兴安盟稻渔综合种养产业扶贫模式与展望

2019-12-18史福成晓英张鹏

中国水产 2019年11期

关键词：兴安盟种养稻田

文/史福成晓英张鹏

内蒙古兴安盟有组织的稻田养鱼始于上世纪八十年代，当时是单纯以获取鱼产量为主，效益较低。本世纪初，随着土地流转和效益农业的兴起，稻田养鱼再次得到重视。“以渔促稻、稳粮增效、质量安全、生态环保”是新时期稻渔综合种养的主要特征和基本目标。

一、兴安盟稻渔综合种养基本模式

兴安盟位于北纬46°大兴安岭南麓生态圈、世界公认的寒地水稻黄金带，适合一季作物生长，所以稻渔综合种养方式只能是稻渔共作。

（一）稻—鱼综合种养模式

兴安盟适合稻田养殖的鱼类较多，有本地种鲤鱼、鲫鱼、草鱼等，还有引进的养殖种类罗非鱼、丁桂鱼、斑点叉尾鮰、锦鲤等。以鲤鱼为例，可以投放体长3cm的夏花，到秋天养成规格为200g/尾～250g/尾的秋片鱼种；也可以投放尾重100g左右的春片鱼种，到秋养成规格为500g以上的商品鱼。前者对稻渔工程的标准要求比较低，适合在广大种植户中推广，后者稻渔工程的标准要求比较高，适合在农业产业化龙头企业、农民合作社和种植大户中推广。2019年，兴安盟通过开展稻田养鱼培训、免费提供鱼苗、送鱼到户等措施，共开展稻—鱼模式综合种养10万余亩。

（二）稻—鳅综合种养模式

鳅是指鳅科鱼类，主要有本地泥鳅和台湾泥鳅（简称台鳅，为大鳞副鳅的一种）。台鳅因其生长快、不善钻泥而受到广大农民喜爱。今年在突泉县和乌兰浩特市有小面积试验示范。稻—鳅综合种养模式收益要高于稻—鱼综合种养模式，但投入苗种量大、费用稍高，要求有一定的工程标准，防逃和捕捞需要一定技术处理，需对养殖户开展技术培训。

（三）稻—蟹综合种养模式

上世纪八十年代，河蟹人工繁殖成功以后，河蟹养殖得到了迅猛发展，特别是辽宁盘锦地区的稻田养蟹发展得如火如荼，被外界戏称“蟹田种稻”。兴安盟稻—蟹综合种养模式主要是将扣蟹（每斤80只～100只，象扣子一般大小的仔蟹）养至商品蟹，其效益的好坏主要看商品蟹规格的大小。盘锦稻田养的商品蟹规格在100g/只以上，而兴安盟稻田养的蟹规格却在50g/只左右。造成这种差异的关键点在于春季暂养。同是在6月下旬扣蟹入稻田，盘锦地区通过暂养，扣蟹已蜕壳2次，体重达25g/只～50g/只，进入稻田后再蜕壳1次～2次，规格就可以达到100g以上了。而兴安盟放入稻田的仍是越冬后未蜕壳的小扣蟹，在稻田中即使蜕壳3次，也只能达到50g左右。综上所述，“大养蟹”的关键在于“养大蟹”，养大蟹的关键在于做好扣蟹的春季暂养工作。兴安盟地广人稀，管理粗放，防逃等措施不到位，也造成多数养殖户效益不明显，推广效果不理想。

（四）稻—虾综合种养模式

虾是指小龙虾（克氏原螯虾），前两年水产站在突泉县进行过养殖试验，效果不明显。目前情况是扎赉特旗和乌兰浩特市在兴安盟行署和武汉大学校友联谊会的推动下进行了小规模养殖，前旗和突泉县有种植大户在进行少量养殖。从稻田养殖的初步情况来看，存在着养殖工程不到位，导致小龙虾在8月下旬过早打洞，影响了养殖效果，盟水产站将继续关注小龙虾在兴安盟稻田中生长情况。

二、稻渔综合种养成效

兴安盟下辖3旗2市1县共6个旗县市，其中国贫旗县4个，区贫旗县2个。近几年来，兴安盟把发展稻渔综合种养作为贫困旗县产业扶贫特色项目。除阿尔山市气候寒冷，不宜发展稻田种植业外，其余5个旗县市都开展了稻渔综合种养项目。稻渔综合种养形成了兴安盟贫困旗县富民增收扶贫产业。通过稻渔综合种养和品牌认证，兴安盟稻米价格每斤上涨0.2元左右，带动5000余户贫困户增收1000万元，稻渔综合种养成为“兴安盟大米”的绿色名片。形成了一批可复制、可推广的技术体系，并在生产中广泛应用。

（一）减肥降药，生态种养

开展综合种养的稻田，全部使用有机肥，减少了化肥的使用量，因为大量使用化肥会造成鱼类中毒死亡。鱼在稻田里摄食后，排泄物直接成为肥料，还可减少有机肥料使用量。同时鱼虾蟹在田里摄食各种害虫，可减少病害发生，避免或减少使用杀虫药。

（二）提高“兴安盟大米”品质

鱼类在稻田中活动，可以提高稻田水温、促进稻秧根系生长，加之生产过程全程无污染，有效改善了大米直链蛋白结构，使兴安盟大米品质更加优秀。达到了“稻因鱼而优、鱼因稻而贵”目标。

（三）助力产业扶贫、农业增效、农民增收

稻渔综合种养的规模化发展，带动了一大批农业产业龙头企业和农民合作社的兴起。通过开展“兴安盟大米”地理标志认证和稻渔综合种养，在东三省水稻收购价格普遍下滑的情况下，兴安盟稻米价格每斤上涨0.2元左右，水稻销售总额同比增加1.44亿元，带动5000余户贫困户增收1000万元。

（四）农旅结合，促进一二三产业融合发展

目前，全盟各地以稻渔文化为主开展农旅休闲结合的生产经营模式发展势头良好，如稻鱼观赏、稻艺欣赏、栈道漫步、稻草人合影等项目，初步形成了“稻田养鱼+旅游休闲”的发展方式，助力一二三产业融合发展。

（五）广泛宣传“兴安盟大米”，提高“兴安盟大米”品牌的知名度

通过参加国家渔业扶贫展会，以及在兴安盟举行全国北方稻渔综合种养模式现场观摩培训等活动，宣传了兴安盟稻渔综合种养，同时也宣传了“兴安盟大米”，提高了“兴安盟大米”知名度，稻渔综合种养已成为“兴安盟大米”的绿色名片。

三、产业扶贫面临的主要问题

就兴安盟稻渔综合种养产业发展情况来看，产业扶贫仍面临一定问题。一是水产种苗供应能力较弱，不能满足本地区开展的稻渔综合种养的基本需求。稻渔综合种养所需苗种主要靠外地购买。二是种养资金支持额度不足，政策支持力度有待持续加强。三是秋季出鱼集中上市，影响了商品价格。四是缺少加工和销售手段。

四、推进措施

（一）建设稻渔综合种养水产苗种基地

计划对兴安盟现有水产苗种繁育场进行改造，加大本地鱼类的人工繁殖能力，与河湖相通的稻田，必须养殖土著鱼类。以防外地鱼类进入本地水域，造成生物间种质杂交。

（二）开展专业化技术服务

注重发挥产、学、研、推等机构的优势，建立兴安盟稻渔综合种养专家技术队伍。创新工作机制和方式，形成“科研机构技术推广部门+专业合作社”服务平台，为兴安盟稻渔综合种养提供技术支撑。

（三）加大政策支持力度

在兴安盟十四五规划中，兴安盟行署明确指出农牧业要“加大绿色有机稻米示范基地建设规模，积极发展稻田养殖、观光农业、休闲农业、认养农业等新业态”。要充分利用农业、渔业各种补贴资金，对建设稻渔综合种养基地给予补贴。要从扶贫整合资金中适度抽取，支持稻渔综合种养的发展。此外，要延长稻渔综合种养产业链，保障稻渔综合种养产业健康发展。

（四）努力做好技术服务

加强对农业新型经营主体和农户的培训力度，把稻渔综合种养关键技术推广到农民手中，以实现稻渔综合种养可持续发展。

（五）推进信息化与稻渔综合种养的深度融合

以“互联网+”和农业信息社为平台，实现稻渔种养的生产、管理售销的信息化，逐步推进稻综合种养发展与智慧农业深度融合。要打造一批稻渔综合种养的品牌，开展网上营销，构建网上交易平台。

五、产业扶贫对策

（一）注重培育新型农业经营主体

实施稻渔综合种养产业扶贫，必须注重培育新型农业经营主体。将贫困户手中分散的土地集中到专业大户、家庭农场、农民合作社和农业产业化龙头企业中去。同时注重发挥产、学、研、推等机构的各方优势，建立稻渔综合种养专家技术队伍，形成“科研机构+技术推广+专业合作社十贫困户”技术服务平台，为稻渔综合种养发展提供技术支撑。