Da Ivo 哒伊沃意大利魔镜餐厅穿越一场沉浸式歌剧晚宴

大白妹妹

在Da Ivo 噠伊沃意大利魔镜餐厅，除了能欣赏不可复制的270 度上海外滩景观，饱览浦江两岸美景，更能品味顶级意大利美味佳肴，欣赏意大利手工玻璃艺术品大师的巧夺天工。

掌门人徐银荷女士当年在威尼斯邂逅Da Ivo 餐厅， 并为米其林餐厅的氛围与菜品本身的美妙味道而感动。在意大利生活了32 年之后， 她在2014 年把Da Ivo 哒伊沃意大利魔镜餐厅带到了上海。凭借出众的口味、用餐环境及服务，餐厅在上海乃至世界美食舞台受到了肯定，获得“2018 年度黑珍珠二钻餐厅”和“2019 最bon 年度外滩风景餐厅”等殊荣。很多意大利人都认为它精致可口的菜品比意大利本土的更胜一筹。

金色电梯大门推开，映入眼帘的是Da Ivo 的金色树脂礼宾台。 径直往前就是闪烁着香槟金的开放式酒廊吧台，照耀着梦幻般的Da Ivo 的LOGO 投影。与曼妙主题相呼应的是琥珀石地板、复古镜面的天花板、落地玻璃窗、威尼斯城的油画、绚烂的水晶吊灯、巧夺天工的威尼斯手工面具，更有魔幻的手工水晶雕塑品，与外滩的景致就这样融化在灯光与酒杯中。

随处可见的水晶、玛瑙、板岩、原木和艺术品， 座椅和窗帘的天鹅绒般精致的面料，都营造出低调贵气的威尼斯镜中水城风格。华丽的定制魔镜错落有致地排列镶嵌于天花板，看着优雅的倒影， 和油画相映成趣，用餐的客人们仿若已经入画， 穿越到一场沉浸式的宫廷晚宴。

蟹肉塔塔

经典意大利罗马鳌虾烩饭

招牌南瓜汤

香缇利

等待与你经历一场舌尖威尼斯之旅

徐银荷董事长说：“除了餐厅的经典招牌，每一季的新菜单都是一场视觉与味觉的盛宴，我们力求将最新鲜的食材搭配，以极具艺术的摆盘效果呈上餐桌与食客分享。”

徐银荷董事长

松露味溏心鹌鹑蛋配青豆泥和新鲜芦笋精致， 清爽，简单却用心烹饪，连鹌鹑蛋都是煎过后再调味，秉承地中海系菜肴的清雅。

松露味溏心鹌鹑蛋配青豆泥和新鲜芦笋

意大利精选芝士拼盘将精选芝士极具艺术性的摆放在意大利经典的大理石花纹黑盘之中，搭配开胃酒，一场慵懒的奢华美食之旅在口中弥漫， 扬帆起航。

意大利精选芝士拼盘

澳洲M12 风干大米龙，芝麻菜，翡翠蜜瓜这是徐银荷董事长特别推荐的一道前菜。别以为意大利前菜只有帕尔马火腿蜜瓜，如今更流行用澳洲M12 风干24 个月大米龙搭配翡翠蜜瓜和芝麻叶。大米龙肉质细腻咸鲜，与芝麻叶蜜瓜一起， 轻盈而甜美。

澳洲M12 风干大米龙

招牌南瓜汤配香烤杏仁片， 牛奶泡沫和枫叶糖浆这不是普通的南瓜汤，它的纯粹来自于香烤杏仁片的美味冲击。牛奶泡沫和枫叶糖浆则是神来之笔，大胆又充满诱惑。口感整体丰盈又隐藏甜蜜之谜。

波士顿龙虾意式扁面新鲜樱桃番茄、特级橄榄油这是一道意大利经典之作，波士顿龙虾肉充满着傲娇的鲜美，意式扁面非常有弹性，与新鲜樱桃番茄很入味。酱汁浓郁，龙虾汁和番茄汁水完全融为一体，黏稠中都是浓郁的意大利激情。

波士顿龙虾意面

经典意大利罗马鳌虾烩饭吃惯了意大利面，别忘了意大利烩饭也是一绝，经典意大利罗马鳌虾已经拆好了，等你与烩饭一起，一口入魂。

澳洲M9 和牛西冷配时令鲜蔬， 土豆泥及波特红酒汁这是一道有灵魂的菜，因为这块澳洲M9 和牛西冷外脆里嫩，外层竟有焦香之感，内里却能保持三分熟的鲜嫩，秘诀就是要高温铁板煎煮， 淋上滚烫的热油。

澳洲M9 和牛西冷

黑松露榛子酱冰淇淋一大片一大片的黑松露片铺成在冰淇淋之上，加入榛子酱，果然香气怡人， 爱不释口，吃的是雍容之美，品的是香气撩人，幸福的是为你特别制作。

黑松露榛子酱冰淇淋

威尼斯魔镜（Da Ivo 甜品精选）12 种精美甜品在金色的框镜盘上一字排开，宛如一个个精致的艺术品。从鲜甜阿拉斯加雪蟹挞，到人气单品的烟熏三文鱼卷;从现烤马卡龙、经典拿破仑，到香滑浓郁的提拉米苏，精心搭配的咸、甜点心，伴您享受闹中取静的闲暇午后。

9 月27 日，Da Ivo 哒伊沃意大利魔镜餐厅举办了隆重的5 周年庆典，邀请到了享誉欧洲盛名的意大利传奇家族 de' Medici 以及業界名流共襄盛宴。徐银荷董事长在庆典上发表感言：“我相信只要用心去经营，我的餐厅就一定能赢得食客的肯定，保持鲜活的生命力。”