有机物料腐熟剂及其使用技术

颜晓?徐晓琳?杨东成?江媌?陈晓黎?亓文田

摘 要：随着有机农业的发展，人们对有机肥料的利用也愈来愈重视和广泛，作为将有机物料快速、有效、安全、经济转化有机肥料的有机物料腐熟剂起到了至关重要的作用，因此，了解和掌握有机物料腐熟剂方面的知识，能更科学、安全地使用有机物料腐熟剂，提高经济效益和社会效益。

关键词：有机物料腐熟剂;使用技术

现将有机物料腐熟剂的概念、特点及使用技术简述如下：

一、有机物料腐熟剂概述

1.有机物料腐熟剂概念

有机物料腐熟剂又称有机肥发酵剂、有机肥发酵菌种、生物菌肥发酵剂等。

凡是能加速各种有机物料（包括农作物秸秆、畜禽粪便、生活垃圾和城市污泥等）分解、腐熟的微生物活体制剂，称之为有机物料腐熟剂。它是由细菌、真菌和放线菌等多种微生物的菌株复合而成的生物制剂产品。产品每g（ml）含有效活菌数大于或等于0.5亿个，剂型分液剂、粉剂和颗粒三种。

2.为何要使用有机物料腐熟剂

如果不对动物粪尿、秸秆、有机垃圾进行腐熟剂处理，①直接用做肥料，会造成烧根，秸秆和粪尿中大量的碳氢能量会在土壤中大量发酵，产生高温，并烧坏植物根系，这是物理性烧根;还由于粪尿中的高浓度矿物质肥素，造成根系局部渗透压过高，从而造成植物根细胞脱水，甚至死亡，造成生理性烧根，而通过发酵螯合化肥料元素，缓释肥效，减少生理烧根现象;②秸秆料直接施肥，由于秸秆中碳氮比太高，在土壤中发酵时，大量争夺土壤中的氮素来繁殖微生物，植物可利用的氮素缺少，造成植物根苗细小，抵抗力弱，易病，结果率低下等;③直接施肥，由于残留在秸秆中的寄生虫卵大量繁殖，直接对植物本身造成危害减产;④残留秸秆中的植物病毒和病菌，大量入侵植物细胞，造成植物病害直接减产;⑤残留的杂草种子会大量发芽生长，增加人工清除杂草的劳动强度，同时，与农作物争夺土肥;⑥秸秆和粪尿自然堆肥处理，但自然发酵的时间长，长达6-12个月，而现代农业，往往一年种植两茬甚至三茬，而两茬作物之间的时间只有不到2个月，所以，必须使用有机物料腐熟剂加快秸秆和粪尿的腐熟进程。

3.有机物料腐熟剂基本类型及特点

有机物料腐熟剂属于农用微生物菌剂，是农用微生物菌剂的一种，按内含的微生物种类或功能特性分为根瘤菌菌剂、固氮菌菌剂、解磷類微生物菌剂、硅酸盐微生物菌剂、光合细菌菌剂、有机物料腐熟剂、促生菌剂、菌根菌剂、生物修复菌剂等。

按好厌氧性分为好氧性和厌氧性有机物料腐剂两大类型。好氧性有机物料腐熟剂在使用中必须使空气流通，满足对氧气的需求;而厌氧性有机物料腐熟剂在使用中必须创造密闭条件，使空气不能流通，没有氧气供给。由于两大类型产品性质不同，因而在使用中的条件、技术及工艺也截然不同。科学研究和生产实践中发现，有机物料腐熟剂的主要功能是分解、腐熟有机物料，使有机物料转化成有机肥;而微生物肥料是由特定的微生物与营养物质复合而成的活体微生物制品，能提高、保持或改善植物营养，提高农产品产量或改善农产品品质，它的主要功能是提供或改善植物的营养。换句话说，有机物料腐熟剂是在有机肥料生产中起作用，而微生物肥料是施到田间土壤里才起作用。

2002年，我国发布了农业行业标准--有机物料腐熟剂（NY609-2002），从此，有机物料腐熟剂生产走上法制化、规范化的轨道，加快了其健康发展步伐。

二、有机物料腐熟剂使用技术

1.用好氧性有机物料腐熟剂产品-VT菌剂生产有机肥的技术。①配方。农作物秸秆（干料）1000kg，水300kg，VT-1000菌剂1-2kg，红糖或糖蜜1-2kg。②拌料。先把红糖或糖蜜用水溶化开，再加入VT-1000菌剂，充分搅拌均匀。与此同时，把秸秆粉碎，长短5cm左右。用水将秸秆浇湿，湿度为40%-50%，并调整好碎秸秆的碳氮比，以25-30比1为宜。最后，把稀释好的菌液泼洒在调好湿度的碎秸 秆上，并搅拌均匀。③堆积发酵。把拌好的料堆积成梯形，料堆底部宽2m以上，堆高1.5m左右，长度根据场地长短而定。物料堆好后，在上面覆盖草帘或麻袋片，以保温、保湿、防阳光直射，促其发酵。④翻堆。在发酵过程中注意观察温度，当温度达60℃以上时，每5-7d翻堆1次，连续翻3-4次直至发酵结束。⑤粉碎过筛。发酵结束后，把发酵料均匀摊开，晾晒，1d后粉碎过筛，即可使用或装袋储存备用。

2.用厌氧性有机物料腐熟剂产品-CM菌剂生产有机肥的技术。①配方。秸秆1000kg，CM菌剂1kg，尿素5kg，水适量。②拌料。先把CM菌剂1kg溶于30kg水中，配成稀释菌液。与此同时，把秸秆喷水浇湿吃透水。③堆积发酵。首先在地面上铺放吃透水的秸秆，每堆积20-30cm厚时，在上面喷洒1次稀释菌液，并撒一些尿素，依此类推，最后堆积成垛，再喷1次稀释的菌液和撒一些尿素，在其上面覆盖草帘或塑料布等，将其封闭起来，保温保湿，发酵30-60d即可使用。

三、使用有机物料腐熟剂的注意事项

1.使用登记的产品。市场上有机物料腐熟剂众多，只有通过农业部登记的才是合格的产品。使用时要注意登记证的时限，正式登记证有效期5a;还要注意产品的有效期（保质期），液剂为6个月，粉剂和颗粒均为1a。

2.按产品说明书的要求操作，注意使用红糖、麦麸等营养剂（又称激活剂、起爆剂）。如有的有机物料腐熟剂要求使用红糖、麦麸等营养物质，以激活菌种，使菌种尽快发酵起作用;有的要求亩用量2-3kg，多者8-10kg，应按产品说明书的要求操作。

3.及时检查处理。如发现不发酵、不升温或升温后不久又降下来等，如果不发酵、不升温，可能是料太湿，应加些干料，调整好原料的含水量;如果是升温不久又降下来，可能是原料中缺乏氮素，应加些干鸡粪或尿素，调整好碳氮比。

4.堆制过程中要注意避免淋雨，防止雨水淋湿;冬季晚间温度较低，可加盖薄膜保温，以减少水分蒸发和氨的挥发损失。

总之，要及时检查发酵堆的温度情况，发现异常要找出原因，及时 进行处理，使有机物料腐熟剂充分发挥作用，保障有机物料的分解和腐熟。

作者简介：颜晓，农艺师，从事农业环境治理保护工作，先后发表农业科普文章十余篇。