八宝菜

◎801班 余霄含

永康城的过大年，早在年前许久，年味儿就开始日渐浓起来了。在我的印象中，奶奶总是很早就开始准备年货了，先是买来瓜子、花生、葡萄干和开心果等，扎紧存放。接下来，就热火朝天地准备除夕晚宴了。我这个货真价实的小“吃货”便也进入了一年中最欢乐的时光。

虽说吃的东西多，上至豆角酥，下至瓜子蜜饯，可总有吃腻的时候。但有一样小食是我永远吃不腻的，那就是奶奶做的八宝菜。每次到奶奶家，我总要先瞟一眼餐桌，看看上面有没有我日思夜想的八宝菜。八宝菜，顾名思义就是由八样蔬菜炒制而成的。这“八宝”，分别是豆芽、木耳、胡萝卜丝、白萝卜丝、榨菜丝、马蹄、白笋干，还有大葱。记忆中八宝菜的炒制工艺并不复杂，只需将这八样菜下锅翻炒几分钟，就可以出锅了：热气腾腾的清香，加上马蹄的清甜、白萝卜丝的爽口……让我的食欲大增。“这手艺是跟你太婆学的，她做的菜可要比我做的好吃上千倍。”奶奶总这样谦虚地说。太婆的手艺如何，我不得而知，但我敢肯定奶奶如今的手艺一定不比太婆差。

在奶奶家，八宝菜是我的独宠。每每吃饭，桌上整盘的八宝菜基本上是让我一个人给吃光的。都说“千言万语无尽处，情到深处自然浓”，八宝菜于我，正是“集三千宠爱于一身”，每餐无“八宝”不欢，奶奶更是说了：“你呀，最好养，一盘八宝菜就能过年。”

奶奶总说自己是劳碌命。清晨，天还未亮，她早已踏着月色步往菜市，为一天的餐事打点妥帖；下午，不到四点，她又开始忙活着准备晚饭。小时候我在奶奶家生活，每日的早餐，总是变着花样做给我吃。日复一日，不变的是家中的景致，弯下的是奶奶那曾直挺的脊背。

自上中学搬家以后，已有三年没有吃过奶奶做的早餐了。三年来，奶奶和爷爷苦熬一周，只为等待儿孙休息的那一两天。到了初三，学业日渐紧张，我忙碌得两周才能去看望爷爷奶奶一次。每次看到奶奶，她总是眉开眼笑，对我说又瘦了、又高了……足像个两三岁的孩子。

还没到过年，我却又开始想念奶奶的八宝菜了。一通电话过去，才知奶奶的腿受伤了。闲话间提起我爱吃的八宝菜，奶奶满口保证到时有我吃的。八宝菜啊，你可知，一个被宠坏了的孙女该如何报答奶奶对她的无限爱意呢？

【戴老师评】

好一碗热气腾腾的八宝菜，暖了孙女的心，暖了两代人的胃，还暖了冬日春节的寒冷。小作者选取了最家常却最有味的八宝菜作为文章的主线，通过对八宝菜的盼、品、赞、悟，既让人感受到小作者对于八宝菜的情有独钟，又让人体会到奶奶对她深切的爱，家的气息扑面而来。年节时分，因为一碗八宝菜，家人之间的感情更浓了。

小作者非常擅长从细节处去渲染情感，比如从奶奶的自谦中感受家的传承，从一通电话中感受奶奶对小辈的爱护。于细微处见大爱，于枝节中悟真情，这是本文最大的亮点。这一点也是琦君《春酒》一文的写作特色之一，小作者在阅读《春酒》后能够准确领悟范文的写作要领，并在自己的写作实践中加以运用，可见这也是小作者写作水平不凡的原因之一。