两种方法扑杀染疫牦牛效果观察

白天俊, 王 斌， 张光斌, 王占晶

(1.天祝县动物疫病预防控制中心，甘肃 天祝 733299；2.天祝县安远镇畜牧兽医站，甘肃 天祝 733203；3.天祝县哈溪镇畜牧兽医站，甘肃 天祝 733206)

扑杀染疫动物是扑灭动物疫情流行的关键环节之一，扑杀方法主要有宰杀、枪击、锤击、毒杀、袋闷等方法[1]，这些方法有的较残忍，有的污染严重，有的比较危险，如何选择既使被扑杀动物遭受痛苦短，又安全、迅捷、易操作的扑杀方法就十分重要。

2019年4月23日，天祝县某乡的牦牛3群共102头，因患某种疫病(暂未公开)需不放血紧急扑杀，为选择最佳扑杀方法，笔者首先选用氯化钾颈静脉注射和电击扑杀法进行对比试验。最后确定根据扑杀牦牛体重，选用2～3台电子扑杀器进行扑杀操作最为实用，然后其余牦牛均采用此法完成扑杀操作。现就该试验过程介绍如下。

1 药物静脉注射法

1.1 材料与方法

1.1.1 扑杀药品 用固体氯化钾(KCl)结晶颗粒粉和蒸馏水配制成30%氯化钾注射液[2]。

1.1.2 扑杀对象 选取中等大小(活体重220～270 kg)牦牛6头，每2头1组，分为3组。

1.1.3 扑杀方法 采用颈静脉注射方法。被扑杀牦牛捆缚侧卧，按组每头分别颈静脉注射氯化钾20 mL，50 mL，100 mL，密切观察，注意呼吸、心跳，详细记录每头牛性别、体重、注射时间、死亡时间等。

1.1.4 判定方法 根据20 min内牦牛呼吸、心跳停止，判定为扑杀成功(√)；20 min内牦牛尚存呼吸、心跳，仍然挣扎有力，判定为扑杀失败(×)。

1.2 结果观察

1.2.1 第1组(静注20 mL) 2头牛30 min后反应仍然敏捷，仅瞳孔中度散大、结膜发绀、呼吸、心跳加快、体温升高。40 min亦未死亡，遂又静注氯化钾100 mL，均在2.5 min内呼吸、心跳停止，判定死亡。

1.2.2 第2组(静注50 mL) 2头牛分别于11.5 min，12.2 min呼吸、心跳停止，判定死亡。

1.2.3 第3组(静注100 mL) 2头牛分别于3.3 min，3.0 min呼吸、心跳停止，判定死亡。

药物静脉注射法的结果观察见表1。

表1 颈静脉注射氯化钾扑杀牦牛结果对照

2 电击扑杀法

2.1 材料与方法

2.1.1 扑杀器 爱牧(AMP I)电子简便式动物扑杀器，由北京爱牧技术开发公司生产。最大输出负载容量500 VA/300 W，扑杀现场用220 V民用照明电源。

2.1.2 扑杀对象 选取中等大小(活体重约220～260 kg)牦牛6头，分为3组，2头牛编为1组，共分为3组。分别用1台、2台、3台电子扑杀器扑杀牦牛。

2.1.3 扑杀方法 技术人员穿防护服及绝缘胶靴，接通电子扑杀器电源，双手分别持1根折叠式电击棍，用电击棍金属头稍用力同时刺向牛体(刺破皮肤，保证电极充分接触畜体)，一根刺在牦牛耳部，另一根刺在牦牛心区(胸部)，如果牦牛未死亡，可以重复电击1～2次或延长电击时间。如果通过重复电击或延长电击时间牦牛仍未死亡依次再用2台扑杀器、3台扑杀器同时通电实施扑杀。

2.1.4 判定方法 10 min内牦牛呼吸、心跳停止，判定为扑杀成功(√)；10 min内牦牛尚存呼吸、心跳，仍然挣扎有力，判定为扑杀失败(×)。

2.2 结果观察

2.2.1 第1组 使用1台电子扑杀器。2头牦牛分别电击5 min后检查，反应敏捷，挣扎有力。再分别电击5 min检查，仍然不断挣扎，尚有呼吸心跳，亦未死亡。其后用2台扑杀器，1台2个电击棍分别刺在耳后和心区，另1台2个电击棍分别刺在背部和臀部，均在4.5 min内呼吸、心跳停止，判定死亡。

2.2.2 第2组 使用2台电子扑杀器。1台2个电击棍分别刺在耳后和心区；另1台2个电击棍分别刺在背部和臀部。2头牦牛分别于6.2 min，6.8 min呼吸、心跳停止，判定死亡。

2.2.3 第3组 使用3台电子扑杀器。1台2个电击棍分别刺在耳后和心区；另1台2个电击棍分别刺在背部和臀部；第3台2个电击棍分别刺在肩胛部和腹部。2头牦牛分别于2.3 min，2.6 min呼吸、心跳停止，判定死亡。

电击扑杀法的结果观察见表2。

表2 电子扑杀器电击法扑杀牦牛结果对照

3 小结与分析

3.1 扑杀效果比较

电子扑杀器相较氯化钾静脉注射，操作方法简单，扑杀用时短，减轻劳动强度，扑杀效率高且不存在出血及环境污染问题。静脉注射缺点是操作人员需一定专业技术，扑杀操作时由于牦牛反抗激烈，十分危险，操作费时费力，不适用大规模扑杀作业。便携式电子扑杀器操作的缺点是电瓶储电量少，输出电压常常达不到大型动物扑杀的要求，所以常直接插在在民用照明电源上使用，如果操作不当，人员有触电的危险。

3.2 注射剂量探讨

相关论文报道，牛氯化钾静脉注射所用剂量为10 mL，一般情况下于4～8 min安静死亡[1,3]，笔者认为10 mL注射剂量有待商榷。本次扑杀首次试验2头牦牛静脉注射剂量均为20 mL，40 min牦牛仍未死亡，注射50 mL的2头牦牛，死亡时间也在11 min以上，且用于扑杀试验的牦牛体重均为300 kg以下，如果体重更大的牦牛，死亡所需时间可能会更长。所以建议犊牛的氯化钾注射剂量应不低于50 mL，成年牛注射剂量应在100 mL以上效果更佳。

3.3 电击扑杀效果分析

相关论文报道，牛电击法扑杀死亡时间一般约为10 s[2,4]。本次扑杀试验2头牦牛用1台扑杀器电击2次，10 min以上牦牛仍有呼吸心跳，挣扎有力。2台扑杀器联合作业，扑杀时间仍在6 min以上。3台扑杀器联合作业，扑杀时间缩短至3 min以下。所以建议根据扑杀牦牛体重大小，选择2～3台扑杀器同时联合作业较为理想，牦牛遭受痛苦时间短，扑杀效率高。

3.4 电击扑杀注意事项

电击法扑杀动物最大的危险来自于操作不当，发生人员触电，所以操作过程一定要规范。作业前首先仔细检查扑杀器电源线是否完整，是否漏电；其次操作人员整齐穿戴防护服、绝缘橡胶手套、胶靴；然后距离动物至少50 cm以上开始扑杀作业，切不可离畜体过近或接触，以免人员触电。如果2台以上扑杀器联合作业，每个电击棍都应至少相距40 cm以上，避免发生电击棍相互直接接触，导致扑杀器或电源线短路起火引发危险。