哪款才是真正的健康好油？

调和油的配方以前一直属于“不能说的秘密”，消费者往往只能雾里看花。但新标准的出台，让这一“秘密”成为了历史。

然而，五花八门的配方里，哪种配方调出来的才是真正的健康好油？哪些配方又只是在忽悠？

2019年5月，《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了热销的9款食用调和油，包括金龙鱼黄金比例食用调和油、金龙鱼食用植物调和油（浓香）、鲁花（香）食用植物调和油、福临门食用植物调和油（花生原香）、长寿花食用植物调和油、多力5珍宝食用植物调和油、龙大（悦烹）食用植物调和油、鹰唛食用植物调和油（烹饪）和九三食用植物调和油。

結果显示，金龙鱼、鲁花等9款调和油脂肪酸比例都达不到1：1：1;龙大、长寿花、多力3款则有“营养缺陷”。

而福临门、金龙鱼、鹰唛、长寿花等5款调和油的配方或有“猫腻”，消费者选购需要留意。

另外，9款调和油均未检出反式脂肪酸和污染物三氯丙醇，说明食用油产品安全性良好，消费者可以放心。

专题执笔  陈    宇

责任编辑  尚雍贺