、上海南京路并翘首中国，2017年，聚集了LV、CHANEL和GUCCI等140多家国际一线奢侈品牌的德基广场销售额高达94.1亿，位居中国第二，2012年，LV在德基广场将原先400m2的标准店升级为2000m2的全球性旗舰店。此外，南京新百、金鹰国际、东方商城等大型商业企业纷纷进行了国际化升级，但同时，新街口商圈还保留“长江路文化”、“仓巷明清”、“淮海路民国文化”一条街等具有民族特色的商业布局，重视民族化零售特色的发展趋势。特别是一些老字号零售企业，顺应新时代的发展要求，将企业自身深厚的传统文化与新技术、新模式结合，开发新产品、提供新服务，重新焕发企业新的生命力。通过线上渠道将产品卖到国外去，将我国优秀文化传播到世界各地。可以说，国际化的升级进程和民族化的特色发展，和谐共生、生态发展，引爆新时代江苏零售业的新未来。

3  结语

通过对江苏省零售业发展的相关现实数据与典型案例的综合分析发现，零售业的发展与城市发展进程和居民消费水平息息相关，对社会经济的发展影响深远，零售业是最贴近居民生活的行业，能实现人们对美好生活的向往。江苏省经济及商业发达，消费力强，正抓住新技术和消费升级带来的新机遇，从跨界、跨业态融合，智能、智慧新体验和国际、民族生态发展，实现由传统零售向新零售的整体发展与跨越。

参考文献：

[1]胡欣.我国零售业经营模式创新研究[J].商业经济研究，2019（17）.

[2]武亮，梁剑平.中国实体零售业线上线下的协同创新：困境、经验与策略[J].改革與战略，2018（12）.

[3]齐严，司亚静，吴利红.数字技术革命背景下零售业商业模式创新研究[J].管理世界，2017（12）.