后期饲养战略对于早期断奶牛生产速度的影响

赵小宏

(定西市安定区畜牧技术推广站，甘肃 定西 743000)

犊牛早期断奶技术在畜牧业生产上是一项可行的具有推广价值的增产技术，能使其在以后的生产性能的发挥中带来更理想的效果，在奶牛、大中型肉牛育肥场应用较多。在定西市犊牛出生后一般都是和母牛同圈饲养，6月龄左右才断奶，此时，母乳不能满足犊牛，特别是改良的杂种犊牛的营养需要。由于断奶较晚，犊牛的瘤胃和消化道发育相对迟缓，断奶过渡期长影响了犊牛的生长发育和断奶后的育肥。同时，影响母牛体质恢复较慢，产后发情时间延长，影响了繁殖利用率和肉牛养殖的综合效益。该试验通过对犊牛在不同月龄断奶后增长效果和断奶后增重速度的比较，探索定西市犊牛早期断奶较为适宜的时间，以期为定西市肉牛生产实践提供一定的借鉴和参考。

1 材料与方法

1.1 试验牛的选择与分组

选择体格大小一致、健康无疾病、体重接近西杂F1代经产母牛50头，用来源地相同且同一头公牛号的西门塔尔冻精配种，产犊后按照犊牛预试期哺乳与补饲方案饲养管理，3月龄时选择初生日期基本相近、体格和体重基本一致的原则，随机选择20头犊牛作为试验牛，分成试验A组、B组，每组10头(公母数量相同)。调整至两组平均体重差异不显著后，进入断奶试验。

1.2 试验时间和地点

2017年3月至2018年6月，定西甲天下农业科技有限公司肉牛养殖场。

1.3 试验牛的饲养管理

安排责任心强并有实践经验的技术人员和饲养员共同负责，对犊牛精心饲养和护理。

1.3.1 预试期饲养管理 在早喂初乳的基础上，早期补饲植物性饲料：10日龄开始，在犊牛栏补饲槽饲喂苜蓿和少量玉米青贮料，训练其采食。20日龄，每头犊牛饲喂精料10～20 g(初期将精料煮成粥状,在喂完乳后2～3 h内饲喂)，后增至150～500 g。20日龄开始，在混合精料中加入20～25 g切碎的胡萝卜，以后逐渐增加至250 g。从2月龄开始饲喂青贮饲料，每天从100～150 g，3月龄达到500 g。饲料的饲喂顺序是2月龄前先喂奶，依次喂给精料、胡萝卜和青贮料，自由采食干草，2月龄后，为了让犊牛多采食植物性饲料，先喂粗料，再喂精料和奶。

1.3.2 6月龄前的饲养管理 A组犊牛从3月龄开始逐渐增加精料、多汁饲料、青贮饲料饲喂量，至4月龄完全断奶；B组犊牛从5月龄开始逐渐增加精料、多汁饲料、青贮饲料饲喂量，至6月龄完全断奶,详见表1。

1.3.3 6月龄后的饲养管理 刚断奶的犊牛，日粮以混合精料为基础饲料，15 d内逐步过渡到以粗饲料为主。6月龄后尽可能多喂玉米青贮料和苜蓿。精饲料按体重1%饲喂。

1.4 试验期精料配方

6月龄前的精料配方：玉米40%，豆粕40%，麦麸10%，小米7%，石粉0.4%，磷酸氢钙0.35%，微量元素及添加剂1%，食盐0.5%。6月龄后的精料配方，详见表2。

1.5 主要测定项目

试验期内分别在3，6，12，18月龄称重，并连续取2 d早晨空腹称重的平均值。

表1 6月龄前饲喂配方

表2 6月龄后混合精料配方 %

2 各月龄体重结果与分析

从表3可以看出，4月龄时A、B组的体重分别为122.5 kg，137.2 kg，B组高于A组14.70 kg(P<0.01)，表明早期断奶对犊牛断奶后生长有一定影响；6月龄时A、B组的体重分别为180.4 kg，177.5 kg，A组高于B组2.90 kg(P>0.05)，表明试验组犊牛经过一个阶段的适应与过渡，生长速度基本赶上了对照组犊牛；18月龄时A、B组的体重分别为638 kg，546 kg，A组高于B组92.00 kg(P<0.01)，表明A组犊牛生长速度比对照组快。

表3 试验牛各阶段体重 kg

3 结 论

(1)在良好的饲养条件下，犊牛生长发育快，但是随着月龄的增加，犊牛仅仅依靠乳汁已经不能满足生长需要，尤其是瘤胃发育的需要，必须进行早期补饲。从试验结果可以看出，在4月龄时提前断奶，并补饲精料、胡萝卜，充分采食优质干草的情况下，生长速度较快，与对照组增重无明显差异。

(2)犊牛早期断奶技术是一项值得大力推广的应用型实用技术。犊牛早期断奶也是适应肉牛养殖向规模化、集约化方向发展的需要，通过本试验发现，犊牛在6月龄断奶，后期生长速度较慢；犊牛在4月龄断奶，其体质健壮，后期生长速度较快，综合效益较高。根据定西市肉牛饲养水平，在饲养水平高的养殖小区、养殖场建议开展4月龄断奶的中型试验，进一步观察试验效果。有研究报道，在犊牛生长期不同精粗比可以改变瘤胃微生物的活性，影响瘤胃容积的发育，从而影响瘤胃微生物的合成效率和消化代谢，本试验对照组粗料饲喂不足，影响了后期的生长发育。

(3)犊牛提前断奶并补饲优质草料，可以提高犊牛采食量和消化吸收能力，增强犊牛瘤胃发育，增大瘤胃容积，为断奶后育肥打下良好基础，而且可以促进母牛尽早恢复体质，早发情、早配种，缩短生产周期，显著提高经济效益。