瓷都焰火

黄孝光

一千多年前，一群制瓷人在昌江南岸聚居为镇，始称“昌南”;后宋真宗赐名“景德”，昌南镇更名为景德镇。

明朝初期，朝廷在此设置御器厂，景德镇从此在制瓷上一枝独秀。

“共计一坯之力，过手七十二，方克成器。其中微细节目，尚不能尽也。”1637年，明朝科学家宋应星在《天工开物》中，记录了制瓷的72道工序。几百年后，世界上其他产瓷区的手工陶瓷业式微，唯独景德镇仍然保留着这一整套的手艺，并赢得“世界瓷都”的美誉。

瓷都景德镇高岭东埠村，村后的这座山是著名的高岭山，出产一种制瓷黏土叫高岭土，高岭土的发现和运用距今已有1200年历史。

宫宝楼艺术室，74岁的中国陶瓷书画大师潘凯声，从事陶瓷绘画已有五十余年。

新中國成立后，瓷都迎来十大瓷厂争奇斗艳的峥嵘岁月，产品一度远销130多个国家和地区。然而，随着时运变迁，十大瓷厂缔造的繁荣也渐渐消逝。

在当地摄影师冯唐春记忆中，小时候的景德镇热闹温暖。如今烟囱依然错落高耸，焰火依旧燃烧，只是不再如往昔那般热烈了。

景德镇曙光瓷厂坯坊里正在忙碌的女工和孩子们。

景德镇曙光瓷厂坯坊，假期里帮妈妈打下手的孩子。

风火仙与太平窑

冯唐春打小在窑包长大，父母、邻居皆是窑厂工人。

在他印象中，陶瓷车间遍布街头巷尾，放学后穿行于里弄，抬头遂见烟囱，拐个弯儿就能撞见窑工们的欢声笑语。

小孩喜欢在窑包里玩。烧制瓷器，需将瓷坯放进匣钵，为避免黏连，瓷坯和匣钵间需垫一层泥垫，当地称之“渣饼”，是冯唐春童年最钟爱的玩具。“圆圆的，烧饼大小，我们捡来打水漂。”

匣钵层层垒进窑包，全部垒完需耗时一天。窑包四周有6至8处洞口，用来添柴或铲煤。烧制时，窑外烟囱蹿出鲜红火焰，照亮了瓷都的夜空。此起彼伏的焰火，构成了冯唐春儿时记忆的风景。

瓷都景德镇非遗传承人、徐家窑明清作坊琢器制作人张茂生大师，从事琢器陶瓷研制五十余年。他手持的长颈、扁圆腹、龙首流、如意曲柄——执壶，是将清代乾隆时期的金胎珐琅彩鸳鸯壶原样改成瓷胎，技术难度极大。

经过24小时的烧制和24小时的冷却后，窑包尚有二三十度的余温。假如是冬天，刚放学的小孩会争先恐后地溜进去，等待一身寒冷逐渐褪去。

这是偷闲的工人向下一代传授瓷都历史的最好时机，而故事往往从窑神童宾说起。

公元1599年，宦官潘相奉命来到景德镇，为朝廷烧造青龙白瓷缸。龙缸烧制困难，入窑容易坼裂，众工匠无有敢应者。后来，童宾出任“报火”一职，并在关键时刻以身作柴，投身窑火。隔日窑门打开，一个毫无瑕疵的青龙白瓷缸惊艳亮相。

窑工们悲喜交加，纷纷跪拜在窑前。童宾之死激起民愤，全镇随后发起暴动，焚烧了官窑厂房。事后，官府为了笼络人心，在御器厂立童宾祠，尊其为“风火仙”。

童宾自此成为景德镇人的精神偶像。冯唐春说，以往景德镇的每座窑包都设有供奉童宾的神龛，窑工们会在烧窑前后焚香祭拜。在他近期拍摄的工匠肖像中，一座木制的童宾雕像端坐其中。

或许是得益于风火仙的庇佑，瓷都焰火几经风雨，至今仍未熄灭。

景德镇原景陶瓷厂存放大件瓷瓶的仓库。瓷瓶生产需经过到浆、成型、利坯、施釉、彩绘、装窑、烧制、出窑、包装等工序。大件瓷瓶高约2米重300斤。生产大瓷瓶是又苦又累的事。

景德镇皇窑作坊师傅正在晒坯。

2016年9月，偏居一隅的曙光瓷厂全貌。

景德镇有烧太平窑的习俗。每逢中秋，当地人将“渣饼”垒成圆筒窑，一座座错落在昌江两岸。窑中柴火点燃，火苗四溢，寓意太平。

传说这一习俗与太平军有关。当年太平军攻打景德镇，清军下令拆毁镇内所有窑厂，用以巩固城防，但最终仍被攻破。太平军进入后，开仓放粮救济百姓。当时正值中秋，百姓为感激太平军恩德，搭起太平窑，供太平军与窑工们观火赏月，同庆佳节。此后，烧太平窑、祈求平安的习惯被延续下来。

据冯唐春介绍，新中国成立后，景德镇相继组建了建国、人民、艺术、光明、新华、景兴、红星、红旗、宇宙、为民等大型瓷厂，当地称之为“十大瓷厂”。伴随十大瓷厂的成立，景德镇陶瓷业步入巅峰时刻，生产的陶瓷产品有200多个系列、2000多种器型、7000多种花面，多次承担和完成了国礼瓷、纪念瓷、民族瓷、出口瓷、国家领导人用瓷等重大任务。

“匠从八方来，器成天下走。”越来越多的“景漂”慕名而至。“这是个靠手工就能够立足的地方，只要勤劳就饿不死。”冯唐春说，从采矿到开窑，一件瓷器的出炉需经72道工序，而每道工序都能养活不少工人。

工人负责单项工序的劳作，匠人则往往需要精通多道工序的组合。冯唐春的拍摄对象之一、陶瓷雕削大师张茂生告诉《中国新闻周刊》，他掌握了一半以上工序。

1952年出生的張茂生，现在和妻儿三人共同经营一家制瓷作坊。他曾为北京奥运会定制过以“鸟巢”为原型的双层工艺茶壶，也为上海世博会设计过陶瓷奖杯。

此外，他的代表作还有仿古的鸳鸯壶和公道杯。鸳鸯壶一个壶嘴可倒出两种液体，被访客戏称为“千杯不醉壶”。不过，公道杯却“不同意你贪杯”——液体一旦越过杯中水位线，就会从杯底流出，直至一滴不剩。

“别小看这几样东西，它们可要耗费几十年的心血才能做到。”张茂生说。

左上：景德镇信良陶瓷作坊师傅们在合力拉坯，其生产的大型瓷盘入选吉尼斯世界纪录。右上：景德镇瑶里水碓坊，詹茂盛师傅在踩瓷釉浆。左下：南山作坊内，徐九斤兄弟在翻模到浆。右下：曙光作坊里的施釉工刘师傅。

自有后来人

张茂生是陶瓷雕镶这门手艺为数不多的继承者。

“会这门手艺的，以前宇宙瓷厂有一个，快80岁了。我今年67岁，算年轻的。”张茂生说。

后继无人是他时常念叨的心病。早年在艺术瓷厂学徒时，师父工作期间不允许他旁观。后来师父生病住院，他在病房陪护一周，由此才获得信任，得以接触核心技艺。

1995年，因十大瓷厂改制，张茂生下岗，转而开起私人作坊。几十年来，他逐渐放宽收徒标准，但无奈因工序复杂、学习周期漫长，至今无一人坚持到最后。

几年前，景德镇陶瓷大学欲聘任张茂生为业界导师，被他拒绝。他坚持传统的学徒制，认为在室内纸上谈兵只会误人子弟。

“我这行，恐怕是要断代了！”眼看传承无望，张茂生将所有时间交付给作坊，“趁有生之年多做点东西留给后人。”冯唐春拍摄的肖像里，他面色凝重，手抱一盏瓷壶，独自站立在皑皑白雪中。

瓷都景德镇光明瓷厂土坯坊女工班组。

冯唐春说，近年来景德镇拆掉了不少厂房，明火不再常见，逐步走向工业化的冰冷。

瓷都焰火也随之渐渐降温。

十大瓷厂之一的宇宙瓷厂，如今被改造成“景德镇陶瓷工业遗产博物馆”。冯唐春记忆中的温暖童年、景德镇曾经拥有的辉煌，都定格在停止运转的器械和玻璃柜中。

近些年，在政府行政手段的强力介入下，景德镇开始焕发新的生机。2013年4月，陶溪川陶瓷文化产业园项目开工，吹响景德镇陶瓷工业转型升级的号角。2018年10月，国务院批复同意设立景德镇国家陶瓷文化传承创新试验区，给瓷都带来新的发展机遇。

冯唐春说，曾梦寐以求的大工业和机械化，只是一种误读;以人为核心的手工技艺和工匠精神，才是这座小城能够永续的灵魂。

他将镜头对准父辈那一代工匠。陶瓷作坊中常见的用来挡灰的塑料膜，被他用作背景布，借以屏蔽作坊杂乱的背景，并增加仪式感。这些影像成为瓷都早期风貌的定格。

其中一幅肖像里，光明瓷厂407作坊的女工班组，共同完成一个坯碗的七道工序：邵小华33岁，贴花15年;谭文英34岁，磨坯15年;付爱琴48岁，利坯30年;冯根娥48岁，打箍32年;严文霞50岁，荡釉35年;缪瑶花58岁，印坯40年。

虽然她们各自一生只做一件事，但流水线并非冷冰冰的。女工们互相合作，情同姐妹，下了班还会相约去唱卡拉OK。

“有时候我也想，或许自有后来人吧。某个品种、某种花饰可能会失传，但我相信这门手艺不会消失。”张茂生说。