雪里蕻品种耐湿性鉴定与评价

任锡亮，王超，高天一，孟秋峰，王洁，安学君

(宁波市农业科学研究院，浙江 宁波 315040)

雪里蕻俗称雪菜，属于十字花科芸薹属芥菜种，是我国长江流域冬春两季栽培的重要蔬菜。近年来，浙江地区，秋冬季和春季经常出现持续阴雨天气。如2018年12月和2019年2月宁波地区月降雨天数均达21 d。持续降雨对雪里蕻生产造成了严重的影响，产量大幅下降，甚至绝收。防御雪里蕻湿害，除搞好农田水利建设，采用深沟高畦栽培外，选用和培育耐湿性强的雪里蕻品种具有非常重要的意义。有关雪里蕻品种耐湿性的文献尚未见报道。本研究对宁波地区主栽的6个雪里蕻品种的耐湿性进行了初步的鉴定和评价，为雪里蕻抗逆育种和抗灾生产提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

试验材料有6个雪里蕻品种。其中，宁波细叶黄种雪里蕻和上海金丝芥种子由宁波市江东绿野蔬菜种子有限公司提供。甬雪3号，甬雪4号，甬雪5号，甬雪6号等4个杂交一代品种由宁波市农业科学研究院蔬菜研究所选育并提供种子。试验以上海金丝芥为对照(CK)。

1.2 处理设计

试验于2018年秋季进行，采用穴盘育苗，每个品种播种3个穴盘。当雪里蕻3叶1心时，在人工气候箱中分3批进行湿胁迫处理。设A1～A3处理，重复2次。A1处理：温度10 ℃，土壤湿度100%，空气湿度95%，光照500 lx；A2处理：温度20 ℃，土壤湿度100%，空气湿度95%，光照500 lx；A3处理：温度30 ℃，土壤湿度100%，空气湿度95%，光照500 lx。

1.3 观测记载

分别处理3、7和10 d后观察变化，记录植株湿害情况，计算湿害率和湿害指数。湿害分级标准参照张永吉等[1]的方法。湿害症状分级标准：0级，叶片无褪绿现象，保持固有绿色；1级，1/3以下叶面积或程度褪绿；2级，1/3～1/2的叶面积或程度褪绿；3级，1/2～2/3 的叶面积或程度褪绿；4级，2/3以上的叶面积或程度褪绿；5级，叶片全部褪绿变黄。

2 结果与分析

由表1和表2可见，在不同湿害胁迫下，雪里蕻不同品种的湿害率和湿害指数不同。在低温高湿处理下(A1)，前3 d，6个品种均未发生湿害；在处理7 d，甬雪3号、甬雪4号、甬雪5号和甬雪6号等杂交品种仍未发生湿害；处理10 d，对照品种的湿害率和湿害指数最大，分别为18.3%和5.5。A2处理7 d，6个品种均发生湿害，而处理10 d的湿害率明显高于处理7 d。当温度为30 ℃(A3)时，处理3 d，对照品种的湿害率和湿害指数最大，分别为76.1%和35.3，甬雪6号的湿害率和湿害指数最小，分别为4.2%和1.3；处理7 d，宁波细叶黄种雪里蕻和对照的湿害率达100%，湿害指数分别为55.2和64.2，甬雪3号的湿害率和湿害指数最小，分别为36.5%和14.3；处理10 d，所有参试品种的湿害率均达100%，对照品种湿害指数高达76.4。

表1 6个雪里蕻品种在不同处理下湿害率表现

表2 6个雪里蕻品种在不同处理下湿害指数表现

3 小结与讨论

不同作物对湿害的抗性不一样[2]。通过试验可以得出，不同雪里蕻品种的耐湿性有明显的差异。甬雪3号、甬雪5号和甬雪6号等杂交品种耐湿性比上海金丝芥和宁波细叶黄种雪里蕻等常规品种的耐湿性强。在土壤湿度饱和，空气湿度95% 的条件下，随着温度的升高，湿害呈加重的趋势。高温高湿比低温高湿对雪里蕻生长造成的危害更大。雪里蕻3～5片真叶时，在人工气候箱中，温度30 ℃，土壤湿度100%，空气湿度95%，光照500 lx，处理3 d，可以作为快速鉴定和评价雪里蕻种质资源耐湿性的一种方法。雪里蕻秋季育苗，其时恰逢高温，为防湿害，宜适当迟播和稀播，覆盖防虫网，防止暴雨冲刷，培育壮苗。栽培时，应采取深沟高畦的栽培方式，并做好排水，做到雨止水干。多雨季节，选择晴天及时喷雾防治软腐病和霜霉病。而培育耐湿的品种是最经济有效的方法。下一步我们将继续选育符合加工需求，更加耐湿的雪里蕻品种，在生产上推广应用。