溧阳康养旅游产品体系构建研究

陈纯

[摘 要] 健康中国战略下，从国家层面到居民个人都十分关注身心健康问题，康养旅游得到了空前发展，康养目的地建设也加快了进程。溧阳具有良好的水域风光、生物景观、建筑与设施等康养旅游发展条件，通过对溧阳康养旅游资源梳理及调查，本文构建了溧阳康养旅游体系，并针对溧阳康养旅游发展情况提出建议和意见。

[关键词] 体系构建;康养旅游;产品体系;溧阳

[中图分类号] G895[文献标识码] A[文章编号] 1009-6043（2019）11-0014-04

Abstract： Under the strategy of healthy China， physical and mental health issues have become a focus at both national and individual level. Wellness tourism has developed unprecedentedly， wellness destination construction has also been accelerated. Liyang has good water scenery， biological landscape， buildings and facilities and other wellness tourism development conditions. Through combing and investigating the wellness tourism resources of Liyang， this paper constructs the wellness tourism system of Liyang， and puts forward suggestions and opinions on the wellness tourism development of the city.

Key words： system construction， wellness tourism， product system， Liyang

2019年7月《关于实施健康中国行动的意见》出台，向居民倡导健康文明生活的方式，从而让康养旅游作为新的健康旅游形式受到社会和市场广泛而空前的认同[1]，全国各地积极探索康养旅游建设并取得了初步成效。四川攀枝花有得天独厚的资源禀赋，着力打造阳光康养旅游城市，是国内康养旅游的先行城市;康养旅游建设同时也是海南国际岛建设的重要举措，此外其他省市也借助自身资源优势、文化条件、自然气候等纷纷开发康养旅游市场。

江苏省溧阳市位于长江三角洲地区，是宁杭生态经济带上重要副中心城市，溧阳气候宜人、四季分明，有“中国体育旅游精品目的地”、“世界长寿之乡”、“中国天然氧吧”等称号，溧阳康养旅游资源丰富，有竹林康养资源、温泉康养资源、湖泊康养资源、山体康养资源等，确立了“品牌赛事为引擎、运动体验为先导、康复养生为支撑”的发展思路，但目前学术界未对溧阳康养旅游体系建设进行系统研究，导致市场定位不明确，康养旅游形象不鲜明。随着康养旅游成为当今旅游业发展的趋势，分析康养旅游市场需求，深度挖掘目的地康养旅游资源，对康养旅游资源进行分类设计及创新，是目的地旅游可持续发展的重要保障，能促进目的地旅游经济发展，实现旅游资源价值最大化。因此本文根据溧阳康养旅游资源肌理，充分体现全域旅游理念，构建溧阳康养旅游产品联动体系，期望拉长溧阳旅游产业链，推动溧阳康养旅游产品升级。

一、康养旅游研究回顾

（一）康养旅游界定

国外学者Mueller & Kaufmann认为康养旅游是游客以提高自身健康为目的而进行的旅游活动[2]，除此之外部分学者认为宗教心灵之旅，温泉养生之旅，瑜伽冥想之旅等也是康养旅游范畴。国外学者对健康旅游、养生旅游、医疗旅游的研究较早。学者李新泰通过研究国外康养旅游文献认为国外健康旅游的概念更倾向于医疗旅游[3]，康养旅游指的是温泉、SPA、按摩中心、精神疗养院等相关的旅游活动[4]。

国内学者对康养旅游的界定也未形成统一，大多数学者认为康养旅游是健康旅游和养生旅游的融合。2016年1月国家旅游局发布《国家康养旅游示范基地标准》，在此标准中将康养旅游定义为“通过养颜健体、营养膳食、修心养性、关爱环境等各种手段，使人在身体、心智和精神上都达到自然和谐的优良状态的各种旅游活动总和”。国内学者任宣羽认为康养旅游是基于目的地物候条件，促进游客身心健康为目的的度假旅游形式，从这个概念可以看出，康养旅游需要有一定的基础条件，即需要适合人们长期生活的气候资源、水资源、物产资源等周期性稳定变化物候条件，需要基于游客康养需求为基础，需要专门的度假条件等。学者何莽也认为康养旅游形成是目的地自然条件、游客社交需求、目的地康养设施的有机融合[5]。

从国内外康养旅游的界定情況来看，虽然学术界都未有进行统一界定，概念缺乏深入的解读，但从现有文献来看康养旅游概念都着眼于维持和提升游客身心健康为目的。

（二）康养旅游产品研究现状

国内部分学者对森林康养旅游产品分类及体系进行研究，李济任、许东通过国内外森林康养相关文献回顾，借鉴营销学知识，将康养旅游产品分为依托森林资源、文化、环境的核心产品，服务于康养专项的辅助产品以及森林康养服务及配套设施的附加产品，同时按照马斯洛需求层次理论将康养旅游产品分为养身产品、养境产品、养心产品、养智产品和养德产品五大类[6]。杨红波基于康养旅游资源的类型，将康养旅游分为森林康养、气候康养、海洋康养、温泉康养和中医药康养等五个类型[7]。陈文武等通过对中国养生文化的分析，构建了森林养生旅游体系，分为生产性旅游产品、生活性旅游产品和游憩性旅游产品三大类[8]。

除此之外，周晓琴等学者将山地康养旅游产品分为康体健身产品、休闲养心产品、保健疗养产品三大类[9]，其中康体健身产品主要指有挑战性旅游形式，例如登山，越野等;休闲养心产品主要指漫游静心型旅游形式，例如瑜伽冥想、森林氧吧等;保健疗养型产品主要以疗养康复的旅游形式，包括医疗康复、藏药浴疗等。王东萍等按国家旅游资源分类与评价标准，把新疆康养旅游产品分为五类，分别为森林草原类、温泉盐湖类、气候饮食类、洞穴地热类以及医药药材类[10]。

综述所述，学者根据目的地资源的特色及条件，进行了探索性研究，给溧阳康养旅游产品体系构建提供了理论基础。

二、溧阳康养旅游产品资源条件

（一）地理及气候条件

溧阳位于北纬31位于北纬至31位于北纬，东经119于北纬气至119于北纬气，属亚热带季风气候，年均气温16℃，年均无霜期约223天，夏季主导风向为东南风，冬季主导风向为东北风，每年1月平均气温最低，7月和8月平均气温最高，溧阳四季分明，雨水充足，年均降水量1160.9毫米，年均日照时数1932.9小时，具有江南典型气候条件。

（二）土壤植被及水域条件

溧阳有大量海拔20米至200米之間低山丘陵，植被覆盖率较高，呈阶梯式地貌特征。溧阳土壤类型复杂多样，类型多为红壤和黄棕壤，硒含量高，植被主要有陆生植被、沼生植被和水生植被三大类。溧阳耕地面积112万亩，林地32.8万亩。河流和湖泊42.6万亩，溧阳天目湖水库主要两座国家大Ⅱ型水库（沙河水库和大溪水库）构成，饮用水一直维持国家二级标准，有良好的生态条件。

（三）物产资源条件

“茅尖花红棠下瓜，水芹冬笋韭菜芽，黄雀螃蟹和王八，长荡湖里白壳虾”，通过当年大学士史贻直向乾隆皇帝介绍溧阳物产时说的话，可以见得溧阳自古物产丰富，是著名的“鱼米之乡”。同时溧阳有种茶制茶饮茶的传统习俗，有悠久的白茶文化历史，也是“茶叶之乡”，溧阳还有竹笋、竹荪、地衣等物产。溧阳矿产资源也非常丰富，截至2018年底，溧阳矿产资源主要有水泥用灰岩6841.2万吨，建筑石料用灰岩27千立方米，建筑用玄武岩73万吨，除此之外还有方解石、粘土、大理岩、煤炭等资源。

三、溧阳康养旅游产品体系

（一）溧阳康养旅游资源类型

根据《旅游资源分类、调查与评价》（GB/T18972-2003），结合溧阳现有旅游资源，溧阳康养旅游资源可分为水域风光资源、生物景观资源、建筑与设施资源、旅游商品资源和人文活动资源五大类别，详见表1。

1.水域风光资源方面。溧阳拥有天目湖湿地公园和长荡湖湿地公园两个国家级湿地公园，天目湖水域已开设了一些水上运动项目;溧阳温泉资源丰富，闻名长三角，御水温泉是典型碳酸氢钙型温泉，对皮肤有一定的理疗效果，涵田度假村温泉与南京中医药大学合作开发了中医药养生温泉产品，深受消费者追捧。

2.生物景观资源方面，天目湖森林公园森林覆盖率51.52%，龙潭片森林公园由常绿针阔叶树种和落叶树种构成，次生林430.81公顷;南山竹海有毛竹林535.57公顷。

3.建筑与设施方面。溧阳曹山是体育旅游小镇，主要核心产品为自行车赛道、登山步道、水果采摘、舞龙舞狮赛事等，构建“养眼、养身、养心”的康体游乐休闲度假地，另外，曹山寺是曹山的核心景点之一，是游客心灵禅宗的目的地之一。为了贯彻落实全民健身计划，溧阳政府对体育馆等健身馆场的开放，给居民提供了健身的场地，促进居民健身。

4.旅游商品方面。溧阳菜品丰富，比较有名的有“三黑”和“三白”，“三黑”指乌米饭、扎肝、雁来蕈，“三白”指白茶、白芹和白汤鱼头。乌米饭采用野生蓝莓树叶煮汤制成，有祛风解毒功效;雁来蕈是含有多种氨基酸和维生素等营养价值较高的真菌;溧阳白茶有较高的氨基酸，具有抗氧化，降“三高”的功效;白芹富含多种维生素和无机盐，有一定的药用价值;溧阳白汤鱼头富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，能延缓衰老。

5.人文活动方面，溧阳有很多民间健身项目，例如健身腰鼓舞、傩文化节、老年人体育节等，值得一提的是傩文化节有着约3000多年的历史，是古人与神灵对话的一种方式，目前溧阳傩文化已经被列入非物质文化遗产项目。

（二）溧阳康养旅游产品体系构建

通过对溧阳康养旅游资源的梳理及调查，结合营销学整体产品理念，产品有五个层次（核心产品、形式产品、期望产品、延伸产品、潜在产品），从康养旅游的供给和需求内容着眼，开发基于康养旅游的养身、养境、养心、养智、养德等特性产品[6]，结合旅游食、住、行、游、购、娱要素，分析溧阳康养旅游有核心产品，辅助产品和延伸产品三大主层次，下图所示。

1.核心产品——休闲度假和自然观光产品。核心产品是溧阳康养旅游中最基本也是最主要的部分，游客通过购买核心产品能满足游客康养的需求，是吸引游客到溧阳康养旅游的本质内容。对于溧阳来说，核心产品就是依托当地的水域风光资源、生物景观资源等营造出来的山、水、竹、茶等康养休闲环境和气氛，是游客选择溧阳为康养旅游目的地的驱动力。

2.辅助产品——体育竞技产品。辅助产品之一是以核心产品为基础而开发的产品，例如依托溧阳山水资源，开发的徒步、竹林康养、水上运动等户外康养产品。例如溧阳曹山就是体育竞技健康产品的杰出案例，曹山2017年和2018年连续两年入选“中国体育旅游精品目的地”，有8公里的自行车公园，12公里的步道以及4公里的登山步道，另外每年定期举办体育赛事，如全国舞龙舞狮锦标赛，PDM自行车系列赛等。

3.辅助产品——食养食疗产品。辅助产品之二是依托溧阳物产资源，开发食疗康养如养生宴，鲜果采摘等康体体验产品。例如溧阳涵田养心谷餐厅，菜肴以营养素食搭配为主，从食材选择、营养搭配、器皿呈现、餐单设计、环境营造等各细节进行着手，旨在打造色、香、味、形、器、意、养，七位一体的极致用膳体验。

4.辅助产品——心灵朝圣产品。辅助产品之三依托人文活动资源，开发宗教心灵之旅，文化体验之旅，节庆活动等。例如溧阳瓦屋山宝藏禅寺是地藏道场，背山依水风景旖旎，每年庙会期间香客络绎不绝，是天然心灵疗养的佳境。除此之外，溧阳依托自然资源可开展瑜伽、禅修、冥想等心灵康养活动。

5.辅助产品——泉养理疗产品。辅助产品之四依托温泉开发的项目，例如半山温泉根据四季时令变化，为温泉内放入中药材，形成了特色中医药养生温泉，长期泡温泉具有润肤养颜、改善体质、缓解疲劳、疏通脉络、延年益寿的功效。

6.延伸产品——医疗保健产品。延伸产品是指溧阳康养旅游发展的配套服务，例如疗养机构、健康体检、康养旅游产品规划等。延伸产品之一医疗保健产品，如溧阳京华康复医院就是以综合康复治疗技术为特色，以医养融合为发展目标与南京医科大学合作主要开展神经康复、疼痛康复、骨关节康复、老年康复等服务。

7.延伸产品——康养社区产品。延伸产品之二是以医养结合为形式的康养社区，将健康疗养和居家生活融为一体，属于养老地产项目。例如溧阳中德富尔达康颐社区就属于康养社区产品，致力于为老年人打造老有所养，老有所依的居家康养场所，通过优质服务提高老年人晚年生活质量。

8.延伸产品——药材种植产品。延伸产品之三是药材种植产品，游客可以通过中医药药材基地的参观，了解药材生产过程，体验中医药药材采摘，获取中医药知识等，如溧阳别桥镇规模化种植生产名贵中药材“铁皮石斛”，不仅为当地的农民带来了增收，更为溧阳获得了良好的社会和经济效益。

四、溧阳康养旅游产品开发建议

针对溧阳康养旅游产品体系，需要从丰富山水型康养旅游目的地的核心产品体系，提升溧阳康养旅游辅助产品的服务品质，加大培养与引进康养专业人才，创新营銷，延伸溧阳康养旅游产品产业链的角度出发等方面进行改进。

（一）加强顶层设计，丰富康养旅游产品形式

溧阳有丰富的康养旅游资源，政府及文化旅游部门也比较重视溧阳旅游资源的发展，但目前而言康养旅游产品发展还欠缺。应科学规划，加强政府主导作用，由于旅游产品开发是系统工程，靠单一部门完成是有难度的，应在政府主导下成立专门的部门进行协调，打破行政藩篱，立足溧阳山水资源优势对溧阳康养旅游进行规划，先规划后发展，从康养旅游的开发模式、资金来源、人才培养、营销方式等方面综合布局，做好顶层设计。应针对客源市场，开发相适应的产品，按照游客的年龄划分，老年人更适合“慢游”形式的产品，如慢走步道、竹林康养、食疗药膳等，而年轻人更偏好体验式产品;按照游客健康状况划分，亚健康群体的游客是康养旅游产品最主要的客源群体，追求自身身心健康是这群体游客的出游目的，因此对应游客健康状况形成的针对地康养产品是非常热门的，应针对不同客源市场，开发多样性和个性化的康养旅游产品，丰富康养旅游产品形式。应积极跨界融合，打造康养旅游新增长极，康养旅游具有先天的兼容性，是每个人追求身心平衡的媒介，因而可以积极探索“康养旅游+养，如康养旅游和体育产业融合，发展赛事、竞技、运动等一系列健康活动;又如康养旅游和农村经济融合，倡导绿色消费，提倡绿色生活，培育绿色产品，扶持农村经济，实现精准扶贫。

（二）健全基础及公共设施，促进康养旅游质效提升

旅游公共服务系统主要有旅游交通服务、公共服务中心、休闲网络系统、公共信息平台、安全保障系统、公共行政服务体系等，旅游基础设施包括交通设施、环卫设施、安全设施、能源通讯设施、环境设施等，从溧阳目前旅游配套设施看，从景点到景区康养公共及基础设施有待提高，特别是要重视以下三个方面。

坚持“绿水青山就是金山银山”的理念，因地制宜补齐公共设施短板，改善溧阳景点停车场、垃圾处理、消防设施、游客中心等服务设施，完善溧阳康养旅游引导标识系统以及康养自驾游服务体系;积极落实国家对垃圾分类的指导意见，培养居民垃圾分类习惯，保护溧阳绿水青山的环境，达到可持续发展。

全面推进厕所革命，注重如厕文明宣传，旅游厕所体现了景点景区乃至目的地的公共服务水平及社会文明建设程度，因此应以游客需求为导向，完善旅游测试配套服务，重视第三厕所的建设，推进旅游厕所智慧化水平，同时要对游客和居民进行文明如厕的宣传，倡导文明如厕的理念，提高公众文明意识。

改善康养旅游行业服务质量，提高游客满意度，政府积极主导为餐饮业、住宿业、交通业、景点景区、购物及休闲场所等康养旅游相关行业制定行业标准，提升服务接待能力，重视服务培训工作，加强服务质量的监管，建立健全投诉反馈机制。

（三）强化人才管理，探索康养旅游人才培养机制

康养旅游服务除了需要一般旅游形式服务基本知识和要求外，还需要专业的健康养生知识，因此培养康养旅游人才十分重要。应重视人才，大力引进康养旅游专业人才，需要鼓励有条件的院校开设康养服务业，我国教育部十分提倡符合条件的院校开设养老服务业，让大量年轻的血液注入了解老年事业管理，培养老年服务、医疗保健、营养搭配、心理调适等专业人才以及相关的专业团队。应产教融合协同教学，培养康养旅游复合型人才，培养康养旅游人才光靠学校是不够的，需要校政企一起协同合作，共同制定康养旅游人才培养体系，引入企业导师进入课程教学，实现双主体育人模式。应提倡全民康养，倡导人人健康的生活方式，个人是自身健康的第一负责人，所以提升个人健康素养是构建人才培养机制的根本，是全方位全周期建设健康中国的基础。

（四）创新营销方式，塑造溧阳康养旅游目的地形象

旅游目的地营销需要结合新技术，同时也要借助传统赛事，多方位多角度的提升溧阳康养旅游目的地的知名度，促进康养旅游目的地品牌的塑造。首先，利用新媒体工具，提升溧阳知名度，微博、微信朋友圈、抖音小视频等新媒体的利用不仅能通过“网红打卡”提升目的地知名度还能满足新媒体时代游客体验、信息共享等的新要求。同时尝试使用“5G”技术增加游客的虚拟现实体验，社交分享等，还能通过“5G”技术缓解拥堵压力。其次，发挥节庆赛事功能，扩大市场影响力，虽然溧阳每年都会举行全国性的体育赛事，但大多数以体育竞技和体育运动类为主，较为专业性，因此还需开发大众化多样化的节庆活动，吸引更多的游客，例如可以开展美食节，不仅能增加大众参与度还能展现当地饮食文化，宣传旅游资源，扩大市场影响力。提高居民康养意识，推动溧阳康养旅游建设，开展康养旅游的最终目的是普及居民康养知识，提高居民康养素养，促进康养理念更新，提高自我保健能力，养成良好生活习惯，合理膳食，科学运动，提升居民幸福感，从而使外来游客能感受到积极健康的氛围，塑造良好的溧阳康养旅游目的地形象。

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[责任编辑：赵磊]