高中化学套餐式作业设计实践研究

张红琴

（甘肃省武威市民勤县职业中等专业学校，甘肃 民勤 733300）

不论课堂内还是课堂外的作业，其目的都是加深学生对教材知识内容的理解和巩固，让学生进一步掌握相关的知识。可见，作业在教学中占据重要地位。但是传统的作业往往被单纯看作课堂教学的延伸和补充，这就使得作业比较枯燥和单一，导致学生在完成作业的过程中不够积极和主动。基于此，本文对高中化学教学提出“套餐式”作业的训练模式，其不仅能满足不同层次学生的训练，同时还能给学生预留出更多可以自由发挥的空间。因此，以下针对高中化学“套餐式”作业的设计与实践，展开深入分析。

一、“套餐式”作业的概念界定

简单来说，“套餐式”作业的一个重要特征就是分层次作业，需要教师能够根据不同层次学生的要求，设计多种形式的作业。一般情况下，教师可以依照学生的实际学习情况，划分以下几种作业层次：其一，保证学生能全面了解和掌握有关化学基础知识，并且还要在此基础上合理运用所学知识解决生活中遇到的问题；其二，让学生能够在掌握化学知识的基础上，达到举一反三的学习效果，对性质特征相似的物质可以归纳总结出一些共性；其三，能够在熟练掌握基础化学知识的基础上，自主设计实验过程并实现结论验证，以此来加深学生对化学知识及化学现象的认知。由此可见，所谓“套餐式”作业就是指化学教师能够依照不同学生的学习状况，设计出几套不同层次类型的作业，使学生可根据自身的水平，选择用以考查自己对相应知识点或课堂内容掌握程度的作业试题套餐。

除此之外，在实际教学中，化学教师还需要以新课程理念贯穿教学过程的每个环节，激发学生的学习兴趣，使学生能够实现综合发展。基于此，高中化学教师给学生设计“套餐式”作业时，应当遵循以下几点设计要求：其一，确保设计的“套餐式”作业能符合三维目标；其二，确保设计的“套餐式”作业符合化学学科特点，并且还要考虑作业的探究性和开放性；其三，“套餐式”作业需要充分体现以学生为主体的理念。由此可见，作业设计的真正目的就是提高学生的应用能力，让学生在实践操作中深化和巩固对知识的理解，因此，“套餐式”作业的设计必须围绕这一目标进行深入思考探索。

二、高中化学“套餐式”作业的设计实例

从目前高中化学“套餐式”作业的设计与实践可看出，多数研究者对化学作业的研究，基本上是以作业题目和作业数量为重点，主要研究作业的类型、作业的难度以及作业批改等方面。尽管这些方面对作业设计研究有很好的参考价值，但是大多没有深入探讨如何让作业题目具有层次性和针对性，没有结合具体的教学实例提供相应的理论支撑。因此，以下将以“套餐式”作业的概念界定及其设计要求为基础，依照高中化学人教版“碱金属”内容设计“套餐式”作业。

题型一，当学生开始进行钠与水的反应实验时，请根据钠的性质，解释在实验过程中出现的以下几种实验现象。其一：使用小刀切开的金属钠断面呈现的是什么颜色，在切开并在空气中存放几分钟后，又发生了什么变化；其二：为什么要把刚刚切下来的金属钠块使用滤纸擦净之后，才可以放入到水中进行实验；其三：为什么在拿取金属钠块时，不能直接用手拿取，而是需要借助镊子夹取；其四：假设在没有添加钠的水中先添加几滴酚酞溶液，经过反应后颜色会出现什么变化。

题型二，依照所学知识点内容，填写下列有关物质的化学式：其一，可以实现漂白织物和羽毛的是____；其二，可以用来制作光电源的是____ ；其三，可以用在玻璃、造纸等工业中的是____；其四，可以用作原子反应堆导热剂的是____。

题型三，根据教材内容和自己学习到的相关知识，设计“滴水生火”的实验，从而加深对相关知识点的了解和认知。

题型四，有A、B、C、D、E 五种无色溶液，已知条件是五种溶液化学分子式，为了能分析上述五种无色溶液，通过取少量的不同溶液开展以下实验：其一，A 与B 进行混合的时候，并没有出现明显的反应现象；其二，当混合B、C、D 三种无色溶液的时候，有明显的气体产生；其三，当D、A、E 三种无色溶液进行混合时，产生了沉淀。依照上述实验过程，可以明确得出：A是____，B 是____，C 是____，D 是____，E 是____。

题型五，某地区在河段上出现了“水雷”，6 个装满金属钠的铁桶漂浮在水面上，其中有3 个铁桶出现了爆炸现象，而其他3 个铁桶却被成功打捞。据现场的人员描述：在河面上漂浮的铁桶突然出现了一股白烟，并且在白烟开始出现的时候还伴随黄色火苗，然后就是一声巨响。在爆炸腾起的一瞬间，还有很多白色烟雾，一遇到水之后就不停地冒泡，甚至还会出现着火等现象。此外，在打捞铁桶的过程中，某个船员把铁桶的盖子打开之后，桶内就立即出现了白烟，当船员接触到桶内物质的时候，双手就会感到剧烈的疼痛，而当船员把铁桶投放到水中的时候，遇到水之后就会又出现爆炸现象。这时，消防人员找到了一个白色的塑料桶，把已经打捞上来的铁桶投放到其内，并使用煤油进行浸泡。

根据上述内容回答下列问题：其一，为什么装满金属钠的铁桶会漂浮在水面上，而不是沉入到水底；其二，为什么在接触到桶内物质的时候，双手会感到剧烈的疼痛；其三，为什么需要把已经打捞上来的铁桶使用煤油进行浸泡。

三、高中化学“套餐式”作业的实践效果分析

根据上述内容设计的高中化学“套餐式”作业可看出，每个题目都具有不同的特色。第一种题型设计的目的是有效考查学生对钠与水反应实验操作现象的解释。在该题型中，学生不仅需要全面掌握有关钠的物理性质和化学性质，还需要充分掌握实验操作过程，而且该题型的设计，还在一定层次上运用了层层递进的手段，把金属钠物理性质和化学性质进行明确划分，使得学生能够根据整体思路解决问题；第二种题型设计的目的是让学生能把化学知识与实际生活有效结合，属于有关生活常识问题，这不仅有效提升了学生学习化学知识的积极性，更能促使高中化学的教学实现生活化；第三种题型设计的目的是为了能发挥学生的想象力和动手能力，让学生能够根据自己所学知识设计实验。一般情况下，所设计的实验都是“滴水灭火”，而该实验题目是“滴水生火”，目的是让学生能够联想到燃烧的条件，并且还要想到加水有氧气生成的反应，进而了解过氧化钠与水反应，使得化学的综合性得以体现；第四种题型设计是属于理解和运用范围有效结合的题型，学生在完成该题型时，不仅需要把有关系的现象和所学知识有效结合，还需要充分掌握盐酸与碳酸盐和碳酸氢盐反应的特点；第五种题型设计属于所有题型中最吸引学生的作业题，不仅能够有效激发学生的学习积极性，还能实现事半功倍的教学效果。

综上，教师通过“套餐式”作业，不仅将学生的课堂知识进行了有效延伸，增强了作业的针对性和有效性，更重要的是使不同层次的学生在智力发展和能力提升上都有各自的收获，有效激发了学生的学习内驱力，使不同层次的学生都提升了化学学科核心素养，为他们的未来发展奠定了坚实的基础。此外，借助“套餐式”作业，学生充分体会到学习化学知识不再是一种负担，而是一种乐趣，进而教师也实现了“减负增效”的教学目标，提高了教学水平。