如何构建旅游管理专业实践教学体系

李海燕+王博

摘 要：近年来，旅游行业取得较大发展，职业教育中对于旅游专业的相关教学内容也不断改进。本文简单分析现阶段对旅游管理专业进行实践教学的必要性，研究构建旅游管理专业的实践教学体系，并制定合理有效的措施来保障旅游管理专业实践教学的实施，从而培养更加优秀的旅游管理专业人才，为提高整个旅游行业的服务水平奠定基础。

关键词：旅游管理；实践教学；体系构建

随着人们生活水平的提高，对于精神生活的需求逐渐增大，近年来，国内外旅游的人数逐渐变多，我国旅游行业迎来较大的发展机遇。但是新闻媒体关于旅游行业的负面报道也逐渐增多，关于导游的服务投诉也成为制约旅游行业发展的障碍，影响了旅游行业的形象。因此现阶段优化关于旅游管理专业学生的培养方案，重点加强对于实践教学的内容课程，提高学生的实践能力具有重要的现实意义。旅游管理是一个实操性比较强的专业，关于旅游管理专业的实践教学涉及许多不同的方面，因此要研究根据旅游管理专业的相关课程，结合旅游行业的实际需要构建比较完善的实践教学体系，同时研究制定专业有效的措施来保障实践教学的实施，从而为社会培养更多更优秀的旅游管理人才，从根本上提高旅游行业的整体水平。

一、旅游管理专业实践教学的必要性

1.社会发展的需要

随着时代的发展，各行业对于专业人才的评价标准发生了变化。用人单位对于高校毕业生的要求也发生了改变，逐渐变得更加严格，一方面要求专业的理论知识积累，另一方面又要求具有良好的实践操作能力。我国关于旅游管理的高校教育时间比较早，长期以来的发展使得旅游管理的教学水平和人才培养能力也得到很大提高。旅游行业对于旅游管理人才数量和质量的需求也变得更加迫切。旅游管理行业的高实操性导致对于旅游管理人员的实践能力要求比较高，现阶段旅游企业管理人员的断层也对高校旅游管理教育提出更高的要求。只有在日常教学中加强实践教学才能更好地满足社会发展的需要。

2.实现人才培养目标的需要

现阶段我国的旅游行业已经取得较大发展，未来也面临着激烈的竞争和重要的发展机遇。企业之间的竞争昀终是专业人才的竞争。为了在激烈的竞争中不断增强自己的竞争力，提升自己的行业地位，旅游企业必须不断引进专业水平高，操作能力强的旅游管理人才。这就要求高校加强人才培养，根据市场需求改进教学模式，培养更加符合市场需求的专业人才。因此在日常教学中加强实践教学环节，与酒店和旅游景点做好人才培养的合作，在实践中发现教学环节中的漏洞，完善实践教学体系，这也是实现高校人才培养目标的需要。

3.旅游管理专业教学改革和生存发展的需要

我国旅游管理专业的教学起步比较晚，专业基础知识的积累也不够丰富扎实。许多高校的老师也不具备专业的旅游高等教育经验，对于实践操作经验更是匮乏，这也导致培养的学生不能很好的满足社会发展需要。随着市场中人才竞争的加剧，迫切需要旅游管理专业针对教学环节进行相应的改革，加强关于实践教学的内容。旅游管理专业的教学质量和就业情况一方面关系到高校专业的生存发展，另一方面也关系到毕业生在激烈的人才竞争中的生存发展。

只有加强实践教学才能不断提高学校的办学水平，探索更符合市场需求的办学模式，为高校旅游管理专业创造更广阔的发展空间，为社会输送更高水平的旅游管理人才。

二、旅游管理专业实践教学体系构建

1.目标体系旅游行业对于相关从业人员的要求比较多，因此在实践

教学环节要加强对于学生各方面素质的综合培养，提高学生各方面的能力。旅游管理专业在实践教学环节对于学生的培养目标是实现学生在理论知识、实践操作能力以及个人思想品质等多方面水平的综合提升。提高自己的服务意识，在毕业从业以后，能够以良好的素质为客户服务，遇到问题时不慌不乱，沉着应变。能够利用自己的理论知识结合现场遇到的实际问题，冷静分析问题的本质，提出科学合理的解决方案。

2.内容体系

实践教学的内容主要包括个人基本素质和专业应用能力两个方面。在实践教学中首先要加强学生对于旅游管理专业的认知，通过专业知识教学和参观考察结合的模式使学生了解旅游行业的基本构成要素，为后期加强专业知识培养奠定基础，同时激发学生的学习兴趣和热情。其次在教学中要将基础知识教学与课堂实验结合，利用教学实验室提高学生对于知识的运用能力，提高学生发现问题解决问题的能力。平时加强学生实习教学和第二课堂的开展，与知名景点和酒店建立长期合作关系，实现在实践教学环节“理论-实践-理论”的循环教学模式。

3.条件体系

实践教学离不开基本教学条件的支持，在实践教学环节首先要加强教学实习基地的建设，平时加强与社会各界的联系，积极拓展学生的实习场所，利用校外实习基地，实现更好的校企结合，打通学生的就业渠道。其次要加强对于教师队伍的建设，提高教师的教学水平，可以采取内选外聘的模式，综合提升教师队伍的素质。与此同时要注意改变传统的教学模式，转变教学观念，尤其是在考核阶段，可以根据考核内容合理制定考核方法，实现对学生素质的有效评估。

三、旅游管理专业实践教学实施的保障措施

由实践教学体系可知，要想真正实现对于旅游管理专业的实践教学需要许多的保障措施来为实际工作保驾护航。首先要推进关于实践教学教材的建设，鼓励内部教师自编教材，同时提高教材的选购采购质量，确保所选教材符合整体教学目标，能够满足教学内容的需要。其次要加强教师队伍的建设，提高教师的综合素质才能提供更优质的教学。昀后要注意加强校内实验室和校外实习基地的建设，确保学生实践教学环节有场地支持，避免过多的“虚拟实验”。

四、结论

现阶段，加强旅游管理专业的实践教学具有重要的现实意义，同时也面临着许多问题。相关教育人员要加强关于实践教学体系的研究构建，制定有效的保障措施，促进实践教学的顺利开展，从而提高高校关于旅游管理专业的教学水平，为社会培养更高水平的人才。

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