不同留茬高度与刈割时期对苜蓿品质及产量影响

刘凤凤

摘要    针对盐池县群众留低茬与盛花期收割的弊端，开展紫花苜蓿机械化不同留茬高度与刈割时期试验。结果表明，留茬高度3 cm处理苜蓿的发芽时间较留茬高度0、7 cm的发芽时间分别早4、2 d，返青率分别高10.3、7.5个百分点，生长速度、根系状况等指标也更优，可有效提高紫花苜蓿再生速度，增加产草量，因而3 cm可作为当地苜蓿平茬选择的适宜高度;以盛花期刈割产量最高，平均产量较现蕾期、初花期刈割处理分别高20.2%和15.3%，但其粗蛋白含量则较现蕾期、初花期刈割处理分别低6.1个百分点、4.2个百分点。

关键词    苜蓿;留茬高度;刈割时期;品质;产量

中图分类号    S54         文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2019）18-0178-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

盐池县降水稀少、蒸发量大、空气干燥，属大陆性气候，有益于苜蓿草的自然干燥。紫花苜蓿对土壤的适应性较强，喜中性或微碱性土壤，在pH值6.00～7.15之间[1]的土壤中均可正常生长。近年来，盐池县种植结构逐步由粮—经二元结构向粮—经—饲三元结构快速发展，苜蓿种植已成为人工草场建设和农户发展舍饲养殖、增加收入的有效途径。本文进行不同留茬高度与刈割时期[2]的试验研究，旨在提高当地苜蓿种植效益，为提高产量与品质提供依据。

1    材料与方法

1.1    试验地概况

试验地位于盐池县王乐井乡郑记堡村（东经106°30′～107°47′、北纬37°04′～38°10′），属于宁夏中部干旱带苜蓿种植区。农业灌溉以扬黄灌溉为主。多年平均降雨量达300 mm，70%集中在7—9月，雨热同季，年均气温达9.7 ℃，≥0 ℃活动积温3 300 ℃，≥10 ℃积温3 050.9 ℃，无霜期172 d。试验田为3年苜蓿连作田，耕层含有机质1.17%、全氮0.324%、全磷0.735%、全钾0.913%，速效氮、速效磷、速效钾含量分别为101.5、59.3、98.8 mg/kg，肥力中等，前3年平均产草量（干草）6 000 kg/hm2，具有代表性。供试苜蓿品种为甘农4号。

1.2    试验设计

试验采用二因子处理（留茬高度、刈割期），留茬高度分别为3、7、0 cm，其中0 cm是指齐地面刈割，是当地农民常用的留茬方式;刈割期分别设为现蕾期（5月25日）、初花期（6月8日）、盛花期（6月15日，是當地农民采取的主要收获时期）。3次重复，随机区组排列，小区面积0.01 hm2。

1.3    调查内容与方法

各处理用上海世达尔9GXD-2.4（MDM2400）盘式旋转割草机在各刈割时期按不同的留茬高度进行收割，田间观测不同留茬高度的发芽时间、返青情况等生育性状;测量不同刈割期的品质与产量。每次刈割后按小区进行称重，并随机挖取5株测量根系情况，计算产草量与根系重量;苜蓿粗蛋白含量委托宁夏大学农业工程学院测定，调查苜蓿草粉市场中准价，对各处理进行综合评价。

2    结果与分析

2.1    刈割留茬高度对苜蓿生育性状的影响

2.1.1    刈割留茬高度对苜蓿再生速度的影响。田间观测表明，留茬高度3 cm的发芽时间较留茬高度0、7 cm的分别早4、2 d，翌年返青率分别高10.3、7.5个百分点。留茬高度3 cm的平均生长速度较留茬高度0、7 cm分别快0.85、0.73 cm/d，刈割期平均株高分别高6.3、4.8 cm，单株重量分别重5.3、4.4 g，侧根条数分别多0.62、0.15条，主根直径分别粗0.27、0.08 cm，主根重量分别重0.04、0.01 g，叶面积系数分别大0.34、0.09。根系是紫花苜蓿生长的重要性状之一，其生长情况在很大程度上会影响地上部分生长[3]。留茬高度3 cm的处理，其发达的根系与叶面积促进了苜蓿的养分吸收与光合作用的增强，使群体和个体之间的关系更协调，由此可见，3 cm留茬高度对苜蓿再生速度产生了明显的影响。

2.1.2    刈割留茬高度对苜蓿产草量的影响。田间观测表明，留茬高度0、3、7 cm的处理平均产草量（干草）分别为6 050、5 700、5 250 kg/hm2，留茬高度0 cm处理的产草量较其他2个处理分别高6.14%和15.2%，可见留茬高度愈低，产草量愈高。随着留茬高度的增大，苜蓿收获产量随之下降[4]。这主要是因为苜蓿主茎距地面15 cm部位茎秆粗、木质素含量高且含水率大，地上秸秆质量较上部茎叶重，这也是当地农民为了追求产量而降低留茬高度的原因。同时观测表明，留茬高度0、3、7 cm的处理第1茬平均产草量分别为2 500、2 105、2 080 kg/hm2，以0 cm处理产量最高;第2茬的平均产草量分别为2 335、2 285、2 005 kg/hm2，仍以留茬高度0 cm处理产量最高，但增幅以留茬高度3 cm处理最快，较头茬增长8.6%;第3茬的平均产草量分别为1 215、1 310、1 165 kg/hm2，各处理产草量均呈下降趋势，但以3 cm处理产量降幅最小，留茬高度0 cm处理产量降幅最大，这说明留茬高度3 cm可有效提高下茬产草量，为改善下茬苜蓿品质打下良好基础[5-6]。

2.2    刈割期对苜蓿产品品质与产量的影响

国家饲料用苜蓿草粉一级粗蛋白含量不低于18%，二级不低于16%，三级不低于14%[5]。据测定，现蕾期、初花期、盛花期3个不同刈割期处理的粗蛋白含量分别为18.2%、16.3%和12.1%，以现蕾期刈割粗蛋白含量最高，大于或等于饲料用苜蓿草粉一级粗蛋白含量一级标准，初花期居一级与二级之间，盛花期则低于三级标准;从产量看，3个处理中，盛花期刈割处理平均产量达到6 000 kg/hm2，较现蕾期、初花期刈割处理分别高20.2%和15.3%。

3   结论与讨论

（1）刈割留茬高度各处理的产草量以齐地面刈割最高，达到6 050 kg/hm2，较留茬高度3、7 cm的处理分别高6.1%和15.2%。

（2）刈割生育性狀以留茬高度3 cm处理最优，返青率较留茬高度0、7 cm处理平均高10.3、7.5个百分点，第2茬的平均产草量以留茬高度3 cm的处理增长较快。

（3）以现蕾期刈割品质最优，其粗蛋白含量较现蕾期、初花期刈割处理分别高1.9、6.1个百分点，但其产量较现蕾期、初花期刈割处理分别低4.1%和16.8%。

（4）试验结果表明，刈割留茬高度3 cm并在现蕾期收获可提高苜蓿产量与品质。但是，这是否作为当地苜蓿收获的最佳方式，还需进一步试验研究。

4    参考文献

[1] 宁夏回族自治区农牧厅课题组.WTO与宁夏农业发展对策研究[M].银川：宁夏人民出版社，2003.

[2] 王丽学，冯婧，马强，等.不同刈割时期和留茬高度紫花苜蓿品质动态研究[J].中国饲料，2018（3）：40-44.

[3] 王坤龙，王千玉，宋彦军，等.刈割次数对紫花苜蓿根系生长及返青的影响[J].中国奶牛，2016（6）：48-51.

[4] 卢强，成启明，包健，等.不同刈割留茬高度对苜蓿产量及品质的影响[J].草原与草业，2017，29（2）：39-43.

[5] 农业部.饲料用苜蓿草粉：NY/T 140-1989[S/OL].（2010-07-24）[2019-04-20].http：//blog.sina.com.cn/S/blog-4de7f230100k3ee.html.

[6] 王坤龙，王千玉，宋彦军，等.留茬高度对苜蓿根系生长及翌年返青的影响[J].中国饲料，2016（1）：17-20.