如何有效激发职业学校酒店英语专业学生的学习兴趣

陈 婷

(贵州省惠水县中等职业学校 贵州 惠水 550600)

随着旅游行业的发展，酒店英语专业成为社会紧缺人才。通过调查发现，在酒店服务行业，各个岗位都需要员工具有一定水平的英语能力。如前厅服务员需要具有良好的英语交际能力、熟练的业务操作技能；客房服务员除了需要他们能够熟练整理客房以外，还需要具备一定的英语口语交际能力。而餐饮服务员更需要利用英语与客户交流，帮助客户点餐，准确为客户提供酒水和菜肴。而康乐服务员，需要能够用英语准确向外籍客户介绍各种器材的正确使用方法。各个岗位对员工的要求表现出英语水平占有很大的比重，所以提高酒店管理英语专业学生学习兴趣迫在眉睫。

1.中职酒店英语专业学生厌学的原因

1.1 初中后遗症。中职学校的学生在初中时，英语基础较差，长期不能有效完成教师分配的任务。另外初中时学生分层较大，这些学生与好学生的差距很大。初中时教师最重视的就是学生的学习情况，所以这些学生就成了老师和同学所歧视的对象。长期的压抑使得这批学生没有自信心，甚至自卑情绪严重，久而久之产生严重的厌学情绪。

1.2 家庭教育因素。部分家中在家庭教育中存在着严重的偏差，只重视孩子的物质保障，缺乏品德教育。在孩子提出买名牌衣服、贵重物品的时候，为了不让孩子在同学中丢人，一味满足。对学习仅仅看考试试卷分数，对平时的学习缺乏指导，也缺乏家庭作业和家庭学习的管理和指导。这就造成学生仅仅在吃穿上攀比，价值观不正确，学习态度差，最终没有理想的学习成绩。

1.3 英语学科自身特点。英语学科的学习与其他学科不一样，因为英语不是母语，日常生活和学习中语言环境缺乏，造成学生练习机会较少。另外英语学科基础知识较难掌握，学生课余时间自学困难，长此以往学生英语学习成绩十分不理想。

2.激发职业学校酒店英语专业学生学习兴趣的有效途径

2.1 抓好入学教育，树立学生自信心和正确的价值观。中职学生大多是在中考中失败的学生，在初中阶段就被冠上了“差生”的帽子。这些学生存在着诸多不良学习习惯，自信心极差。学生和家长也存在着一些错误的认识，认为中职学校就是混毕业证、混日子。因此，为学生树立正确的思想和人生观是十分重要的。首先，向学生介绍职高和普高是同一教学层次，具有相同的学历。教师明确解释酒店英语专业的职业素养对学生的英语水平的要求，帮助学生正确认识职业素养的内涵，了解社会发展动态和国家政策。其次，结合专业优势和社会发展形势，向学生介绍本专业的就业优势，带领学生多参加社会实践活动，让学生切身感受专业知识在社会中的重要作用，激发学生的学习兴趣。

2.2 深入实地，使学生切身感受英语在酒店管理专业的作用。要想让学生转变观念，首先教师就要具有正确的观念。教师深入酒店企业，了解企业最新发展动态，以及当前企业对人才的需求标准，掌握酒店客人多方需求。教师对实际要求有了准确的把握以后，自然对酒店管理英语专业的学习有了明确的目标。教师利用自己的态度去感染学生、带动学生。学习的最终目的就是在实际生活和工作当中运用知识，带领学生进行实地体验，切实感受到英语的重要性，使学生产生我要学习的欲望。在教师有准确目标，学生有求学欲望的前提下，教师再根据实际需求创设任务情境，很快带动学生进入学习状态。

2.3 根据职业学校特点，采用多种教学方法。在初中阶段，学生主要接受的是“讲授式”教学，处于知识的被动接受状态，所以学习主动性和积极性不高。这种情绪会延伸到职高初期阶段，形成中职学校学生的学习欲望较小，兴趣的保持时间也短的现状。这就需要教师根据时代特点，借助先进科学媒体，采取多种形式的手段进行教学。切实调动学生的主动性，使他们充分展现自己的主动权。如教师设置与酒店管理相关的情境任务，让学生分角色表演，以点燃学生学习英语的热情，并在兴趣的引导下使学生更多的接触英语、练习英语，同时锻炼创新能力、培养团队意识、加强交流能力。另外，可以采用开放式教学，不受教学场地的约束，可以带领学生到他们喜欢的图书馆、阅览室、操场等地方进行英语课程的学习。

2.4 采用多种激励方式提高学习积极性。

2.4.1 宽容式激励。中职学生刚入学时，仍然保留着初中时的叛逆、放荡不羁的性格特点。在课堂上难免会犯错误或者与老师发生冲突。此时老师如果采用宽容式的解决方法，会对学生产生良好的效果。教师要容忍学生存在的缺点，正确对待他们犯下的错误，给他们改正的机会。如果任然抱着压力不揉沙子的心态来处置学生，只会让学生产生强烈的抵制情绪。

2.4.2 自律式激励。中职生自律性差，不遵守班规校级，对待事情不认真。教师就要为学生树立榜样，对待任何事情都要严谨，上课言行举止严谨，班级管理严谨，对学校分配的任务严谨。教师用自己对待事情的态度来感染学生，让懒散的学生逐渐严谨起来。

2.4.3 期望式激励。在学习中，好学生最大的期盼就是受到老师的表扬，得到老师的肯定。而在学习中出现失误的同学也害怕受到老师批评。所以帮助学生树立长期目标，同时根据学生的情况分层次树立短期目标，向他们提出明确的期望目标，勉励其向更高层次发展。

总之，职业学校酒店英语专业学生就业前景十分好，但是需要同学们努力学习专业知识，提高自身职业修养，才能更好的适应社会。