上海地区塑料大棚西瓜篱架式立体栽培技术

朱天华 卜顺法 蒋正明 王 赟 唐玉强 方建国 陆锦明 汤桂钧

(1上海市闵行区三农综合服务中心 201109；2上海红义果蔬种植专业合作社，上海市闵行区 201112；3上海市闵行区农业技术服务中心 201101)

西瓜为葫芦科一年生蔓生藤本植物，花果期在夏季，是盛夏佳果，设施栽培可使其提前于早春或推迟于秋季开花结果。西瓜果肉味甘多汁，具有清爽解渴、降温去暑的功效；同时，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种营养价值高、纯净且食用安全的农产品。

西瓜在我国各地均有栽培，上海郊区是我国及长三角地区的重要西瓜产地之一，2017年西瓜种植面积达3.33×104hm2以上。长期以来，我国西瓜均采用藤蔓地面匍匐爬行栽培方式，无论是露地栽培还是塑料大棚设施栽培均是如此，该栽培方式虽有节约成本、管理粗放等优点，但缺点也较为明显（如受自然气候的影响大，尤其是露地栽培时，遇大风大雨会严重影响西瓜的正常生长及开花结果；西瓜的结瓜性能、瓜形、品质不一致，增产潜力及品质受到限制；病虫害发生严重，如炭疽病、枯萎病、疫病、螨类、蚜虫等均会严重发生）。在此背景下，近年来笔者开展了西瓜立体架式栽培的试验研究（简称立体栽培），通过应用塑料大棚篱架式立体栽培新方式，西瓜每667 m2产量可达8 500 kg，比地面爬蔓结瓜增产80%～100%，糖度达13°～15°，经济效益显著。为促进该技术的推广应用，现将上海地区塑料大棚西瓜篱架式立体栽培技术总结介绍如下。

1 整地做畦及育苗移栽

1.1 整地做畦

在塑料大棚内土壤翻耕前施基肥，每667 m2施有机肥3 000 kg、三元复合肥50 kg、缓释肥50 kg。大棚内土壤深耕耙细后做畦，8 m宽大棚做4畦，畦宽1.6 m，沟宽30 cm、深25 cm。

1.2 滴灌带铺设及地膜覆盖

整地做畦完成后，在畦面瓜苗栽植行铺设2条塑料滴灌带，以利于采用肥水一体化管理技术。滴灌带铺设后用黑地膜将畦面全部覆盖，以达到抑制杂草发生、防止水分蒸发、保肥保墒的效果。

1.3 品种选择及育苗移栽

选择优良西瓜品种“8424（早佳）”进行种植，该品种果形大、成熟早、品质优、产量高。实行一年二茬种植，以最大限度地利用大棚空间，提高劳动生产率和土地利用率。第一茬瓜于1月中旬播种，2月中下旬移栽(大棚土壤地温在10 ℃以上)，5月—6月收获；第二茬瓜于7月上旬播种，7月下旬移栽，9月下旬收获，最迟可推迟至12月初结束收获。每畦移栽2行，每667 m2栽植800株。

2 篱架式立体架构建设

采用尼龙绳结合钢丝绳篱架式吊蔓立体栽培方式。在塑料大棚内上方2.5 m高度处横拉10丝粗的钢丝绳，尼龙绳自地面地桩向上缚牢固定于钢丝绳上。为避免钢丝绳负重后下垂， 须隔一定距离（2 m左右）用铁丝勾住大棚顶部钢管。

3 整蔓方式

整蔓是西瓜栽培过程中的重要技术措施，根据立体栽培的实际情况，宜采用双蔓式整枝及一株三茬结瓜。

3.1 主蔓整枝摘心

待主蔓长至5叶后进行摘心，以促发子蔓。以上午9时前进行摘心为好，此时主蔓含水量高、脆嫩，易于摘心。

3.2 子孙蔓整枝及选留

主蔓摘心后每株留2根子蔓，剪除多余子蔓。将选留的2根子蔓叉开，引缚于尼龙绳上。待子蔓长至4叶时摘心并留1根孙蔓，再将孙蔓摘心留重孙蔓。经过3次摘心并引缚处理后，不仅充分利用了空间，还达到了植株生长强健、枝条分布合理、通风透光好、病虫害发生轻微、座果率高、瓜形整齐一致（一子蔓结一瓜，平均单瓜重达4 kg；孙蔓结瓜，平均单瓜重达3.5 kg；重孙蔓结瓜，平均单瓜重达2.5 kg）、品质优异的良好效果。

值得注意的是，在子孙蔓整枝、选留过程中，应根据西瓜果实的生长及大小，调整枝蔓及果实位置，一般果实长到1 kg以上时，应将果实连蔓放回至地面，以防果实长大后负重太重坠落地面而造成损失。

4 滴灌肥水一体化管理

西瓜秧苗移栽后，由于每畦地面平铺了2条塑料滴灌带并用地膜覆盖了畦面，可用高压水泵通过管道输送系统将溶解于水中的肥料结合浇水进行滴灌肥水一体化管理，该管理技术不仅可及时补充西瓜生长所需的多种养分，促进西瓜生长，又能精准施肥、省水省肥。肥料养分施用浓度以EC值（电导率）作为指标值，一般要求EC值为1.5～1.6 ms/cm，养分浓度为0.13%～0.15%，pH 6.7左右，其中含有大量元素9种、微量元素6种，具体见表1、表2。应注意滴灌的时间和次数须根据西瓜生长状况、结果情况、天气等科学灵活掌握，切忌一刀切，一般每月滴灌1～2次。同时，要注意控制土壤和棚内湿度，以减轻或避免西瓜病害发生。

表1 大量元素溶液浓度（单位：mmol/L）

表2 微量元素溶液浓度（单位：umol/L）

除每月滴灌肥水1～2次外，在西瓜结瓜生长阶段需增加施肥量，尤其当幼瓜如乒乓球大小时，需增施座瓜肥，并适当增施P、K肥，以促进幼瓜膨大，提高果实品质。

5 光照与温度的调控

西瓜是喜光喜温作物，控制好塑料大棚内的光照、温度是夺取西瓜高产优质的重要技术措施。

5.1 早春防霜冻

上海地区2月—3月温度变化大且常有霜冻发生，易对西瓜植株造成伤害，须做好防春寒措施，如在大棚内增设小环棚、铝箔网，进行地膜吊顶等。

5.2 日常光温控制

具体控制标准：2月—4月，控制大棚内温度在20～25 ℃、光照强度在8 000～10 000 Lux；5月—8月，控制大棚内温度在25～30 ℃（极端高温不超过35 ℃）、光照强度在12 000 Lux左右；9月—11月，控制大棚内温度在25～28 ℃、光照强度在8 000～10 000 Lux。宜根据上述光温指标，结合气候变化情况，切实采取通风、喷雾、遮阳、大棚内增加塑料内胆等措施，科学调节光温，以确保西瓜植株的正常生长和开花结果。

6 人工辅助授粉

西瓜属异花授粉作物，需借助昆虫、风力等外界因素才能授粉结实。但西瓜采用塑料大棚保护地栽培后，通常在4月上中旬就开始开花，而此时温度不高、乍暖还寒，多种昆虫（如蜜蜂、蝴蝶等）还未大量繁殖出动，故天然授粉率不高。因此，在此阶段需进行人工授粉，可在上午8时后、雌雄花开始开放时，用毛笔蘸取雄花花粉轻涂于雌花柱头上，以促进授粉、增加座果率。

7 病虫害发生与防治

7.1 主要病害

西瓜采用塑料大棚篱架式立体栽培后，病害的发生与危害极轻，主要归功于立体架式结构的优越性，与地面匍匐爬行栽培相比，立体架式栽培具有植株生长强健、枝条向上生长且分布合理、通风透光好等优点，创造了不利于植物病原菌发生发展的小气候环境，因而直接抑制了病害的发生。但由于受气候多变及人为因素等影响，也会不同程度地发生病害，如叶斑病、炭疽病、白粉病等，宜根据发生情况，除了要做好农业防治措施外，还需及时用杀菌剂喷雾防治，可喷施多菌灵、甲基托布津、烯唑醇、噻菌铜1 000倍液或百菌清、代森锰锌600倍液等。

7.2 主要害虫

7.2.1 红蜘蛛

红蜘蛛是危害塑料大棚西瓜的主要害虫，在上海地区常年繁殖20代以上，且有孤雌生殖现象发生。红蜘蛛常潜伏在叶片正反面及叶脉处，以刺吸式口器刺吸叶片汁液为害，使叶片失绿黄化，植株萎缩、营养不良，从而严重影响西瓜的产量和品质。

由于红蜘蛛较难防治，待目见其发生时，已对植株造成了危害，故该虫害应提早检查和防治。一般在栽后叶片长至5、6叶以上时就需喷洒杀螨剂预防，自春季至秋季每月至少喷洒1次，可用虫螨光、三氯杀螨醇、克螨特等1 000倍液喷洒在叶片正反面防治。

7.2.2 蚜 虫

蚜虫亦是危害塑料大棚西瓜的主要害虫之一，在上海地区常年繁殖20～30代，亦有孤雌生殖现象发生，有时世代重叠。蚜虫常潜伏在叶片正反面及花蕾上，以刺吸式口器刺吸叶片汁液，使叶片失绿黄化，植株萎缩；此外，蚜虫是主要的传毒昆虫，常携带病毒而侵染植株造成病毒病，危害极大。

在防治方法上，可在塑料大棚四周和进口处加装尼龙防虫网，以防止蚜虫进入大棚；同时，可在大棚内布置黄板捕虫纸诱捕；此外，一旦发现害虫，须及时喷药防治，可喷施虫螨光、噻虫嗪1 000倍液防治。

7.2.3 其他主要害虫

危害塑料大棚西瓜的其他主要害虫有白粉虱、潜叶蝇等，亦可在大棚内布置黄板捕虫纸诱捕；同时，在初始发现少量害虫时，应立即喷药防治，尤其是潜叶蝇，可喷施扑虱灵、吡虫啉、噻虫嗪等1 000～1 500倍液防治。