全国畜禽养殖废弃物资源化利用技术培训班在郑州举办

文│国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟

10月18日，在农业农村部畜牧兽医局的大力支持下，由全国畜牧总站、中国饲料工业协会主办，国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟承办，在河南省郑州市举办了“2019全国畜禽养殖废弃物资源化利用技术培训班（第三期）”。

全国畜牧总站副站长、中国饲料工业协会副秘书长杨劲松，河南省畜牧局副局长杨文明，农业农村部畜牧兽医局主任科员段宏超，全国畜牧总站体系建设与推广处处长王志刚，全国畜牧总站体系建设与推广处副处长、国家畜禽养殖废弃物资源化利用科技创新联盟副秘书长杨军香，河南省农业农村厅资源利用处处长岳忠仁，河南省畜牧总站书记徐泽君等领导出席了培训班开幕式。

来自各省（市、县）畜牧技术推广机构管理人员、科研院所和大专院校专家、畜禽养殖企业和粪污设施装备企业有关人员等1000余人参加了此次培训。现场直播远程收视达8.76万人（次）。此次培训分开幕式、专题报告、典型示范等三个环节，邀请有关专家解读畜禽养殖废弃物资源化利用政策，推介技术模式，并为各地畜禽粪污资源化利用工作问诊把脉、拓展思路、搭建平台，推进各方合作。

一、开幕式

培训班邀请了河南省畜牧局副局长杨文明致辞，全国畜牧总站副站长、中国饲料工业协会副秘书长杨劲松做了讲话。王志刚主持开幕式。

杨文明在致辞中介绍了河南省农业、畜牧业发展情况。他表示，近两年，河南省把畜禽粪污资源化利用列为十大民生工程，强力推动，取得了较好的成效，并在农业农村部、生态环境部考核中被评为优秀。

杨劲松充分肯定了三年来畜禽粪污资源化利用工作的成效，强调推进畜禽粪污资源化利用是中央领导有明确要求、具体工作有明确时限的硬任务，他提出要主动作为，切实把畜禽粪污资源化利用工作抓紧抓实抓出成效。

二、专题报告

培训班邀请了农业农村部畜牧兽医局主任科员段宏超、国家生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生、农业农村部环境保护科研监测所研究员张克强、中国农业大学资源与环境学院教授李季、中国农业大学工学院教授董仁杰、南京农业大学资源与环境科学学院教授杨兴明、北京低碳农业协会秘书长吴建繁等7位专家，分别就畜禽养殖废弃物资源化利用政策、技术模式做了专题报告。杨军香和张克强主持了专题报告环节。

1.畜牧业绿色发展。农业农村部畜牧兽医局主任科员段宏超分析了当前我国畜牧业面临的形势和存在的问题，总结了畜牧业发展成效，明确了下一步的工作任务，他谈到，推进畜禽养殖废弃物资源化利用工作，仍是今后一个时期畜牧业绿色发展的重要工作。

2.全国生猪产业现状及发展趋势。国家生猪产业技术体系首席科学家陈瑶生介绍了当前生猪产业发展形势。他表示，要正确认识生猪产业形势，虽然在非洲猪瘟冲击下暴露了产业缺陷，但危机也孕育着巨大商机。要通过政府引导、金融支撑、消费理解、行业坚守来渡过难关。同时，生猪产业转型升级势不可逆，要积极思变迎接产业蝶变，全力打造核心竞争力。

3.种养结合关键技术研究与应用。农业农村部环境保护科研监测所研究员张克强以奶牛养殖为例介绍了种养结合的必要性、基于FarmDESIGN模型的种养结合方案设计与案例分析、基于红外光谱的奶牛场粪水氮磷含量快速预测方法以及奶牛养殖肥水还田技术标准。他表示，种养结合涉及面较大，模型+计算机软件可以为种养结合提供优化方案，粪水快速检测技术+便携式检测设备可以快速确定粪水养分含量，还田技术规程有助于明确施肥方式、施肥时期、施肥量等，这些共同促进种养结合真正有章可循，具有操作性。

4.畜禽粪污堆肥利用技术。中国农业大学资源与环境学院教授李季对堆肥工艺及进展、堆肥技术进展、堆肥标准等内容进行了讲解。他表示，堆肥是一个微生物驱动的过程，通过堆肥化过程，有机物由不稳定状态转变为稳定的腐殖质物质，其堆肥产品不含病原菌，不含杂草种子，而且无臭无蝇，可以安全处理和保存，是一种良好的土壤改良剂和有机肥料。

5.畜禽粪水还田技术。中国农业大学工学院教授董仁杰对液体粪污农田利用八大环节、养殖场粪污收集与处理模式、沼气与生物燃气技术处理液体粪污、液体粪污还田、畜禽液体粪污还田技术规程等内容进行了讲解。他提醒，粪水达到还田控制指标要求后方可还田。粪水单独或与其他肥料配施时，应满足作物对营养元素的需求，但不应对环境和作物产生不良后果。

6.微生物技术在粪便处理中的应用。南京农业大学资源与环境科学学院教授杨兴明介绍了好氧微生物在干粪堆肥发酵方面的应用、厌氧微生物在粪水处理方面的应用以及微生物在改善养殖环境空气质量、消除粪便抗生素残留、畜禽养殖清洁生产工艺等方面的应用。他表示，专用腐熟菌种+合适的C/N配方+适度的含水量+适度的容重+合适的pH才能实现好的发酵。并且，每个环节都有一些操作技巧，在实际生产中一定要注意总结把握。

7.臭气控制与碳资源管理技术。北京低碳农业协会秘书长吴建繁介绍了养殖场臭气控制技术、碳资源管理技术的内容和国内外成功案例。她建议，应依据相关标准、方法学及数据库核算工具，促进管理部门、企业等开展碳资源管理，支持和奖励绿色发展项目，加快企业绿色转型与低碳发展，积累碳资源管理数据，为尽快融入我国碳市场与国际接轨奠定基础。

三、典型示范

培训班邀请了中国农业大学资源与环境学院教授李国学、中国农业机械化科学研究院研究员孙长征、山东农业大学动物科技学院院长林海等3位专家，分别介绍了种养结合、整县推进、集中处理典型示范案例。林海主持典型示范环节。

1.种养结合典型示范推介。中国农业大学资源与环境学院教授李国学表示，目前我国有机废弃物资源化利用潜力还没有得到发挥。他以粪水全量还田利用模式、高温堆肥技术模式、沼气发酵技术模式、多级多梯度循环模式等对种养结合典型案例进行了讲解。

2.整县推进典型示范推介。中国农业机械化科学研究院研究员孙长征对整县推进的目的、关键点和国内外不同类型、不同规模的整县推进典型案例进行了讲解。他建议，各级政府要高度重视整县推进；鼓励和提倡种养结合、以地定养；山地丘陵地区采取冷造粒（无干燥等工序），降低运输成本，便于人工施肥；畜粪和富碳源废弃物（如作物秸秆等）相结合，调节水分，变废为宝，实现生态循环。

3.集中处理典型示范推介。山东农业大学动物科技学院院长林海对畜禽粪污集中处理概念、组织模式、技术环节、模式关键点以及几个典型案例情况等进行了分析。他总结，运行良好的集中处理模式应该做到：政策扶持，资金补助，考核监管；统一收集，专业处理，市场运作；土地匹配，综合利用，种养联动。（更多资讯，请关注微信公众号：中国畜牧业）