小龙虾稻田生态养殖技术

陈乃瑞

摘要：近年，小龙虾稻田生态养殖掀起了很大的热潮，获得了越来越多人的认可。很多水稻种植户开始在稻田里养殖小龙虾，以此获得更大的经济利益。该文探讨了小龙虾稻田生态养殖技术，分别从创建稻田养虾条件、田间管理、饲养管理、商品虾捕捞几个方面进行阐述。

关键词：小龙虾;稻田;生态养殖;技术

中图分类号：S966.12; S511

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.09.039

0 引言

水稻种植地是小龙虾养殖的一个重要的场所，通过将水稻种植与小龙虾养殖结合，提高土地利用率。在小龙虾稻田生态养殖中，需要考虑的因素有很多，稻田养虾条件创建、田间管理、饲养管理、商品虾捕捞等都是需要仔细规划。

1 创建稻田养虾条件

1.1地块的选择

必须保证水源的充足、肥沃、保水性好的稻田来养殖小龙虾，必须保证稻田排灌便利，并且在稻田的周边没有污染源，这样的地块才可以进行小龙虾养殖。

1.2稻田的准备

稻田养殖小龙虾基肥要足，应以施腐熟的有机肥为主，在冬翻前一次性全层施入腐熟厩肥30000kg/hm2、磷酸二胺150kg/hm2和复合肥750kg/hm2，达到肥力持久长效的目的[1]，不能使用有毒性的化肥。

1.3水稻品种的选择

应选择抗倒伏性强、抗逆性好、品质好的优良品种，利用稻虾共作生产出绿色无公害水稻，增加收益[2]。

2田间管理

2.1晒田

晒田是水稻栽种中的一项重要的工作，主要是为增加土壤的含氧量，促进水稻史好地生长。但是晒田会对小龙虾有一定的影响，因此，要格外注意晒田的技巧。晒田首先是要对稻田进行排水，田面刚刚露出来就要停止排水，其次，养殖小龙虾的水稻田进行田晒适合轻晒。田晒的时间不能太长，如果小龙虾出现异常，管理人员必须要立刻向稻田内灌注水。

2.2稻田施肥

养殖小龙虾的稻田只需要施足基肥，因为肥料会对小龙虾的生长造成不好的影响。如果一定要追肥，则需要坚持少次多质的原则。施追肥时先排浅田水，让虾集中到环沟或田间沟及田湖潭中，追肥每亩每次用尿素5kg、复合肥10kg或用已发酵的农家肥30～50kg，切勿追施碳酸氢铵。可以半边进行施肥，给小龙虾一定的生存空间[3]。

2.3稻田用药

养殖小龙虾的稻田要尽量不喷洒农药，或是喷洒少一点。如果不得已一定要喷洒农药，可以选择一些低毒的农药，并且在喷农药时，将农药喷洒在水稻的茎叶上，尽量不要让稻田里的水接触到农药，坚持分段用药。在喷洒农药前，给稻田加水至合适的高度，施完农药后，及时史换稻田里的水，以防有毒物质残留。

2.4稻田巡塘

早晚巡视小龙虾的生长状况，观察小龙虾吃食、生长环境的变化，定期监测水质。

3饲养管理

3.1投喂管理

通常是以植物性饲料进行小龙虾的投喂，如菜粕、麦麸、蔬菜等。根据小龙虾的体重确定投喂的饲料的量，大慨每天投喂小龙虾体重的6%～8%，每天早晚各投喂1次，晚上比早上多一点，大慨占每日投喂量的70%。从10月起到年底，投喂动物性饲料。冬季投喂的频率可以稍微低一点，3～5d投喂一次，投喂量也降低，大致是虾体重的1%～2%，投喂的时间是日落前后。等到第2年3月中旬，可逐渐增加投喂的饲料量。饲养员每隔一段时间，可在小龙虾的饲料里面添加入适量的维生素等有营养的物质，进而增强小龙抵抗疾病的能力，促进小龙虾更快更好的成长。

3.2田水管理

做好田水管理工作，保证稻田里的水位为20cm左右，晒田期除外。并且要定期为稻田进行灌注和换水。必须要保证稻田里水温变化不要太大，因此，在换水时，需要一边灌注一边排水。换水的频率和量不一样，4-5月每周换水量为20%～25%，6-8月每周换水3～4次，换水量30%左右，9月后，只要每10～15d换水一次，换水量达到25%～30%，以保证小龙虾稻田水的透明度，可用生石灰调节水质，改善小龙虾的生长环境。

3.3防逃管理

做好小龙虾稻田的防逃管理工作。必须保证小龙虾稻田进水口和排水口处的筛网的牢固，防止松动，導致小龙虾随着水流流出稻田。定期检查防逃没施，预防在汛期小龙虾出现外逃的情况。

3.4病害防治

做好小龙虾养殖的病害防治工作。病害是影响小龙虾健康成长的重要因素，主要有纤毛虫寄生病、烂尾病等，因此，要做好小龙虾稻田养殖的病害防治。小龙虾养殖病害防治需要坚持“以防为主、防治结合”的原则。小龙虾病害预防措施主要包括十水清淤和消毒、种植水草和移植螺蚬，苗种检疫和消毒，并采用定期投饲生石灰、添加维生素等预防措施。

3.5敌害防管

做好小龙虾养殖的敌害防管工作。小龙虾的敌害主要有肉食性鱼类、水蛇、水禽、蛙类等，如果它们与小龙虾共处在一个空间内，会吞食掉小龙虾，造成小龙虾数量的减少，因此，必须禁止敌害进入小龙虾生长区域。对于肉食性鱼类，可以通过密网拦截;对于鼠类，可以用捕鼠器捕捉或者下毒;对于鸟类和水禽，需要对其进行驱赶;对于蛙类，需要在夜晚捕捉。要坚持科学防管的原则，防止破坏生态环境。

4商品虾捕捞

4.1捕捞时间

控制好捕捞时间，避免过度捕捞。通常，7-8月放养，到11-12月捕捞，如果是冬季放养的小龙虾，则需要在第2年的4-6月进行捕捞。

4.2捕捞方式

稻田养殖的小龙虾通常是采取虾笼诱捕时进行捕捞，起捕时不需要进行排水，只需要将虾笼放在稻田中，然后每隔3d更改虾笼放置的位置。如果捕捞到的小龙虾的数量比较少，可以将稻田内的水排出，使小龙虾都掉入虾沟内，便于捕捞员可以集中进行捕捞。捕捞完后，将可以上市的小龙虾挑出来，将那些幼虾重新放回继续饲养。另外，手抄网捕捞和十沟捕捞也是常见的稻田小龙虾的捕捞方式。

4.3捕捞规格

商品虾都是有一定的规格，只有符合规格的小龙虾才可以上市，不满规格的需要放回继续饲养。收获时商品虾最小规格20～25g/只，最大为50～70g/只。35g/只以上也可作亲虾培育，20g/只以下需继续作成虾培育。平均收获个体30g/只，成活率60%～85%，平均成活率为75%。

5结束语

小龙虾生态养殖技术得到普遍的认可，越来越多的人在种植水稻的同时，选择在稻田内养殖小龙虾，以获取史大的经济效益，也确实取得了很大的成就。但是，在小龙虾稻田生态养殖中，需要注意的也有很多。地块的选择、稻田的准备、水稻品种的选择、田间管理、饲养管理等都是小龙虾稻田养殖技术的重要组成部分，同时要把握好小龙虾的放养和捕捞的时间。

参考文献

[1]沈风.稻田套养小龙虾生态养殖技术模式初探[J].北方水稻，2019，49（1）：48-49.

[2]陈德贵，沙丌胜.小龙虾“稻田生态循环”养殖技术[J].科学养鱼，2017（10）：32

[3]李恒国.低洼稻田生态养殖小龙虾新技术[J].渔业致富指南，2017（4）：40-41.