北京地区蔬菜改良地膜覆盖栽培技术

陈加和，齐长红，韩立红，陈明远，于静湜，祝 宁，蔡连卫

（北京市昌平区农业技术推广站，北京 102200）

在蔬菜早春种植中，倒春寒天气对大棚和露地蔬菜定植有很大影响。应用传统蔬菜地膜覆盖技术（图1），先覆膜后栽苗，菜苗暴露在较低的温度环境中，倒春寒天气会导致菜苗受冻或死亡。北京市昌平区农业技术推广站在多年的蔬菜种植实践中总结出改良地膜覆盖栽培技术，即将菜苗定植于栽培沟穴内然后覆膜，可以很好地躲避极端天气，有利于蔬菜缓苗生根，保证菜苗正常生长。在早春设施或露地栽培中，采用改良地膜覆盖技术，蔬菜苗生长旺盛，可以提前采收，实现提早上市，操作简单、实用性高。

1 改良地膜覆盖几种模式

改良地膜覆盖栽培主要应用于日光温室、春大棚和小拱棚这3种设施。北京地区在日光温室栽培主要用于12月或1月种植喜温蔬菜，可以采用改良地膜覆盖栽培，这种模式可以保证在温室不加温的条件下，瓜类、茄果类蔬菜在日光温室内迅速缓苗、正常生长。北京地区春大棚采用改良地膜覆盖栽培模式种植蔬菜，可以比常规春大棚地膜覆盖栽培提前10～15 d定植，蔬菜缓苗和生长速度都优于常规地膜覆盖栽培模式。小拱棚改良地膜覆盖栽培主要适用于各种叶菜及芦笋、姜等低矮蔬菜作物的提早上市和种植。

1.1 改良畦沟、穴覆盖栽培

1.1.1 改良畦沟覆盖

对于宽1.3～1.5 m的栽培畦，在栽培畦中间开1条宽30 cm、深25 cm的定植沟，沟内的土放在沟边两侧，不同蔬菜按要求的株距在沟内定植（图2）。定植后覆盖地膜，地膜绷紧，周围用土压紧，菜苗和膜之间要有10 cm以上的距离，用滴灌浇透水。待膜内菜苗生长到与地膜接触时，开孔放苗；待外界气温稳定后将地膜落下，并用土封好透气孔。这种覆盖方式适用于茄子、番茄、辣椒、黄瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦等多种蔬菜。

1.1.2 改良畦穴覆盖

改良畦穴覆盖是改良畦沟覆盖的简化形式。在栽培畦上按栽培的不同作物株、行距，挖直径30 cm、深25 cm的定植穴，在定植穴底部定植秧苗或直播种子，浇透水，覆盖地膜，绷紧地膜后用土压紧，秧苗在定植穴的地膜下缓苗生长（图3）。当菜苗顶膜后打孔放风，放苗用土将孔堵住。此模式适用于定植密度比较稀的蔬菜作物，如苦瓜、丝瓜、瓠瓜等爬架作物。

1.2 改良平畦覆盖栽培

改良平畦覆盖栽培是指在平畦内播种后覆盖地膜，使地膜不压秧苗，将覆盖平畦的膜撑起，高度为25 cm左右，膜周围用土封严（图4）。该模式具有防寒、增温、保湿的作用。缓苗后注意通风，随天气变暖需要破膜放苗。早春改良平畦覆盖播种或定植早春蔬菜，有提早出苗或加速缓苗、促进生长的作用。在冬季种植速生叶菜或者春节前种植樱桃萝卜，春大棚或者露地韭菜都可以采取这种模式。

图1 传统地膜覆盖栽培模式

图2 改良畦沟地膜覆盖栽培模式

图3 改良畦穴地膜覆盖栽培模式

图4 改良平畦地膜覆盖栽培模式

2 改良地膜覆盖栽培的技术要点

2.1 沟施底肥，翻耕浇水

改良地膜覆盖栽培将底肥施用在定植沟内，翻耕均匀，定植前灌1次小水，灌水可以提高定植沟内土壤的蓄热能力，在定植菜苗时可以减少浇水量，避免浇水过多降低地温。由于改良地膜覆盖栽培需要用地膜覆盖种植一段时间，千万不要使用未充分腐熟的有机肥，以免肥料发酵产生有害气体，对菜苗造成肥害。

2.2 适时定植，严密盖膜

改良地膜覆盖栽培有提温保墒的效果。在定植喜温蔬菜时，可比常规地膜覆盖栽培蔬菜提早10～15 d。在定植菜苗时要看定植后天气，连续5 d晴天才能定植。定植时菜苗要倾斜45°定植，尽量降低菜苗高度，延长早春菜苗在定植沟内的生长时间，也有利于蔬菜根系生长。定植后要及时扣膜，膜面绷紧平整；覆膜后，四周用土压实，防止进风，以提高地温有利于定植后缓苗。

2.3 破膜放苗，炼苗封孔

菜苗在定植沟内生长一段时间后，生长快速，叶片顶到地膜后要及时在菜苗上方开个放风孔，进行放风，如放风不及时，或放风量不够，会因为高温烧伤菜苗。在开放风口炼苗几天后，即可将地膜降落到定植沟底部，并用土将放风孔封闭，如封闭不严密，膜下高温、高湿气体从孔中冲出也会伤害植株茎叶。

3 小结

改良地膜覆盖栽培技术具有地膜覆盖和小拱棚覆盖栽培的双重优点。在昌平区多个种植园区和农户中试用该模式，可使蔬菜作物在早春提前10～15 d定植，较一般传统地膜覆盖方式提早7～10 d上市，有效地避免春季的极端天气对于早春蔬菜的影响。该技术具有操作简单、省工省力、效果明显的优点，建议在北京地区保护地和露地栽培中推广使用。