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2019-12-19

现代苏州 2019年15期
关键词:淀粉酶甜味唾液

嚼不出馒头甜味可能更易胖

取一小块馒头(不添加糖),记录从开始咀嚼到尝到甜味的时间。如果超过30秒,就说明你口腔里的唾液淀粉酶浓度比较低。发表在《自然》上的一项研究显示,唾液淀粉酶分泌能力较差的人,基因让其更易发胖。

爱吃辣增加患老年痴呆症风险

来自卡塔尔、澳大利亚和美国的研究人员用15年来跟踪4582名中国成年人的辣椒摄入量,结果显每天摄入超过50克辣椒的人有双倍风险认知能力降低,同时更容易记忆力下降。

青少年过度使用社交媒体易抑郁

《美国医学会杂志》发表论文称过度使用社交媒体会导致青少年抑郁,不光如此,在社交媒体上多花的时间会使病情会更严重。看电视也一样,虽然没有发现电视看得多会导致抑郁,但电视会导致抑郁症的加重。

上午休息更有效率

很多人喜欢下午3点状态低落的时候出去喝一杯咖啡,但发表在《实用心理学杂志》上的一项研究发现,上午休息更管用。在上午时,人的注意力更集中,早上10点或11点时休息一会儿,能让你的工作效率再次达到高峰。

刷八卦让大脑“上瘾”

为什么我们常常沉迷吃瓜无法自拔?《美国科学院院报》(PNAS)一项新研究指出,我们的大脑会对信息上瘾,就像吃零食、赌博停不下来一样。人在获取信息时,会激活脑内纹状体和内侧前额叶皮层,这两个区域与大脑奖励回路有关,产生让人兴奋的多巴胺。

爱唠叨的人心脏好

英国最新研究称,爱唠叨的人心脏更好。与单身人士相比,已婚者的心脏病存活率高14%;没有配偶或同伴的人更孤单,缺少倾诉,压力会增加心脏病风险;一个家庭中,母亲的唠叨可能会提升全家人健康。

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