陕西省澄城县畜禽粪污肥料化资源利用模式及探索

刘红星 张晓改

摘要：肥料化利用是畜禽粪污资源化利用的主推模式，在多数畜禽粪污土地承载能力强的农耕区，就地还田利用具有很好的优势。但是种养结合不紧密，还田利用不通畅，导致大田肥料化利用依然有许多关键环节需要解决和探讨。现对荣获国家畜牧业绿色发展示范县的澄城县近年在种养结合肥料化利用畜禽粪污中形成的一些模式进行分析总结，并提出了问题和改进建议，以期为解决农耕区畜禽粪污资源化利用提供有益的示范引领。

关键词：畜禽粪污;肥料化;利用模式

中图分类号：X713

文献标识码：B

doi： 10.3969/j.issn.2096-3637.2019.09.020

0 引言

陕西省澄城县是全国畜牧和果业大县，其农牧业发展基础在西北多数旱作农耕区比较典型。通过发展种养结合，打通肥料化就地还田利用途径，当地孕育萌发了一些畜禽粪污肥料化资源利用优秀模式。将其总结、集成、推广对带动西北农耕区农牧生态健康发展具有非常重要的示范引领作用。

1 畜禽粪污肥料化资源利用基本情况

澄城县位于陕西渭北旱塬东北部，处于黄土高原与关中平原过渡地带，是传统农业大县。农业人口31.4万，农用地116.75万亩，人均3.72亩。2018年底，全县生猪存栏34.06万头，家禽存栏135万羽，牛存栏2167头，羊存栏2.27万只，折合猪当量40.1万。全县种植以苹果为主的果树50.22万亩、蔬菜8.5万亩、小麦28.8万亩、玉米31.3万亩，按《畜禽粪污土地承载力测算技术指南》标准，以粪肥全部就地利用为基础测算全县土地承载力为125万猪当量，畜禽粪污产生量相对土地承载能力有较大冗余。

澄城县是全国畜牧大县。虽然传统农业生产比重大，畜禽粪污承载能力强，养殖粪污治理环境相对宽松，但该县没有丝毫放松畜禽养殖污染治理门作。近10多年，澄城县结合当地资源禀赋，积极实施种养有机结合，推进“粮畜果蔬”生态循环发展，在畜禽粪污就地肥料化资源利用方面取得了很好成效。按相关标准计算，2018年全县畜禽粪污年产生总量折算为76.02万工，所有养殖粪污基本以厌氧发酵、固体堆肥等形式加工为固液态有机肥还田利用。全县畜禽粪污综合利用率达到82%以上，111个规模养殖场粪污处理没施装备配套率达到95%以上。

大量畜禽粪污源有机肥施入提高了土壤有机肥质含量，农产品质量显著提升[1]。全县通过中国、欧盟、美国有机（绿色）认证果同13万亩，绿色有机苹果和樱桃引领果业向有机冬枣、梨、桃、葡萄等多元化水果种植发展。在政府、企业、市场的共同作用下，澄城县以有机肥为纽带的种养结合还田利用发展模式越来越多，2017年被农业部评为陕西省唯一的全国畜牧业绿色发展示范县。

2主要模式

2.1“果一沼一畜”种养结合模式

该模式主要以养殖集中、周边配套果同或设施农业充足的养殖村、龙头企业为中心，通过建设沼气设施、配套田间沼液有机肥贮存池、铺设田间沼液管道、配备农用沼液粪污运输车等措施，建立起还田利用途径，将养殖产生的粪污全量沼化处理后就地就近还田。

这种模式以王庄镇水洼村为典型，该村有耕地6050亩，常年生猪存栏1.5万头，建设户用沼气池210口，养殖场沼气工程9处，果同储肥池50个，购置抽渣车10辆，铺设施肥管道10km。通过沼气和还田设施建设，一举解决了农村能源供应、养殖污染治理及沼肥利用3大难题。全村苹果同施用沼肥达到1000亩以上，并全部通过有机认证。每亩果同年可增收节支2000元（其中亩增收1500元，节约化肥农药500元），取得良好的经济效益、社会和生态效益。

2.2有机肥加工就近还田模式

该模式依托大型养殖场（以禽和羊场为主）自行建设畜禽粪污有机肥加工厂，将本场及附进养殖场的粪便和周边农作物秸杆收集后加T有机肥。并与附近果蔬种植户签订供应合同，优惠价为农户供应有机肥，建立稳定还田通道。

这种模式以尚阳生态禽业公司为代表，该公司存栏蛋种鸡10万套，收集周边5km养殖粪污和3km种植秸杆，采用好氧堆肥发酵工艺，建设万吨有机肥加工厂1个。其有机肥产品肥效高、价格低，产品供不应求，带动当地建设了千亩有机果同和蔬菜基地，取得经济生态效益双丰收。

2.3有机肥场内循环利用模式

该模式以养殖场为中心，流转周边相应数量耕地或与同边种植户签订合作协议。将产生粪污全量收集，干湿分离后，干粪加微生物制剂加速堆肥发酵后还田。污水经厌氧（沼化）处理后，在农田需肥和灌溉期间，将无害化处理的粪水与灌溉用水按照一定的比例混合，进行水肥一体化施用。

这种模式以澄城县四亚家庭农场为代表，该场存栏生猪2000头，流转周边600亩耕地发展果蔬种植，配套建设3000立方容积的粪污安全存贮、发酵处理设施。将产生粪污全量收集，干湿分离后，干粪加微生物制剂加速堆肥发酵后还田。污水经厌氧（沼化）处理后，配合灌溉水肥一体化还田施用。由于粪污经过完全发酵，施用安全，通过内部循环，解决大量养殖粪污安全还田利用难题。

2.4小规模就地就近消纳模式

以中小规模养殖场为主体，建设排污渠、封闭式发酵池和堆粪台，购置干湿分离机、排污泵、还田软管等设施设备，将养殖产生的粪污全量收集安全贮存，并通过厌氧发酵腐熟后，在田间施肥时就近还田利用。

這种模式以冯原镇宇澄养猪场为代表，该场养猪800头，建设了400m3的封闭式堆粪台，1200m3的封闭式黑膜发酵池，干粪送入堆粪台，污水及尿液流入发酵池，发酵完全的有肥粪肥和沼液用车辆和排污软管施入周边农田。经封闭处理后，全场粪污上不见雨、下不渗地，恶嗅不外散。养殖卫生条件大为改观，设有蚊蝇滋生，臭气熏人，场周边环境也设有了污染。该模式借助养殖者与同边农户熟识的关系建立起稳定的粪肥还田利用途径，并通过大面积使用降低粪污有机肥施入过量带来的一系列有害问题。

3探索与结论

3.1“果一沼一畜”种养结合模式

该模式中沼气、沼肥使用的配套设施运营维护都需要大量投入，因此对实施建设的村集体或企业的组织能力要求较高。同时，必需有充足的猪、牛、羊养殖量提供原料，也要有大量有机果同进行消纳利用。这种模式技术成熟，能同时实现肥料化和能源化利用，是国家政策支持的主要方向。在发展中可向果菜茶甚至有机粮食生产上拓展应用，建立生态循环养殖模式。

3.2有机肥加工就近还田模式

该模式需要收集周边种养殖废弃物加工有机肥并就近还田利用，因此对有机肥生产企业运营能力要求较高。这种模式投资少，技术简单，很容易推广应用。但传统有机肥加工采用好氧堆肥发酵工艺，同地多，周期长，有废气污染存在限制了发展[2]。该模式后续必须改进环保工艺，并向微生物加速发酵、液态专用有机肥生产等模式扩展。

3.3有机肥场内循环利用模式

该模式需流转大量耕地从事农业生产，投资大，见效慢，发展果蔬生产技术要求高，因此对养殖企业投资和运营能力要求高。这种模式能直接解决还田途径，对发展有机农牧循环生产非常有利。但流转耕地必须与土地承载力相匹配，同时要解决大量重复施用畜禽粪污源有机肥引起的重金属、抗生素等有害物质富集问题[3]。最好能借助国内外有机农产品和食品加T企业力量，建设产业联盟，发展专业化、品牌化有机农业生产。

3.4小规模就地就近消纳模式

该模式成本低，操作简单，还田利用途径稳定。由于粪污有机肥大田利用季节单一，需要养殖场建设完善的粪污安全贮存和发酵设施，且贮存量要能满足1年需要，投资较大。粪污发酵腐熟检测困难，处理不当会出烧根烧苗问题，影响还田利用，需要政府技术部门加强监管、检测，保障安全还田利用。

参考文献

[1]董红敏.力推肥料化和能源化利用，破解畜禽粪污治理难题[J].北方牧业，2017（16）：4，8.

[2]季善军.畜禽养殖业粪污处理现状与对策研究[J].中国畜牧兽医文摘，2018，34（6）：39-40

[3]李彬辉，杨小毛，梅立永，等.畜禽养殖业粪污处理及资源化利用[J].中国资源综合利用，2018，36（2）：58-60