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红茶,沸水和杯子

2019-12-09徐立峰

饮食科学 2019年11期
关键词:红茶

文 / 徐立峰

朋友们知道我胃弱,每年秋后便会拎点红茶过来,给我暖胃。都不差,是极好的茶叶,开袋即能闻到那香,不浓郁,不热烈,但颇绵长,仿佛赠茶者与我的关系。当一个人完全放松下来,闻到这个想到那个,真真是最隽永惬意了。

粗算来,我喝茶也有些历史的。人年轻时大约都喜欢浓郁的事物,不懂得爱惜神经,更不知静气养神之妙,一味厌恶平淡,惟图一时快意。我当时喝茶便这样。我对茶叶虽不讲究,但放的量必定要足,量一足,茶水入嘴后给出的力道才叫人爽利,像夹裹了碎金属音的摇滚乐能满足年轻的耳膜和心脏,浓茶也满足着我当年的舌苔与神经。

而今,年岁渐增,略添阅历,身体的接受与消化机能退步,对浓郁且强力的东西颇有些招架不住,当然也存了个不想去招惹的意思。锦绣声色堆里走一遭回来,方知冲淡平和的好处。现在白酒戒了,茶呢,减叶量不减次数,并且挑剔起来,爱喝点好的,并喝得有策略了。好比读书,博览不如精读,粗读一百本不如读透一本,而且,必须是好书。又好比交友,不求数量,有几个知心的足矣。大水暴涨往往冲毁堤坝,细水绵绵所以长流不止。

这两年,我经常独自一人与烟茶作伴。蛮奇怪,那感觉还顶饱满。许是先前因过分热闹而空瘪了自身的缘故?下雨天热闹,可雨落完就没什么了,城市乡村官场世俗,照旧营业。下雪天安静,雪落完却留下一片白,人人都感到震撼、惊讶,经常脑细胞不够用,找不着一个妥帖的形容词。噢,我跑题了吗?那就回来。我是说,我一个人饮茶时,独自坐在那儿慢吞吞喝着抽着,有一种大事已了的平静——在雪后推开家门时的那种平静。我猜度,所谓悠闲,大概就蕴藏在这些瞬间。

前段日子遇上了一位在农业管理部门工作的朋友,他认为,目前我国农业最大的问题就是不成规模,应该加快土地流转速度,大规模种植。一种作物的种植面积就是上万亩,那样才可以统一管理,才可以节约人工,才可以实现更好的经济效益。有这种想法的人恐怕还有人多,或者在媒体的引导下,大多数人都会认为规模化农业才是真正的现代农业,所以懂不懂的人,一说到农业,就开始说一家一户、种植落后、土地分散等因素影响现代化进程,我只能说在他的评价标准下是没毛病的。

一个人饮茶,则多与安静作伴,在安静中忘了时间又时常记起时间。那时,我已从人群里出来,走回了自己的壳。可以随便想点什么,可以啥都不去想,思绪一忽儿飘一忽儿沉的,像茶叶浸在茶水中,一忽儿舒展一忽儿下坠。生活是沸水,时间是容器。我春天夏天喝绿茶用玻璃杯,秋冬两季喝红茶时偏爱紫砂杯。有时会想,有差别吗?没有!茶杯,容器而已,如同白昼黑夜,春夏秋冬,时间不同的外形罢了,也还是容器,分分秒秒裹住我们。嚯,我每想到这个,周身气息会迅速沉淀,真是怪。

忙里也喝茶,但忙碌时喝的茶远不如闲中喝的有滋味,与茶叶好坏无关,同茶具的精良程度也不相干,为甚?这个怕不用我多唠叨大家都知道。闲中饮茶也有一人与众人之别,与朋友们相聚时聊得多些,天南海北的事皆拿来作调剂,他方说罢你登场,话题简直比城市的马路还多,而且一直在拐弯,天马行空般自在。拐来拐去的,甚至会拐到巴黎的香榭丽大街或纽约第五大道去。这时,茶水不光用来解渴,还仿佛燃料,要给那颗引擎似的脑袋增加动力。俗话说:茶是花博士。花在哪儿?在他们脸上。好友相聚,如沐春风,春风吹拂间群花盛放,就是这么回事。这儿的“闲”,是闲得热闹,舒服得不知时间为何物。

雾一早就散了,我在花园里干活。

土地利用变更调查遥感监测是土地执法监察监管部门根据遥感影像,开展土地变更调查与监测工作。用航天遥感资料和已有的数据资料,在RS和GIS等技术手段的支撑下,快速、准确掌握全国土地利用现状和变化情况,开展日常执法与日常变更调查相结合。保持土地调查数据的现势性,推动国土资源管理方式改革,建立信息化、科技化的国土资源监管新模式,保障土地资源执法巡查系统基础数据的科学、全面与准确。旨在通过确定监测时点,及时发现违法用地,提高查处整改到位率,增强政府依法用地管理意识。

今儿个我又忙碌里窃片刻闲,当做礼物犒劳自己。仍是红茶,搭配着窗外景物和一册米沃什诗选。在60 岁那年,米沃什为肉身离世做好了准备,他写下名篇《礼物》:

如此幸福的一天。

我一个人饮茶时喜欢望望窗外,窗外的青绿街景或其他什么,每回看,都发觉有看不见的东西在那儿静静流淌,给内外事物带来新的明暗比例。这时候,谁坐在那儿,谁就会感觉到又有一部分物质打身体里漏掉了。无可挽回的现实。再看茶水,也不一样了,颜色,温度,它与杯子同时掉在桌面上的阴影,不一样了。不过,在那种状态下,在那种时时觉察自己在丢失的状态下,一个人坐着喝着想着,反倒精神饱满,没颓废感。

红茶属全发酵茶类,拿茶树芽叶作原料,经晾晒、揉捻(切)、发酵、干燥等工艺制成,其成分比绿茶多了茶黄素与茶红素。红茶汤色重而滋味甘醇,很提神。只要读读那制作过程我们便有所了悟。一种人生,倘若命运也施与晾晒、揉捻、发酵与干燥等工序,一个过程下来,在时光里同样汤色重而滋味甘醇,提神。我读苏东坡,尤其体会到这些。在波兰诗人切斯瓦夫·米沃什那里,也是的。清秋恰似一个人的中年,秋后宜饮红茶,也许不光为养胃,还暗合着诸多规律呢,自然的,社会的,生理的。所以红茶已成为我的首选饮品,没办法,除了耐泡,尤喜欢那古铜颜色与厚醇汤味。

蜂鸟停在忍冬花上。

水下混凝土在灌注施工之前,需要对测锤以及测绳质量进行检查,确保搅拌机以及钻机各个部位能够有效运行。对混凝土拌和料质量进行检测,确保施工现场技术人员合理配备。在实际灌注施工之前,需要对孔底沉淀层厚度进行控制,如果厚度不满足施工要求,需要采取清孔措施。将钻头位置适度提高,保持慢速空转。采取性能较优的泥浆,对泥浆比重进行控制。在灌注混凝土时,需要对导管至孔底的距离进行控制,保持在30~40mm。对混凝土储备量进行控制,通过混凝土灌注冲击力能够起到清除沉渣作用[5]。

任何我曾遭受的不幸,我都已忘记。

同时,我国自身资本市场的联通也取得了实质性进展。十九大报告指出,支持香港、澳门立足自身独特优势融入国家发展大局,全面推进中国内地同港澳地区互利合作,与沪深市场一起共同成为“一带一路”建设的融资中心,有效解决“一带一路”中尤其突出的融资挑战。2018年5月1日证监会将沪深港通额度从每年130亿调整到520亿,从6月1日开始MSCI也把两百余只中国A股纳入新兴市场指数,这些都标志中国改革开放和金融市场国际化掀开了新的篇章。

我知道没有一个人值得我羡慕。

这世上没有一样东西我想占有。

想到故我今我同为一人并不使我难为情。

在我身上没有痛苦。

近几年,电磁发射技术的优点不断显现,技术不断取得突破,中国科学院院士马伟明院士曾表示,由于电磁能发射具有更快、更强、更远、更高效的特性,电磁发射技术,将在10年左右取代化学能,给我们人类提供更安全、更快捷的技术。

直起腰来,我望见蓝色的大海和帆影。

像红茶那样醇酽质朴的文字,对生命的理解已完全发酵,并被自身命运浸泡出来。我每饮一口茶,难免要读一读他,再望望窗外。安稳活着,且努力成为自己应该是的那个模样,是最好的礼物。“我知道没有一个人值得我羡慕”,是的,我现在也知道了。

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