浅析在逆境中如何提高北方蔬菜产量和效益

【摘 要】蔬菜是人们生活的必需品，同时也是农业收益的重要来源，随着蔬菜种植技术的发展，蔬菜的产量和经济效益有所提升。但是随着人们对蔬菜的要求越来越高，农户还需要优化种植技术，提高蔬菜的产量和品质。目前我国蔬菜的产量并不平衡，北方地区受到自然因素等影响，其产量和效益都比较低。因此在逆境中提高北方蔬菜产量和效益成为农户的主要目标，也成为专家研究的重点。本文主要从选择优质种子、优化种植技术以及使用植物调节剂这三个方面出发，简述提高北方蔬菜产量和效益的措施，以期为其他学者的研究提供新的视角。

【关键词】北方蔬菜;产量;效益

北方地区的自然环境比较恶劣，气温比较低，降水量小，影响北方蔬菜的产量和收益。同时北方地区的气候条件极易引发病虫害、冻害等问题，影响蔬菜的正常生长，给北方的农户带来巨大的经济损失，因此在逆境中北方农户必须要从细节入手，从选种开始，选择耐寒、耐寒的种子，同时在大棚选择、病虫害防治等方面也要优化现有技术，找出影响蔬菜产量和收益的原因，提高蔬菜的生产效率。

一、选择优质的种子

选择种子时要结合当地的气候条件，北方地区气温较低、降水量小，无霜期比较短，因此农户在选择种子时，要选择耐寒、耐旱，符合北方气候的种子。首先，农户选择的种子发芽率要高，能够适应北方地区的气候，进而可以保证蔬菜的产量[1]。其次，要遵循“高产”原则，北方地区蔬菜产量与南方地区相比较远，南北方蔬菜呈现出产量不平衡的问题，所以农户在选择种子时，要选择品质优良，产量高的种子。最后，要想提高北方地区蔬菜的效益，除了要提高蔬菜产量，还必须要选择客户喜欢的蔬菜品种。所以农户在选择种子时，不仅要重视种子的产量，还要提前进行市场调查，选择客户喜欢的蔬菜进行种植，进而提高蔬菜效益。

二、提高培育技术

（一）选择合适的种植大棚

大棚是种植蔬菜的基地，尤其是北方地区，利用蔬菜大棚可以抵御北方恶劣的气候条件，还可以为蔬菜种植提供充足的养分，因此农户要选择合适的蔬菜大棚，保证蔬菜的产量和经济效益。首先，要重视蔬菜大棚的位置。在种植期间需要不断的浇灌蔬菜，给蔬菜提供充足的水源，蔬菜成熟后还要将蔬菜运输到全国各地，因此为了提高效益，必须要降低种植成本，选择靠近水源，靠近交通要塞的地方，方便蔬菜的种植和运输。其次，在建设温室大棚时，还应该考虑北方的气候，在建设大棚时要注意风向，让大棚与风向平行，进而减少风对大棚的破坏。最后，要保证光照充足，保证蔬菜的光合作用。

（二）把握播种技术

北方地区蔬菜的病虫害问题比较严重，影响蔬菜的产量，所以农户要从播出阶段开始，就要采取措施方式病虫害，提高蔬菜的品质。首先，在种植之前必须要检查好床土，可以利用土菌净等药物对农作物进行消毒，避免蔬菜出现病虫害。其次，除了要处理土壤之外，还要处理种子，提高种子的抗灾能力，保证种子的发芽率和成活率[2]。比如在种植之前，可以利用高锰酸钾浸泡种子，在经济条件允许的情况下，还可以利用变温技术处理种子，提高种子的抗灾能力。最后，在处理种子时，可以根据北方的气候条件，添加抗寒剂，提高种子的抗寒能力。播种是基础，因此农户要想提高蔬菜的产量和效益，必须要从源头入手，处理好种子，保证播种质量。

（三）提高育苗技术

所谓的育苗技术就是要保证已经发芽的幼苗能够顺利成长，并且在成长过程中不会出现病虫害等问题。因此在育苗过程中也必须要对幼苗进行处理。首先，要对种植幼苗的床土进行处理。蔬菜种植前期，不宜大面积的灌溉，所以在前期生长阶段必须要依靠床土的水分。因此在育苗之前要保证土壤的水分充足，不仅可以为幼苗生长提供水分，同时还可以避免在后期浇水过程中出现立枯病等问题，影响蔬菜的正常生长。其次，在北方地区有些农户会利用营养钵育苗。采用这种方式育苗时必须要在下面铺上一层塑料布，避免北方的寒气入侵，出现冻害等问题。最后，猝倒病是幼苗生长期常见的病，此时农户可以采用药剂提前预防和控制，避免出现猝倒病，影响蔬菜的生长。

（四）合理施肥

蔬菜在成长过程中需要利用根部去吸收养分，所以根系的发达情况直接影响蔬菜的成长，因此可以在施底肥时，施一些生物底肥，促进其根部的成长，保证蔬菜能够从土壤中吸收养分。首先，不同的蔬菜其成长环境不同，所需要的养料也不同，所以农户应该根据不同的蔬菜品质给予不同的肥料。其次，肥料的吸收不仅和蔬菜的根系有关系，同时和气温等外部环境也有关系，所以农户可以通过改变底肥的方式，保证蔬菜成长。最后，蔬菜在成长的不同阶段所需要的肥料是不同的，处理底肥充足之外，在成长阶段也要注意蔬菜的营养。蔬菜的成熟期比较短，所以必须要保证影响充足，提高蔬菜产量的同时，提高蔬菜的品质。

（五）预防病虫害

病虫害问题一直是农户关注的问题，也是影响蔬菜产量和效益的重要因素，所以农户必须要在各个阶段进行病虫害的防止。首先，农户要了解蔬菜病虫害的频发时期。从理论上讲病虫害可以发生在蔬菜生长的各个时期。但是从种植经验上来看，病虫害在低温多雨的年份爆发率更高，比如在每年的早春时期不仅气温比较低，湿度也比较大，就很难防治病虫害[3]。随着病虫害防治技术的不断优化，超微粉尘为病虫害的防治提供了技术支撑。目前在早春时期，农户还可以通过杀毒矾等粉尘技术，预防病虫害。其次，随着温度的升高，外部环境的变化，病虫害的种类也发生变化，农户可以采用可湿性杀毒剂进行杀毒，保证蔬菜的顺利成长。

（六）合理利用地膜

地膜虽然能够增加地表温度，增强光合作用，但是地膜也有一定的弊端。所以农户在种植蔬菜过程中，要明确地膜的利于弊，及时采取有效措施，促进蔬菜的成长。首先，蔬菜幼苗成长的初期阶段，需要覆盖地膜給蔬菜的成长提供适宜的温度。尤其是北方地区比较寒冷需要地膜增加温度，方式冻害的发生。其次，蔬菜的成长速度比较快，随着蔬菜的植株高度不断上升，其吸收的水分、养分的量也不断增加，所需要的养分也不断增多。如果此时没有及时补充养分，对蔬菜进行灌溉，就会出现干旱、脱肥等问题，影响蔬菜的正常生长，降低蔬菜产量。

三、使用植物调节剂

植物调节剂是蔬菜生长过程中的重要工具，在生长过程中保证蔬菜的产量和效益，许多农户都运用植物调节剂[4]。首先，植物调节剂能够增加农作物产量。比如为了保证黄瓜、番茄生长，农户会用24-D和番茄灵，提高蔬菜的产量和品质。其次，植物调节剂还有预防病虫害的作用。在北方地区比较常用的是抗寒剂，使用抗寒剂能够增强蔬菜的抗寒能力，保证蔬菜顺利生长。对于一些生根较慢，营养不良的蔬菜可以使用生根剂，促进其根部生长，加快其养分的吸收，提高蔬菜品质。

四、结束语

北方地区的自然环境比较恶劣，影响蔬菜的产量和品质，因此必须要利用技术手段，弥补自然条件的缺陷，通过选择优质的种子、建设合适的大棚，优化蔬菜种植技术等方式，解决北方地区在蔬菜种植环节所面临的困境。

【参考文献】

[1]张华， 贾海丽， 王慧芳. 如何提高蔬菜种植效益[J]. 农业与技术， 2017（16）：179-179.

[2]周彬. 刍议如何提高油菜产量的栽培技术[J]. 科技创新与应用， 2018， No.236（16）：167-168.

[3]周长吉. 一种可复制能盈利的连栋温室蔬菜生产技术模式[J]. 农业工程技术， 2017， 37（1）：34-39.

[4]李玮娟. 大棚蔬菜种植技术及病虫害防治策略探析[J]. 农家参谋， 2018， No.594（17）：84-84.

作者简介：冯红军（1976—），男，汉族，山东青州人，本科学历，经济师（中级农业），山东省青州市黄楼街道办事处，研究方向：蔬菜及蔬菜经济。