创意农业旅游视角下的田园综合体开发

祁玲 朱自强

摘要：随着乡村振兴战略的实施，作为乡村旅游载体的田园综合体，在建设理念和建设模式等方面形成了一定共识，同时也表现出了特色不足，内涵不够等问题，只有基于保护乡村生态本底的原则和前提下，强调规划引领，深入挖掘地方特色文化，将创意农业旅游项目与农村环境、农产品开发、旅游产业服务融合发展，才能让全国各地田园综合体旅游项目建设有模式可循，有特色可言。

关键词：农旅融合；农耕文明；本土特色；乡村振兴

中图分类号：F59 文献标识码：A 文章编号：1672-7517（2019）02-0006-02

随着中央对乡村振兴战略的高度重视，农业强、农村美、农民富的愿景也备受大家关注，一二三产融合发展的模式已形成共识，不断推动着农业的转型发展，在此背景下，中央于2007年一号文件中首次提出了“田园综合体”概念。

1 田园综合体概述

1.1 含义

田园综合体是以农业为主导，以农民充分参与和受益为前提，是以农业合作社为主要建设主体，以农村用地为载体，融合工业、旅游、创意、地产、会展、博览、文化、商贸、娱乐等相关产业与支持产业，形成多功能、复合型、创新性的地域经济综合体。

1.2 国内外发展情况概述

（1）国内田园综合体发展概况

我国从2010年开始逐渐探索田园综合体发展模式，以无锡田园东方为引领，浙江也开始了对田园综合体的不断探索，至此，江浙发展模式成为我国乡村振兴的样板。

2012 年，内地第一个田园综合体项目——无锡田园东方落地实践。它集现代农业、休闲旅游、田园社区等产业为一体，倡导人与自然和谐共融与可持续发展，通过“三生”（生产、生活、生态）、“三产”（农业、加工业、服务业）的有机结合与关联共生，实现生态农业、休闲旅游、田园居住等复合功能，因此也成为目前国内田园综合体项目的典范。

（2）国外休闲农业发展概况

国外的休闲农业起步较早，对乡村生态环境保护和旅游资源的利用意识和做法都比较成熟，如法国的普罗旺斯素有法国农场之美称，其花卉的种植不仅吸引了世人的目光，也带来了巨大的经济效益和社会效益，是良好互动的典范；纳帕是美国著名的葡萄酒产区，形成以葡萄酒产业为核心的主题庄园，依托葡萄的种植与酿造，将产业链延伸到制造业、医药业、房地产业、旅游业等全产业链的集合，给我国发展田园综合体提供了很好的借鉴作用。

2 田园综合体开发存在问题分析

田园综合体作为乡村振兴的副产物，发展时间短，还处于不断探索的阶段，全国各地陆续开发中暴露出以下常见问题：

2.1 基础设施薄弱

田园综合体所在乡村大多具有良好的生态本底，但道路交通、能源、网络、厕所等基础设施条件较差，有的通往田园综合体的道路没有铺设水泥路，严重影响了可进入性；有的没有4G网络覆盖，影响了游客的出行体验，厕所等基础设施配备不足，男女蹲位比不够，缺少第三卫生间配备，都是目前存在的比较明显的问题。

2.2 产业体系不全

田园综合体提倡一二三产融合发展，将农产品、自然风光、乡土文化、劳动力，甚至返乡农民等多种资源进行整合，既要满足农业观光，又要实现农事体验，还要深度开发农产品，充分解决农村劳动力过剩问题，目前的田园综合体开发中，大多仅仅是把原有的农村土地变成了农业观光园，解决了一部分就业，但是产品的链条还不够完整，尤其是在农产品的深度加工，民宿的开发等方面还未成形。

2.3 特色创新不足

美国的玉米迷宫、西班牙的番茄大战都是充分利用地形和特色农产品进行开发，增加游客体验和参与度的成功范例，而我国大多数田园综合体建设时，并没有找到自己清晰的定位和地方特色乡土文化，只是一味地模仿。

2.4 文化内涵不丰富

田园综合体作为农旅融合项目，既要充分利用鄉村美丽自然环境，也要有效传承和发扬农耕文明和地方文化。大部分建设成熟的田园综合体采用专门修建农耕文化博物馆的形式，展示农耕文明，这样可以集中展示乡土文化，不过耗资较高，很多田园综合体并未意识到文化融入建设中的重要性，仍然以自然观光为主，或者文化融入运用不恰当，尤其是与地方文化联系不紧密，不能与游客形成情感共鸣。

3 创意农业典型案例分析

国外的创意农业在较长的发展过程中形成了许多模式，以德国、荷兰、日本、英国和美国模式为代表。

德国模式是将休闲创意农业选址在城市或近郊区，以发展市民农院和休闲农庄为主，主要为城市生活人口服务，突出生活服务功能，并宣传科普环保知识，是城乡融合发展的典型范例。

日本模式将蔬菜、水果、多作物、多品种的农产品进行深度加工，并突出产业融合功能，开发多功能致富型产品，发展观光休闲农业和多样化农业。

英国模式有近四分之一的农场在发展农业旅游，由农场主直接开展，按照旅游环保型、景点小型化的发展模式，让旅游与文化紧密结合，开展乡村生产生活体验，设立农业展览馆，开发农场特有的手工艺品、餐饮和住宿、儿童娱乐等产品。

美国发展创意农业以休闲观光农业为主，开展骑马、采摘、观鸟等特色活动，并以博览会的形式吸引游客，最有特色的便是玉米迷宫了，美国创意农业成为农民增收的重要途径。

4 创意农业旅游视角下的田园综合体开发路径探索

针对目前我国田园综合体建设中存在的问题，结合国外创意农业发展的典型案例，可以看出，田园综合体的建设需要创意思维，根据我国国情和地方文化本底进行合理开发。

4.1 规划引领，科学构建开发格局

田园综合体属于大型的农旅融合实体，需要由专业机构对田园综合体的建设选址进行实地考察，对供地情况进行全面了解，选择满足供地条件且面积适合的区域是首要前提，在保护乡村自然环境的前提下，把保护环境知识、农业科普教育、地方文化传承的理念融入规划设计中，多规合一，科学规划出乡村风貌观光区、农旅融合示范区、农耕文化展示区、农事休闲体验区、康养度假疗养区、农产品加工销售区、乡村特色食宿区。

在乡村风貌观光区，要在坚持将保护生态本底原则下，充分挖掘地方文化，将乡村风貌和乡土文化有机结合，形成无法复制的风光景观，以都江堰为例，其水利工程便是独一无二的文化遗产，结合水利工程的整体形象，可以在田园综合体区域打造水利工程的大地景观。

在农耕文化展示区，可结合乡村景观开辟专门区域展示农耕文明。以都江堰为例，现正在建设的“灌区映像”项目，便充分展示了稻虫共生的自然生态环境，揭示了最本质的生态文明现象，于无形中普及了农业知识，也加强了保护环境的理念共识。

4.2 融合三产，积极营造旅游氛围

在科学规划的前提下，再深挖地方文化特色，从农产品加工、生态食品包装、特色民宿打造等方面进行创意设计，营造良好的旅游氛围。

在农旅融合示范区，打造乡村旅游特色产品，或花卉、或树木、或养殖、或采摘，形成静可观花观鸟，动可爬山采摘。以都江堰为例，天府源田园综合体具有大面积猕猴桃种植园，既可开展园林观光，又可开展猕猴桃采摘，同时还可以开设猕猴桃课堂，并将猕猴桃进行深加工，改变目前只卖初级产品，技术含量低且经济效益不理想的现状，将猕猴桃产业链逐渐从一产扩大到二产和三产融合发展。

在康养度假疗养区，尽可能保持原生态环境不变，加强基础设施和服务设施的建设，将通景路贯通，新修或改建符合标准的旅游厕所，提升整体环境的服务功能，针对都江堰而言，可以针对高端客户或老年群体开发养生课堂，提供高端或私人定制服务，打造养生天堂。

在乡村特色食宿区，用最原生态的食品吸引游客，用最原滋原味的加工打动游客。民宿建造上，尽量使用生态材料建造和装修，体现浓郁的乡土风情。以都江堰为例，有特色的林盘民居，民居掩映在林盘中，别有一番风味，在林盘中开发民宿，又是一大亮点。

4.3 发动农民，努力振兴乡村风貌

开发田园综合体，需要发动当地农民积极参与，一方面，开发田园综合体是带动当地农民将农村土地资源盘活，进行农业供给测改革，促进农业转型升级发展，既美了乡村，也富了农民。另外一方面，不能盲目开发，不能以牺牲环境、破坏生态作为发展旅游的代价，要始终坚持保护生态环境理念。除了发动当地农民，还要想办法吸引在外务工的青年返乡，将他们培育为新型职业现代农民，爱农业、懂技术、会经营，振兴乡村风貌。

田园综合体的建设归根结底是在保护乡村自然生态环境的前提下，进行科学合理的规划和布局，通过深度挖掘本土文化和农耕文明，发展创意农业，积极鼓励农民和返乡青年参与，使一二三产业融合发展，营造良好的旅游氛围，达到既改善当地农民居住環境，也给城里人提供休闲娱乐、旅游度假、健康疗养的良好环境，实现社会效益、环境效益和生态效益的完美统一，建设具有浓郁本土特色的美丽乡村。

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