陕西省千阳县莎能奶山羊良种繁育的实践与探索

2019-12-18郑江丽倪同堂

中国乳业 2019年11期

文/石峰郑江丽倪同堂

（陕西省千阳县畜产局）

莎能奶山羊原产于瑞士莎能山谷，我国自20世纪60年代开始从瑞士引进莎能奶山羊。70年代，陕西省千阳县从原西北农学院引进莎能奶山羊，重点开展良种保护和利用，千阳县莎能奶山羊的良种培育正式起步。1985年，千阳县种羊场被列为陕西省级重点畜种保护场。2012年，千阳县被确定为陕西省奶山羊基地县。随着全省千亿羊乳全产业链战略布局的开展，千阳县立足莎能奶山羊良种资源优势，全力建设莎能奶山羊良种基地，每年向社会推广良种羊2 万余只，出口国外近千只。“奶羊在中国，种羊在千阳”被业内广泛认可。

1 工作与实效

自20世纪70年代从原西北农学院引进莎能奶山羊，40 余年来，千阳县委、县政府持续加大对该产业的支持和投入。经过近半个世纪的发展，千阳县种羊场已成为全国规模最大、品系最完整的莎能奶山羊良种繁育场，先后荣获“世界奶山羊样板示范养殖场”和“世界名优奶山羊良种繁育示范场”荣誉称号。千阳县成为拥有世界规模最大、全国唯一的莎能奶山羊种群县，2018年被授予“世界奶山羊良种繁育示范基地”称号。

1.1 抓基地，推进规模化养殖

坚持以规模化、标准化、专业化为方向，完善基础设施建设，推广综合配套技术，提高标准化生产水平。大力支持建设标准化规模养殖场，加快培育家庭牧场、专业合作社等新型经营主体。支持现有适度规模养殖场和家庭牧场的改造提升，走标准化发展之路，通过招商引资，吸纳社会资本参与兴建规模以上奶山羊良种繁育场。千阳县已建成县种羊场莎能奶山羊核心群，65 个联合育种基础群，以及223 个家庭牧场生产群。

1.2 抓体系，加快良种扩繁

以千阳县种羊场莎能奶山羊良种核心群的建设为重点，加快基础设施扩建与种群规模扩大。依托千阳县种羊场莎能奶山羊品种测定中心，制定奶山羊良种鉴定标准，在全县范围内开展奶山羊良种鉴定工作，鉴定良种羊5.4 万只，建立系谱档案，实行二维码耳标分级管理，建立奶山羊种羊大数据平台。积极引进胚胎移植、人工授精、性别控制等先进育种技术，改进良种培育措施。广泛开展场户、场企的联合繁育工作，组装配套技术体系，全面提高全县莎能奶山羊种群质量和良种化发展。

1.3 抓提升，优化社会服务

支持规模养殖场引进成熟的先进技术，示范带动全县奶山羊产业向高新技术、高端产品、高效养殖方向发展，开展“智慧羊场”建设。围绕建设莎能奶山羊良种繁育基地，配套建设繁殖育种、良种鉴定及推广交易、生产性能测定、饲草检测化验等七大中心，开展全方位技术服务和指导。鼓励专业合作社等社会服务机构，广泛参与饲草饲料、疫病防控、粪污利用、生鲜乳收购等奶山羊全产业链发展，不断优化服务质量。坚持绿色发展、循环发展和生态保护原则，推行畜菜、畜果及生物质发电等循环发展模式。

1.4 抓草料，建设饲草基地

依托“粮改饲”项目，支持群众大力发展优质饲用玉米种植、青绿饲料种植，每年种植青贮饲草2万亩以上，在浅山区和山区建设优质苜蓿生产带，全县种植优质苜蓿3 万亩，积极推广构树种植，不断优化饲草结构，确保奶山羊饲草品种的多元化、丰富化，保障奶山羊产业发展的饲草需要。

1.5 抓宣传，加强品牌培育

利用报刊、网络加大对“莎能良种羊”品牌的对外宣传工作。通过开展各类宣传推介，建设主题公园、奶山羊文化长廊等多种形式，加大奶山羊发展的宣传工作。加强自控奶源基地建设，加快培育影响力强的品牌，带动奶山羊产业向绿色生态高端方向发展。

2 实践经验与见解

针对建设良种基地县，提出以下浅见。

2.1 种羊生产性能测定是基础

好的种羊必须具备优秀的生产性能指标。建立莎能奶山羊性能检验室及测定室，购置酶标仪、全自动精子分析仪等设施、设备，开展种羊激素、骨骼等多项测定，进行羊只生长发育检测。建立奶山羊种羊评价体系，实施严格、科学、系统的生产性能测定，以对种羊的种用价值进行客观评价。

2.2 种公羊站建设是保障

以千阳县种羊场为核心建立了种公羊站，配备相应的采精等辅助设施，完善规范系谱档案，培育出符合莎能奶山羊品种标准、综合评定为特级的种公羊，用于配种和采集精液进行品种改良，为良种基地县建设提供源源不断的优秀种源保障。

2.3 繁殖育种研究是关键

开展良种繁育，科学技术的支撑是关键。因此，依托西北农林科技大学奶山羊产业体系专家团队及国外专家技术力量，在陕西奥能生物科技有限公司建成胚胎移植中心，示范应用分子育种、冻精配种、胚胎移植等育种新技术，引进国外优秀种羊、胚胎及冷冻精液，引入新血统，对千阳县莎能奶山羊种群不断进行品系优化。

2.4 人工授精站点建设是核心

在千阳县种羊场、陕西奥能生物科技有限公司建立了奶山羊供精站2 个，并在全县奶山羊养殖场（户）及养殖专业村建成奶山羊人工授精站点50 个，配备了冰箱、显微镜及繁育器械，采用了“供精站点负责奶山羊鲜精供应+县级负责制定配种计划和精液配送+配种站点负责秋配工作实施”的运行模式，采取了免费补贴配种方式在全县全面开展了奶山羊人工授精技术，为良种扩群和提升品质打造了坚实基础。

2.5 良繁场（户）建设是支撑

与西北农林科技大学、陕西省畜牧技术推广总站联合制定、出台莎能奶山羊良种繁育场（户）建设等4 个技术标准，对千阳县内300只以上奶山羊规模养殖场和100 只以上奶山羊养殖大户开展良繁场（户）认定工作，统一实行挂牌管理，与千阳县种羊场签订联合育种协议，开展了联场、联企、联户育种，保证了点面育种的有机结合。

2.6 开展良种鉴定的推广交易是外延

对全县所有莎能奶山羊开展普查鉴定，对鉴定的良种羊建立电子档案，完善系谱信息，实行二维码分级管理，将所有羊只信息录入奶山羊大数据平台，通过平台监管，开展线上、线下交易推广。

2.7 繁育技术推广服务是重点

成立了千阳县莎能奶山羊产业服务专家大院，建成奶农培训学校、饲草饲料检测化验、奶山羊生产性能等一系列技术服务中心，定期开展各类技术培训、研讨活动和服务，推广莎能奶山羊育种领域的经验与领先技术，为莎能奶山羊产业的发展提供了全方位的管理技术服务。

3 目标与展望

将一如既往地紧扣建设陕西省莎能奶山羊良种基地县这一目标，按照政府引导、龙头带动、科技引领、联盟育种、平台交易、链条延伸的思路，全力建设全省良种基地县。预计到2022年，全县莎能奶山羊存栏达到30 万只，其中良种羊存栏20 万只，莎能奶山羊良种供应能力达到10 万只。

3.1 建设莎能奶山羊生产体系

建成以千阳县种羊场、陕西千阳莎能奶山羊发展有限公司、陕西奥能生物科技有限公司、正大莎能奶山羊繁殖育种公司等为主的核心群，中小规模养殖场（户）良种为基础的扩繁群、基础群及推广群；以千阳县内奶山羊产业发展基础条件好，群众养羊积极性高的村为基础，建设奶山羊专业村。

3.2 建设奶山羊良种繁育体系

建成莎能奶山羊繁殖育种技术研究中心，开展分子育种、奶山羊性控精液研发等繁育技术的研发、推广和应用；建设羊性能检验室、测定室，建成国家级莎能奶山羊品种测定站；引入新血统，对莎能奶山羊种群进行品系优化。大力推行、普及人工授精、胚胎移植等技术、措施，增强和提高繁育能力。截至目前，使用人工授精技术配种羊只4.86 万只，胚胎移植6 876只，均取得了良好的效果。