‘阳光玫瑰’葡萄在江苏丰县的试栽表现

杨丽媛，张忠伟，陆爱华，宋庆科

（1 徐州市果树研究所，江苏 徐州221700；2 江苏大沙河现代农业综合开发集团有限公司，江苏 徐州221700；3 江苏省农业技术推广总站，江苏 徐州221700；4 徐州市农业科学院，江苏 徐州221700）

丰县位于江苏省西北部，苏鲁豫皖四省结合处，为黄河故道区域（黄泛冲击平原）。丰县现有果树面积3 万hm2，年产果品60 万t，是黄河故道重要的果产区，江苏省最大的果园连片区，全国水果生产十强县之一，被誉为“果都”“果海”，授予“中国苹果之乡”“国家级出口示范区”等荣誉称号。苹果是丰县经济的支柱产业。但是由于果园退化、树体结构不合理、栽培品种和模式老化，直接影响果业的经济效益。近年来，丰县遵循市场规律和气候变化，实现果业的转型发展，大力调整树种品种结构，果业发展逐渐向规模化、标准化、品牌化、产业化方向推进。丰县葡萄生产历史悠久，但品种单一，生产模式落后，一度影响葡萄产业的发展。自从引进‘阳光玫瑰’，生产模式改为避雨栽培，呈现出葡萄产品质量优、品质好、市场广、效益高的良好局面。‘阳光玫瑰’又名夏音卡斯马特、金华玫瑰、亮光玫瑰，是日本果树试验站从亲本‘安芸津12’ב白男’杂交选育而成，属于欧美杂交种、二倍体、两性花。是近年来发展较快的葡萄品种。

1 试栽概况

试验地位于江苏省丰县华山镇大程庄村大沙河集团果树试验站内。2014年从山东莒县葡萄研究所引入一年生‘阳光玫瑰’/‘夏黑’苗木500株，栽植面积1 hm2，由两个联栋式避雨防虫大棚组成，每个大棚都是由6个单体宽8 m、长100 m、高1.8 m，拱高4 m 的钢架结构组成，面积0.5hm2。栽植株行距6m×4m，南北行向，采用水平棚架和“H”形整形修剪技术。定植后第2年平均每666.7m2产量640kg，售价30.00 元/kg，以观光采摘为主，666.7 m2效益1.1 万元左右。第3年平均每666.7 m2产量1 300 kg，售价40.00 元/kg，666.7 m2效益4.5 万元。2017、2018年每666.7 m2产量控制在1 500 kg 以下，按40.00 元/kg 的价格订购给经销商，666.7 m2效益均在5 万元以上。

2 主要性状

2.1 植物学特征

梢尖浅紫色，密布直立绒毛。幼叶浅紫色，叶面光泽，叶背有绒毛。成龄叶深绿色，叶面平展，叶片大，呈卵圆形，5 裂，裂刻浅，基部呈“V”型，叶缘锯齿双侧凸，叶背有少量绒毛；秋季叶色变暗褐。叶柄长，浅红色。成熟枝条节间长，光滑，粗，横切面呈圆形。完全花，每个结果枝着生2 个花序以上，第一花序多着生在第3节上。

2.2 果实经济性状

自然生长时果穗圆锥形，偏大，平均穗长25 cm，平均穗重1 000 g，最大1 750 g，果穗大小不整齐。果粒着生紧密，大小粒严重。果粒椭圆型，平均单粒重8.5 g，最大12.7 g。成熟果实呈黄绿至黄色，果粉薄，果皮中厚，难分离，可食用；果肉硬脆，果汁黄绿色，可溶性固形物含量18%～22%，最高可达到27%；无酸味、涩味，有浓郁玫瑰香味；有种子，少。裂果少，易日灼。品质优，耐贮运。

2.3 生长结果习性

根系发达，生长势强，喜肥水。萌芽率85%以上。管理差的有部分瘪芽不能萌发，要靠春季刻芽和涂抹单氰氨等方法促其萌发。自然条件下，枝条成熟度较好，果枝率高，花芽分化好、充实，每个果枝平均结穗数2个以上，花穗中大，坐果率高。果实成熟后挂树长达2个月，最晚11月18日采收，品质更佳。

2.4 物候期

在江苏丰县大棚避雨栽培3月底萌芽，5月上旬始花，花期7 d 左右。8月下旬—9月上旬成熟，属中晚熟品种。

2.5 抗逆性

通过4年试栽观察，抗病性较强，对葡萄白粉病、炭疽病、灰霉病、霜霉病及白腐病的抗性好于‘魏可’‘昭平红’；黑痘病几乎不发生；叶片有少量病毒症出现。不易裂果，但近年溃疡病有蔓延趋势。

3 栽培技术

3.1 建园

‘阳光玫瑰’葡萄宜避雨栽培，架式宜选用平棚架“H”形，行株距6 m×4 m，666.7 m2栽28 株。

栽植前全园按20 m3/666.7 m2腐熟的有机肥平铺于地面，然后用旋耕机旋地，使其与土充分混合。再根据行距挖宽80 cm、深100 cm 的定植沟，沟内填满麦秸或玉米秸，将挖出的土回填至沟内，浇透水，最终整成1个高20 cm、宽80 cm 的畦。

苗木选用长势较强，抗性较好以‘夏黑’为砧木的嫁接苗。选择芽眼饱满、3 条以上主根、生长健壮、无机械损伤的苗木，栽植前苗木根系浸入多菌灵1 000 倍液中浸泡2 h（消毒处理），再按株距6 m 垄上栽植。栽植前将根系蘸泥浆。注意保持根系舒展，填土、提苗、再填土，填平踏实后灌足水。

3.2 整形修剪

‘阳光玫瑰’树势强，宜选用大树形。由于南方地区冬季不用下架，宜采用“H”形整形技术。定植成活后，嫁接口以下的新梢全部抹除，选择一条嫁接口以上生长较粗壮的新梢作为主干，并及时引绑。主干采用留“毛毛腿”的方法促进主干健壮（采用副梢3 段摘心法，即主干0.5 m 以下长出的副梢采用4 叶摘心，0.5～1.0 m 段长出的副梢采用3 叶摘心、1.0～1.5 m 段长出的副梢采用2 叶摘心），待主干长至1.5～1.6 m 时摘心 （架面高1.8 m）。顶端发出两条新梢，分别引绑到棚架上作为主蔓；待主蔓长到1 m 时摘心，再长出的两个新梢顺着行向左右两侧引绑，形成“H”形。这时的新梢作为母蔓，待母蔓长到6 叶时摘心；母蔓长出的副梢采用4 叶摘心，管理好的园块当年可布满棚架。冬季修剪采用超短梢修剪（只保留1 个芽），剪除弱的副梢（粗度不足0.5cm）。第2年春季伤流前采用刻芽或涂抹单氰氨，使芽萌发整齐。萌芽后保留1 个健壮的结果枝，每个结果枝保留1 个果穗，弱枝、空枝部分剪除、部分保留6 片叶摘心（根据空间而定），每666.7 m2地保留1 800～2 000 个结果枝。新梢形成后原则上果穗上留6 片叶摘心，去卷须，根据长势再摘心。减少营养消耗[2]。

3.3 花果管理

3.3.1 疏花序

‘阳光玫瑰’易成花，且坐果率高，每个结果枝上易形成两个花序。这时要保留第1 个花序，掐掉第2 个花序，保证每个果枝上只留1 个花序。在花开80%时留取穗尖3.5～4.0 cm，上部花全部剪掉。此项工作做好后，可以节省后期疏果用工。

3.3.2 无核化及膨大处理

‘阳光玫瑰’果粒无核化和膨大处理是保证生产优质果的关键。全园根据花开程度分批处理。第1 次无核化处理在全园开花60%～70%时（宁晚勿早），用GA3（赤霉素）20 mg/L+CPPU（氯吡脲）2～3 mg/L+动物链霉素200 mg/L 浸泡果穗2～3 s，并抖掉药液；过二三天再处理第2批花序。然后疏粒和整穗，每个果穗一般保留40～60粒。根据市场需要（一般60 粒果穗成熟后重0.75 kg左右，40 粒的果穗重0.35 kg 左右）12～15 d 后进行果实膨大处理，使用GA3(赤霉酸)25 mg/L+CPPU(氯吡脲)2 mg/L+动物链霉素200 mg/L 溶液浸泡果穗2～3 s；第2次处理完成后继续疏粒整穗 （此期是果实溃疡病传播的高峰期，剪刀应注意消毒）。

3.3.3 果穗套袋

疏粒结束即套袋前先喷1 次杀菌剂，重点是喷果穗或直接蘸果穗，如苯醚甲环唑、阿米西达、吡唑醚菌酯等，杀虫剂有甲维盐、高效氯氟氰等，还要加果蔬钙等钙肥；选择晴天套袋。丰县地区一般在6月25日以后，纸袋颜色应选用上深下浅的彩色袋，这样可保证成熟后果粒颜色一致。这时如果棚内温度过高要防止袋内气浊。

3.4 肥水管理

本试验地安装了水肥一体化设备，管理方便。栽植当年新梢长至六七片叶、已见卷须时开始施肥，每7～10 d 施1 次。前期以速效氮肥为主，进入7月以后以氮磷钾复合肥为主，其间交替使用氨基酸复合肥或EM菌肥。第1 次施肥人工株施尿素20 粒 （减少肥料浪费），以后逐步增加；氨基酸复合肥和EM 菌肥以600～800 倍液为宜；后期株施氮磷钾复合肥50 g，施后灌水。第2年（进入结果期）应按照需肥量较多的品种施肥，全年施肥5 次。由于避雨栽培光照强度减弱，果实容易缺钙，第1 次在萌芽前，以施钙肥和高氮肥为主，促进萌芽整齐，每666.7 m2施果蔬钙肥和尿素各5 kg。第2 次为花前肥（4月底），每666.7 m2追施氮磷钾复合肥5 kg，促进展叶及新梢生长。第3 次为坐果肥（ 5月中旬），第2 次果穗处理完之后，果实需要大量养分，结合浇水，每666.7 m2施高氮型复合肥8 kg+果蔬钙肥5 kg。第4 次为果实膨大肥（ 6月中旬），每666.7 m2追施高钾型复合肥8 kg，加速果实膨大和提高果实品质。整个生长季可施入2 次氨基酸复合肥或EM 菌肥。第5 次秋施基肥（俗称月子肥），在果实采收后选用腐熟有机肥5 m3（牛粪、猪粪或沼渣等）或商品有机肥2 t，另加高氮复合肥50 kg、过磷酸钙50 kg 和少量微量元素等。结合喷药加入叶面肥，前期以钙肥和氨基酸复合肥或海藻精为主，后期以磷酸二氢钾为主。正常年份应在葡萄萌芽前、开花前、果实膨大期和冬季封冻前各灌水1次；其他时间应根据土壤墒情适时灌水。注意浆果成熟前20 d控制灌水，防止裂果。

3.5 病虫害防治

‘阳光玫瑰’抗病性较强，尤其在避雨大棚设施栽培条件下病虫害发生较轻，全年用药5 次，关键时期应做好预防工作。一是冬季清园，以减少越冬病虫基数；二是葡萄绒球期对树体进行沐洗式喷5°Be 石硫合剂；三是花前喷药主要防治绿盲蝽、黑豆病和灰霉病，使用高效氯氟氰2 500倍+啶酰菌胺吡唑醚菌酯1 000～1 500倍液；四是套袋前主要防治霜霉病、溃疡病、白腐病、炭疽病和一些鳞翅目害虫的危害等，喷施10%世高2 000倍（或40%腈菌唑3 000 倍）+百泰 （5%吡唑醚菌酯+55%代森联）1 000 倍+10%苯醚甲环唑1 500 倍+辛硫磷1 000 倍液（或功夫菊酯）等药剂[4]；五是葡萄采收后喷施2 次1∶0.5∶240 波尔多液或必备400 倍液。每次喷药要加展着剂（增加药效）。